Өкілдері: амилаза- крахмал мен гликогенді мальтозаға дейін ыдыратады; мальтаза мальтозаға
екі молекула глюкозаға дейін ыдыратады; сахараза сахарозаны глюкоза мен фруктозаға дейін
ыдыратады; лактаза лактозаны глюкоза мен галактозаға дейін ыдыратады; гамма- амилаза
гликогенді глюкозаға дейін ыдыратады.
4)Пептидгидролазалар топшасы белоктарға әсер етіп, пептидік байланыстарды үзеді.
2 топшадан тұрады:
-эндопептидазалар- белок молекуласының ішкі жағындағы пептидтік байланыстарды үзіп
оны полипептидтерге дейін ыдыратады;
-экзопептидазалар- полипептидтердің соңдарындағы пептидтік байланыстарды үзіп оларды
амин қышқылдарына дейін гидролиздейді.
5)Лиазалар- судың қатысынсыз субстраттан белгілі топтарды бөліп алуды тездететін
немесе топтарды қос байланыс бар жерге қосатын ферменттер класына жатады. Бұлар екі
компонентті, жасушаішілік ферменттер. Өкілдері: кетоқышқылдардың декарбоксилазалары,
декарбоксилазалар, карбоангидразалар.
6)Трансферазалар - атомдарды немесе атомдар тобын бір субстраттан басқа субстратқа
тасымалдайтын ферменттер класы. Бұлар негізінен екі компонентті, жасушаішілік
ферменттер. Тасымалдайтын топтарына қарай олар бірнеше топшаларға жіктеледі:
аминотрансферазалар, метилтрансферазалар, ацилтрансферазалар, фосфотрансферазалар.
Достарыңызбен бөлісу: