Қазақстанда кейінгі кездерде өнімдердің сұранысына байланыс
Көпсұрыпты қысқа жүйелі желдеткіш-електі қолданып
жүктеу/скачать 17,34 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Екі сұрыпты бидай ұнын тарту тəсілінің қысқартылған технологиялық сызбасы
| 1.10. Көпсұрыпты қысқа жүйелі желдеткіш-електі қолданып
бидайдан ұн тарту тəсілі Бұл тəсілді қолданып, бір сұрыпты шығымы 85%-дық екінші сұрып бидай ұнын жəне шағын диірмендер үшін жасалған технологиялық сызбамен шығарылатын екі сұрыпты бидай ұнын алады. Ұн тарту бойынша технологиялық жүйе үш сатыдан тұрады: 1) жармалау; 2) желдеткіш електі қолдану; 3) ұнтақтау жүйесінің қарамағында 1 немесе 2 қырғылау жүйелері болуы керек. Жарма жүйесінің бірінші үш жүйесінен едəуір жарма мен жармашықтарды алуға тырысады да, оның ірі жəне орташа жармала- рын бірге немесе бөлек желдеткіш елекке, ал қалған жармашықтарды ұнтақтау жүйесіне жібереді. Соңғы жармалау (IV-V ж.ж.) жүйесінде қалған қабыршықтарды екшеп, эндосперм қалған болса, бөліп алып, қалғанын кебекке жібереді. Желдеткіш електен жəне соңғы ұнтақтау жүйесінен сырғытып алынған заттардың құрамында қалған эн- досперм болса, оны бөліп алу үшін соңғы жармалау жүйесіне 38 қайтарады. Құрылыстық сызба бойынша жүйелер бірімен-бірі тікелей жəне кайтармалы байланыста орындалады. Ұнды барлық жармалау жүйелерінен жəне ұнтақтау жүйелерінен алады. Екі сұрыпты бидай ұнын тарту тəсілінің қысқартылған технологиялық сызбасы Бұл тəсіл бойынша 55-60% бірінші сұрып, 23-18% екінші сұрып ұн алынады. Жалпы шығымы 78%. Егер жалпы шығымы 75%-ға дейін кемітілсе, онда бірінші сұрыптың шығымы 60-70%-ға дейін ұлғаяды. Стандарт бойынша бірінші сұрып төмендегідей талаптарға сəйкес болуы керек: күлділігі 0,75%-ға дейін, сағызының мөлшері 30%-ға жоғары, ірілігі бойынша №35 електен сырғып түскені 2%- дан кем, № 43 електен өткені 75%-дан артық болуы керек. Екі сұрыпты ұн алу тəсілінің мынадай айырмашылықтары бар: - II жəне III ж.ж. ірі жəне ұсақ жүйе болып екіге бөлінеді; бұл жүйелер керекті ұнтақтау режимін қалыптастыруға мүмкіндік береді; - III ж.ж. елеуіштерінің төменгі електерінен өткен жарма мен жармашықты, ұнды (қосымша) айыру елеуішін қолданып жеке-жеке бөліп алуға мүмкіндік береді; - жармалау жүйелерінен алынған жарманы қабыршықтары- нан айыру үшін екі қырғылау (шлифовочная система) жүйесі енгізілген; бұл жарманың, ұнның сапасын жақсартып, мөлшерін арттырады; 39 1.12-кесте. Көрсет- кіштер Жүйелер жармалау қырғылау ұнтақтау І ІІ ІІ ІІІ ІІІ V V 1 2 1 2 3 4 5 6 n, 1 см тістің саны 4 5 5,5 5,5 7 7 8 9 9,5 10 10 11 11 11 11 V, % 6 6 6 6 6 6 6 10 10 10 10 10 10 10 10 V ж /V а 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 1,5 1,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 1,5 1,5 V ж , м/с 6 6 6 6 6 6 6 6 6 8 8 8 6 6 6 a/b 45/65 45/65 45/65 45/65 45/65 45/65 45/65 35/65 35/65 40/70 40/70 40/70 40/70 40/70 40/70 - ұнтақтау жүйелерінің саны алтыға дейін көбейтілген, бұл ұнның сапасын жақсартуға мүмкіндік береді. 1.12-кестеде екі сұрыпты бидай ұнын алу тəсілінің ұнтақтау жүйелерінің технологиялық сипаттамалары көрсетілген. жүктеу/скачать 17,34 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|