Күрделі эфирлер
жүктеу/скачать 98,96 Kb.
|
1140115 (1)
- Бұл бет үшін навигация:
- Дәрісте қаралатын негізі сұрақтар
Дәріс тақырыбы : КҮРДЕЛІ ЭФИРЛЕРДәріс мақсаты: КҮРДЕЛІ ЭФИРЛЕР ХИМИЯЛЫҚ ҚАСИЕТТЕРІМЕН ТАНЫСУ. Түйінді сөздер: КҮРДЕЛІ ЭФИРЛЕР, ГИДРОЛИЗ, МАЙЛАР, САБЫНДАР Дәрісте қаралатын негізі сұрақтар1.Күрделі эфирлер.2.Күрделі эфирлердің гидролизі.3. Химиялық қасиеттері. 4. Алыну жолдары.КҮРДЕЛІ ЭФИРЛЕР Молекуласының құрамында мынадай O // R − C \ O − R′ функционалды тобы бар органикалық заттар күрделі эфирлер деп аталады. Мұндағы R, R′ − бірдей немесе әртүрлі алкильді немесе арильді топтар. Күрделі эфирлердің гидролизі. Күрделі эфирлердің гидролизі барысында бастапқы эфир мен су және гидролиз өнімдерінің арасынада тепе-теңдік орнайды: H+ CH3CO2C2H5 + H2O ↔ CH3CO2H + C2H5OH Себебі, гироксид анионы гидролиз барысында түзілген қышқылмен әрекеттесу арқылы, тұз түзе отырып, қышқылды тепе-теңдік жағдайдан шығарады: RCO2R′ + H2O ↔ RCO2H + R′OH RCO2H + OH − → RCO 2 + H2O Демек, негіз қатысында күрделі эфирлердің гидролиз реакциясы аяғына дейін жүреді: RCO2R′ + NaOH → RCO2Na + R′OH + H2O Полиэфирлер. Этерификация реакция нәтижесінде полимерлер түзіледі. Мысалы: бензол-1,4-дикарбон (терефталь) қышқылы мен этандиол-1,2 (этиленгликоль) қосылыстары: H +, Қыздыру nHO2C ─ C6H4 ─ CO2H + nHOCH2CH2OH → Терефталь қышқылы Этиленгликоль → [─ O2C ─ C6H4 ─ CO2CH2CH2 ─]n + 2nH2O Терилен Осы полимер мата өндіру саласында кеңінен колданылатын трилен немесе дакрон деп аталатын полимер Күрделі эфирлер табиғатта жиі кездеседі . Тірі организмдегі жүретін процесс терде кездеседі , өсімдіктерде жиі кездеседі . Мысалы изопентилацетат алмуртың исінде бар. Тамақ өнеркәсібінде қолданады. а) О О СН3 – СН – СН2 – СН2 – ОН +СН3 – С → СН3 – С │ ОН О–СН2–СН2–СН– СН3 СН3 │ СН3 Изопентанол – 1 уксусная кислота изопентилацетат 3-метилбутанол -1 этановая кислота изоалеевый эфир уксусной Изоамиловый спирт кислоты изоамилацетат О О б) СН3 – (СН2)2 – С + СН3 – СН2 – ОН → СН3 – СН2 – СН2 – С +Н2О О – СН2 – СН2 ОН этилбутаноат. Этиловый эфир бутановой кислоты (запах абрикос) (масляной) жүктеу/скачать 98,96 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|