Сабақтың тақырыбы: Ферменттердің белсенділігіне әсер ететін факторлар мен жағдайлар. Мәселе

• Сабақтың тақырыбы:
• Ферменттердің белсенділігіне әсер ететін факторлар мен жағдайлар .

Мәселе:

• Протеин молекуласының жасушасындағы 51 амин қышқылының қалдықтарын қамтитын инсулин синтезі 1-2 минутта аяқталды, ал зертханада көп күш, уақыт пен құралдар талап етіледі: бұл белок 50-жылдары жасанды түрде синтезделгенде, Осы жұмысқа 3 жыл бойы 10 адам қатысқан.
• Химиялық реакциялар неге жасушада жылдамырақ өтеді?

ФЕРМЕНТ

ФЕРМЕНТ

Фермент

Ферменттер

• ЛИПАЗА ПЕПСИН АМИЛАЗА

Практикалық қолдану

• Амилаз.

• Папаин