1-сұрақ. Органикалық қосылыстардың және реакциялардың классификациясы
жүктеу/скачать 16,88 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Дисахаридтердің мысалдары
- 2. Мальтоза
ГетерополисахаридтерОлар адам ағзасында әртүрлі құрылымдық және функционалды рөлдерде кездеседі. Гиалурон қышқылы: буындардың синовиальды сұйықтығында майлаушы ретінде әрекет етеді. Хондроитин сульфаты : шеміршектің, сіңірлердің, байламдардың және аорта қабырғаларының созылу күші мен серпімділігіне ықпал етеді. Дерматан сульфаты : негізінен теріде, сондай-ақ қантамырларында, жүректе, өкпеде болады. Бұл коагуляция мен тамыр ауруларына және басқа жағдайларға байланысты болуы мүмкін. Кератан сульфаты : қасаң қабықта, шеміршекте және тырнақтар мен шаш сияқты басқа құрылымдарда болады. Гепарин: қанда антикоагулянт ретінде болады. Тағы бір түрі полисахаридтер табылған адам ағзасында болып табылады гликозаминогликандар немесе мукополисахаридтер , олар өндірілетін эндоплазмалық ретикулум . Олар Гольджи аппаратында жетіледі . Олар дәнекер тінінің маңызды компоненттерін құрайды және коллаген мен эластинде кездеседі. Дисахаридтер - қышқылдар немесе ферменттермен гидролизденген кезде бірдей немесе әртүрлі болуы мүмкін екі моносахарид молекуласын беретін көмірсулар. Су молекуласын жоғалтқаннан кейін оксидтік байланыс түзіледі, содан кейін осы байланыс арқылы екі моносахарид түзіледі. Екі моносахарид бірлігі оттегі атомы арқылы байланысқан кезде мұндай байланыс гликозидтік байланыс деп аталады . Дисахаридтердің мысалдары1. СахарозаСахароза декстророторлы сипатта бола отырып, гидролиз кезінде декстророторлы глюкозамен қатар леворотациялық фруктозаны береді. Жалпы, қоспа леворотациялық болып табылады, өйткені фруктозаның леворотациясы (-92,4) глюкозаның декстроротациясынан (+52,5) жоғары . 2. МальтозаМальтоза сонымен қатар глюкозаның бірінші көміртегімен және басқа глюкоза бірлігінің төртінші көміртегімен байланысқан екі α-D-глюкоза бірлігі бар дисахаридтердің бірі болып табылады. Ерітіндіде ерітіндідегі екінші глюкозаның бірінші көміртегісінде бос альдегид түзілуі мүмкін және ол қалпына келтіретін қант болып табылады, өйткені ол қалпына келтіретін қасиет көрсетеді. жүктеу/скачать 16,88 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|