1. Жұлын. Жұлын құрылысының сегменттік принциптері. Жұлынның нейрондары

Сілекей ас қорыту процесіне қатысумен қатар қорғаныс қызметін де атқарады : 

1 ) ауыздың шырышты қабығы мен тісті ұдайы дымқыл күйін де ұстап , физикалық және химиялық заттардың зардабынан сақтайды , ыстық тамақты суытып , салқын тамақты жылытып , тағам температурасын реттеп отырады ; 2 ) ауызға түскен , тіске қонған заттарды жуып - шайып , оларды ұдайы тазартып отырады ; 

3 ) құрамындағы лизоцим ферментінің әсерінен ауыз ішiндегi бактериялар жойылады ( бактериоцидтік әсер ) ; 

4 ) құрамындағы нуклеазалар ( кышқылды және сілтілі ) ; рибонуклеазалар , трансаминазалар , пероксидазалар вирустың нуклеин қышқылдарын бұзып - ыдыратып , адам денесін вирустік аурулардан қорғайды ; 

5 ) ауыз ішіндегі капиллярларды кеңейтетін Кининдер арқылы ауызда микро қан айналысын күшейтеді де лейкоциттер көп мөлшерде қаннан ауыз қуысына шығып , ауыз қуысындағы микробтарды кұртады ; 

6 ) сілекей құрамындағы тромбопластин , антигепариндік фактор . IV , V , VII, X факторлар сияқты заттардың әсерімен қан тез ұйып , ауыздың шырышты қабығына түскен жарақаттар жазылып кетеді ; 

7 ) сілекейде , әсіресе шықшыт безі сөлінде фибриныдыратқыш заттар мен қан ұюына кедергі жасайтын заттар бар , бұл заттар без өзегінің бітеліп қалуына жол бермейді , ауыз шырышты қабығын қабыршақтанған өлі эпителийдентазартып отырады , ондагы жаралардың тез жазылып кетуіне себепкер болады т.б.