1-сұрақ. Органикалық қосылыстардың және реакциялардың классификациясы
жүктеу/скачать 16,88 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Мезотартар ( антитартар ) қышқылы
- 24 - сұрақ.Оксоқышқылдар
| Физикалық қасиеттері
Тартар қышқылы - түссіз ақ ұнтақ кристалдары, иісі жоқ, бірақ дәмі өте қышқыл. D-тартар қышқылының балқу температурасы 170 °C ; ерігіштік (100 г еріткішке грамм): суда - 139,44, этанол - 20,40 (18 ° C); ацетонда да ериді. L-тартар қышқылының физикалық қасиеттері ерекшеленбейді (тек айналу белгісі ғана ерекшеленеді). Мезотартар ( антитартар ) қышқылы барлық басқа изомерлерден олардың ерітінділерін күйдіргіш сілтімен ұзақ қайнатқанда түзіледі . Көріп отырғанымыздай, шарап қышқылдарының кеңістіктік конфигурациялары , олардың мезотартар қышқылына айналуы тек бір асимметриялық атомда екі топтың қозғалысымен байланысты. көміртек . рацемизация кезінде деп болжауға болады D- немесе L -тартар қышқылы алдымен мезотартар қышқылы , содан кейін қазірдің өзінде шарап қышқылы түзіледі , оның пайда болуы екі асимметриялық атомдардағы топтардың конфигурациясын өзгертуді талап етеді. көміртек . Дегенмен, мезотартар қышқылы шарап қышқылдарының ең тұрақты түрі деп ойлауға негіз бар , яғни . олардың изомерленуінің соңғы өнімі ; бұл мезотартар қышқылының конфигурациясының ең үлкен симметриясына байланысты болуы мүмкін . 24 - сұрақ.Оксоқышқылдар Оксоқышқылдар – көмірсутекті орынбасушы құрамында карбонил тобы бар алмастырылған карбон қышқылдары. Жіктелуі, номенклатурасы, алу әдістеріОксоқышқылдар келесі критерийлер бойынша жіктеледі: оксо тобының табиғаты - альдегид o - және кетоқышқылдар ; 2) функционалдық топтардың өзара орналасуы - a- , p-, y- және т.б. оксокарбон қышқылдары. IUPAC номенклатурасының ережелеріне сәйкес үлкен карбоксил тобының қатысуымен молекулада альдегид немесе кетон тобының болуы ox o - префиксімен белгіленеді ; альдегид тобы үшін формил префиксі де қолданылады - жүктеу/скачать 16,88 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|