Қазақстан Республикасының Білім және Ғылым

Безопасность производимой продукции относится к обязательным требованиям и регламентируется техническими регламентами Таможного союза. Применительно к качеству потребительских свойств пищевой продукции безопасность может быть определена как отсутствие недопустимого риска для жизни, здровья человека при потреблении товаров.

О безопасности пищевой продукции (ТР ТС 021/2011);

О безопасности молока и молочной продукции (ТР ТС 033/2013);

О безопасности мяса и мясной продукции (ТР ТС 034/2013);

На соковую продукцию из фруктов и овощей (ТР ТС 023/2011);

На масложировую продукцию (ТР ТС 024/2011);

Обезопасности рыбы и рыбной продукции (ТР ЕАЭС 040/2016);

О безопасности упаковки (ТР ТС 005/2011);

Пищевая продукция в части ее маркировки (ТР ТС 022/2011).

Изменения пищевого законодательства в рамках Таможенного союза предусматривают ужесточение мер контроля безопасности на каждом этапе жизненного цикла пищевого продукта: от формирования требований к качеству сырья и ингредиентов, входящих в состав продукта, до утилизации отходов производства. В соответствии с установленными требованиями производители пищевой продукции обязаны брать на себя всю ответственность за ее безопасность.