1-билет Кассир-оператордың міндеттері мен құқықтары
Авто жанармай бекетіндегі қосымша технологиялық құрылғылырды ата
жүктеу/скачать 57,13 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Қосалқы құрам
- 7.4 Өрт болу барысындағы кассир-оператордың іс-әрекеті.
- 7.5 Смарт карталармен жұмыс жасау тәртібі.
- 7.6 Сибилла өніміне жалпы тусінік.
| 7.3 Авто жанармай бекетіндегі қосымша технологиялық құрылғылырды ата.
Құрамы: басты және қосалқы құрамнан тұрады. Басты құрам: операторский зал, ТРК және резервуар паркі. Қосалқы құрам: навес, стелла, освещение, ограждение, дизель, генератор, складтар жатады. Технологялық операциялар: Қабылдау, Сақтау (резервуарда), Тарату 7.4 Өрт болу барысындағы кассир-оператордың іс-әрекеті. 101 хабарласу,микрофон рация арқылы ӨРТ деп 3 рет дауыстап айту, АЗС клиенттерін сыртқа шығару, өрт ауқымын бақылау. Кіші өрт болған жағдайда басты және қосалқы өрт сөндіргіш құралдарын сөндіріп көру. Егер үлкен ауқымдағы өрт болса құнды заттарды сейфке салып план эвакуацияда көрсетілген қауіпсіз аймаққа шығу қажет. Төтенше және апаттық жағдайды эвакуациялау сызбасында көрсетілген жиналу орнына АЗС қызметшілері бір бірін түгелдеу ушін жиналады. 7.5 Смарт карталармен жұмыс жасау тәртібі. Клиент төлем ақысын қалай жасайтынын білу (наличные/ безналичные ). Карта арқылы болса терминалдан «инфо клиента» көріп тексеру,ол тенговый немесе лировый болып келеді. Тенговый болса клиент жанармай да басқа да товар сатып ала алады, литровый болса тек жанармай жіберіледі. Бұл Синокард және Петро карталарында. Ал Алакардта информация көріп ақшалай суммасы жазулы болады, ол картадан литр арқылы жіберіп шеше аламыз. Платежные карты болса каспий, народный, евразиийский, сбербанк т.б информация көре алмаймыз, тек клиенттен қанша жанармай сыятынын, қаншаға құятынын анықтап аламыз. Клиентке ескерту арқылы сыймай қалған жағдайда RRN номер арқылы возврат жасалынады. 7.6 Сибилла өніміне жалпы тусінік. Сибилла - фаст-фуд өнімі: френчдог, грильдог, гамбургер, чизбургер Дайындау үшін фартук, одноразовая перчатка киіп, арнайы қысқышпен ұстап дайындаймыз. Сибилла өнімі мұз күйінде келеді, арнайы сибилла морозильнигінде сақталады. Өнімді еріту ушін холодильниктен шығарып сыртына дата и время жазамыз (шығарылған уақыт). 24 сағатта ериді, еріген өнімді ашамыз, ашылған дата и время жазылады (маркировка), ашылмаған өнім 5 күнге жарамды, ашылғаны 3 күнге жарамды. Котлетаға, сосискаға бөлек пеш болады. 2 пеш бар: сосиска роликовый, котлеты пеш аты комби гриль деп аталады. Сосиска: говяжий, с сыром, чили (шошқа еті) Соус: кетчуп, майонез, горчица, огуречный салат (12 сағат жарамды), жаренный лук. Оборудование тазалау үшін арнайы спрейі болады, пешті өшіріп жуып тазалаймыз, огуречный салат ячейкасында қасық қалмауы керек. Гамбургер дайындау үшін булочка с кунжутом 20-30 секунд қыздырып аламыз, конвертке салып 10 гр кетчуп құйямыз, бифштекс салып 1 ч. ложка огуречный салат, 2 оборот майонез, булочка бетін жабу, салфетка береміз. Чизбургерге сыр қосып береміз. Френч дог дайындау үшін булочка французская тостерда 20-30 сек қыздырып, конвертке салып 2,5 майонез, 2,5 кетчуп, 2,5 горчица, 1 ч.л салат салып береміз. Гриль дог булочка датская 20- 30 сек қыздырамыз, ортасына огуречный салат, сосиска горчица және кетчуп құйып, жареный лук себеміз. жүктеу/скачать 57,13 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|