Байтұрсынов оқулары халықаралық Ғылыми-практикалық конференция материалдары

ҚАЗАҚСТАННЫҢ АӨК ИННОВАЦИЯЛЫҚ ДАМУЫ: АУЫЛШАРУАШЫЛЫҚ, ВЕТЕРИНАРЛЫҚ ЖӘНЕ 
ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАРДЫҢ ДАМУ ТЕНДЕНЦИЯЛАРЫ 
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ АПК КАЗАХСТАНА: ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ, 
ВЕТЕРИНАРНЫХ И ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК 
 
45 
 
 
При покупке порционированной продукции потребитель не имеет возможности провести оценку 
вкуса и запаха сыров, он ориентируется на внешний вид и упаковку, имеющуюся информацию на эти-
кетке.  
Отпускная  цена.  За  счет  порционирования  предприятие-изготовитель  может  существенно 
увеличить долю сбыта сыров в крупных торговых сетях. За счет повышения отпускной цены продук-
ции достигается увеличение рентабельности производства.[9] 
Таким  образом,  при  современном  уровне  рыночных  отношений  к  реализуемой  продукции 
предъявляются новые требования: она должна иметь высокое качество, привлекательный вид и со-
хранять свои свойства в течение продолжительного времени. Представленная дифференциация по-
требительских свойств подчеркивает важность процессов порционирования и упаковки в формирова-
нии потребительских свойств сыра с позиций производителя продукта и его покупателя. [1] 
 
Литература: 
 
1  Майоров, A.A. Насущные проблемы сыроделия / A.A. Майоров, И.М. Мироненко, М.В. Желнов 
и др.// Современные проблемы техники и технологии переработки молока- ГПУ СибНИИС - Барнаул, 
2005. - С. С.53-57. 
2 Николаева, Е.А. Влияние технологических факторов на качественные показатели сыра / Е.А. 
Николаева, A.A. Майоров // Современные пищевые технологии - Кемерово, 2006. - С. 90-93. 
3 Снежко, А.Г. Перспективы развития упаковки продуктов сыроделия / А.Г Снежко, A.B. Федото-
ва, Ю.А. Филинская и др. // Сыроделие и маслоделие, 2007.-№3.-С. 4-7. 
4  Остроумов, Л.А Динамика образования рисунка в сырах / Л.А. Остроумов, A.A. Майоров, E.H. 
Николаева // Техника и технология пищевых производств: науч.-техн.журнал. - № 3 (14). - Кемерово, 
2009. - С. 19-22.  
5  Чистова Ю.С. Предпродажная подготовка сыра // Переработка молока, 2008. -№ 11.-С. 24-25. 
6  Гудков, A.B. Управление микробиологическими процессами при выработке сыров с низкими 
температурами второго нагревания / A.B. Гудков, С.И. Кандрина // Молочная промышленность. - 
2001.- № 6.- С. 16-19. 
7  Борисов, A.A. Упаковка сыра и молочных продуктов / A.A. Борисов //  Переработка молока. - 
2009 - № 1- С.41.  
8 http://www.kz.all.biz/miniceha-po-proizvodstvu-molochnoj-produkcii-syra-bgc4080 
9http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:nvLzrjl8oocJ:expertonline.kz/a12719/+&cd
=2&hl=ru&ct=clnk&gl=kz 
 
 
 
УДК 347.126 
 
РОСТ И РАЗВИТИЕ МОЛОДНЯКА ГЕРЕФОРДСКОЙ И АБЕРДИН-АНГУССКОЙ 
ПОРОД В УСЛОВИЯХ ТОО «GLOBAL BEEF KZ» 
 
Байдильдина Ж.Н. – магистрант II курса, специальности 6М080200 – технология производ-
ства  продуктов  животноводства,  Костанайский  государственный  университет  имени  А.  Бай-
турсынова. 
Муслимов  Б.М.  –  доктор  с.-х.н.,  профессор,  Костанайский  государственный  университет 
имени А. Байтурсынова. 
 
Изучение закономерностей роста и развития животных в значительной степени определя-
ет успешное развитие мясного скотоводства. Правильная оценка роста и развития каждого  жи-
вотного  способствует  целеустремленному  отбору и подбору. Поэтому исследования в данном 
направлений  являются  актуальными.  В  статье  отражены  результаты  научных  исследовании  по 
изучению  роста  и  развития  молодняка  герефордской  и  абердин-ангусской  пород  в  условиях  ТОО 
«Global Beef KZ» Тарановского района Костанайской области. 
Ключевые слова: порода, племенная работа, живая масса, среднесуточный прирост, потом-
ство. 
 
Животноводство – одна  из важнейших отраслей сельского хозяйства, она дает для населения 
высокоценные продукты питания: мясо, молоко, животные жиры, яйцо, мед и т.д., сырье для промыш-

ҚАЗАҚСТАННЫҢ АӨК ИННОВАЦИЯЛЫҚ ДАМУЫ: АУЫЛШАРУАШЫЛЫҚ, ВЕТЕРИНАРЛЫҚ ЖӘНЕ 
ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАРДЫҢ ДАМУ ТЕНДЕНЦИЯЛАРЫ 
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ АПК КАЗАХСТАНА: ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ, 
ВЕТЕРИНАРНЫХ И ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК 
 
46 
 
ленности: шерсть, кожу, мех, овчину, перо, пух и т.д. Кроме того, животноводство дает для растение-
водства полноценные органические удобрения: навоз, птичий помет.  
В решении проблемы повсеместного перехода к интенсивным методам ведения животноводст-
ва  и  значительного  повышения  продуктивности  имеющихся  пород  скота  важное  место  занимает 
дальнейшее  совершенствование  племенных  и  продуктивных  качеств  наиболее  распространенных  в 
нашей стране пород крупного рогатого скота, как методом внутрипородной селекции, так и на основе 
межпородного скрещивания. 
В своем Послании народу Казахстана «Построим будущее вместе» Президент Назарбаев Н.А.  
поставил цель – довести экспорт мяса крупного рогатого скота до 60 тыс. тонн к 2016 году и до 180 
тыс. тонн к 2020 году. Поставлена задача уйти от импорта мяса и стать одним из крупных поставщи-
ков на внешние рынки [1,2]. 
О  повышении  внимания  государства  к  развитию мясного  скотоводства  свидетельствует  и  при-
оритетный  национальный  проект  «Развитие  экспортного  потенциала  мяса  крупного  рогатого  скота». 
Целью,  которого  являются  создание  условий  формирования  и  устойчивого  развития  отечественного 
мясного скотоводства и увеличения производств высококачественной  говядины. Для достижения по-
ставленной  цели  необходимо  формирование  племенной  базы  мясного  скотоводства  и  увеличение 
производства конкурентоспособной говядины.  
Выполнить  поставленные  Главой  государства  задачи,  возможно  путем  использования  качест-
венного племенного материала. Этот вопрос в современных условиях решается посредством завоза 
иностранных  специализированных  пород  для  увеличения  племенного  ядра  крупного  рогатого  скота. 
Импортированные  животные  отличаются  высокой  продуктивностью,  высокой  оплатой  корма  и  полу-
чением высококачественного сырья для перерабатывающей промышленности.  
В этой связи актуальным является изучение их продуктивных способностей, как наследуется по 
поколениям, и возможности использования в условиях Костанайской области.  
На  наш  взгляд,  чтобы  развиваться  успешно  и  стать  конкурентоспособным  в  современных 
рыночных  условиях  мясному  скотоводству  Казахстана,  как  никогда  требуется  научное  обеспече-
ние. Именно учёные-практики, зная эффективные методы повышения рентабельности и опираясь 
на  мировой  опыт  мясного  скотоводства,  способны  определить  перспективы  и  направление  раз-
вития  отрасли,  предложить  пути  и  методы  устранения  недостатков,  вывести  отрасль  на  более 
высокий уровень.  
Выполняя  научно-исследовательскую  работу  в  ТОО    «Global  Beef  Kz»  Тарановского  района 
Костанайской области. Нами установлено, что в данное хозяйство было завезено в 2013 году маточ-
ное  поголовье  одновременно  двух  импортных  специализированных  мясных  пород:  герефордской  и 
абердин-ангусской.  Особый  интерес  представляют  рост  и  развитие  животных,  как    прогноз  будущей 
мясной продуктивности. 
Мы задались целью изучить рост и развитие полученного молодняка герефордской и абердин-
ангусской пород в зависимости от линейной принадлежности в сравнительном аспекте, а также увя-
зать эти качества с технологией выращивания в вышеуказанном хозяйстве.  
Одним  из  объективных  показателей,  позволяющих  получить  наиболее  точную  характеристику 
биологических  особенностей  животных  различного  происхождения,  является  оценка  их  роста  и  раз-
вития.  
В  мясном  скотоводстве  живая  масса  животных  является  одним  из  важных  показателей,  так 
как  с  ней  связано  количество  полученной  продукции.  Этот  показатель  довольно  объективен,  легко 
поддается учету и характеризует уровень кормления, характер племенной работы и селекции. Знание 
живой  массы  животного  необходимо  для  нормирования  кормления,  контроля  за  ее  ростом  и  ходом 
откорма и для отбора наиболее развитых животных. Познание особенностей роста  и развития сель-
скохозяйственных животных представляет интерес в племенном деле, где управление ростом и раз-
витием поможет совершенствовать породы животных, а также для организации быстрого и экономи-
чески рационального выращивания продуктивного скота. 
Изучение  и  использование  признаков  роста  и  развития,  является  актуальным  в  селекционно-
племенной  работе  с  породами.  Полученные    результаты  в  дальнейшем  будут  использованы  в  раз-
личных  программах,  направленных  на  производство  высококачественной  говядины  при  чистопород-
ном разведении герефордской и абердин-ангусской пород в условиях ТОО  «Global Beef Kz».  
Нами изучена живая масса бычков разных линий, как один из основных показателей в селекции 
мясных пород сельскохозяйственных животных и является наследственно обусловленным признаком. 
Изменения живой массы бычков разных линии представлена в таблице 1. 
Таблица 1 – Динамика живой массы бычков герефордской и абердин-ангусской пород, кг 
 
Возраст, 
мес. 
Группы 
Абердин-ангусская  
Герефордская 

ҚАЗАҚСТАННЫҢ АӨК ИННОВАЦИЯЛЫҚ ДАМУЫ: АУЫЛШАРУАШЫЛЫҚ, ВЕТЕРИНАРЛЫҚ ЖӘНЕ 
ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАРДЫҢ ДАМУ ТЕНДЕНЦИЯЛАРЫ 
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ АПК КАЗАХСТАНА: ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ, 
ВЕТЕРИНАРНЫХ И ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК 
 
47 
 
I группа 
II группа 
Стандарт 
породы 
III группа 
IV группа 
Стандарт 
породы 
AAA 
17209100 
BAR 
AAA 17322075 
ELLINGSON 
43346363 HL1 
DOMINO 
43236092 
MDF YOKO 
При 
рождении 
35,9±0,22 
36,7±0,28 
25-29 
37,9±0,07 
35,9±0,22 
26-34 
6 
162,7±2,61 
168,1±3,6  
160 
166,2±1,11 
169,3±0,19 
160 
8 
184,1±5,1 
185,6±4,62 
180 
192,3±3,36 
181,7±3,14 
180 
12 
270,9±6,83 
276,1±6,91 
260 
272,2±4,87 
264,7±4,38 
270 
 
Из анализа таблицы 1 видно, что при рождении бычки обеих пород имеют достаточно высокие 
показатели живой массы, также следует отметить, что бычки линий AAA 17322075 ELLINGSON абер-
дин-ангусской породы и 43346363 HL1 DOMINO герефордской породы заметно превышали стандарты 
пород класса элита соответственно на 7,7 кг и 3,9 кг. В последующие периоды роста также наблюда-
ется преимущество названных линий по отношению к сверстникам. 
Так  в  12-месячном  живая  масса  бычков  линий  AAA  17322075  ELLINGSON  составила  276,1  кг, 
что на 5,2 кг или 1,9 %  больше чем у бычков линий AAA 17209100 BAR, соответствуя 2 классу стан-
дарта породы и превышали на 16,1 кг или 6,2 % бычки линий AAA 17322075 ELLINGSON  и на 10,9 кг 
или  4,2  %  бычки  линий  AAA  17209100  BAR.  В  этот  же  период  живая  масса  бычков  линий  43346363 
HL1 DOMINO герефордской породы составляла 272,2 кг и превышала на 7,5 кг или 2,8 % бычков ли-
ний 43236092 MDF YOKO.  
Динамика изменения живой массы по периодам представлена на рисунках 1 и 2. Анализ дина-
мики изменения живой массы бычков разных линии показывает что, во все периоды роста отмечается 
превышение стандарта соответствующей породы. В разрезе пород наблюдается что, бычки абердин-
ангусской  породы  линии  AAA  17322075  ELLINGSON  и  бычки  линии  43346363  HL1  DOMINO    гере-
фордской породы превышают стандарт соответствующей породы по живой массе но и имеют превос-
ходства над своими сверстниками. 
 
 
 
Рисунок 1 – Динамика изменения живой массы бычков абердин-ангусской породы в сравнении 
со стандартом 
 

ҚАЗАҚСТАННЫҢ АӨК ИННОВАЦИЯЛЫҚ ДАМУЫ: АУЫЛШАРУАШЫЛЫҚ, ВЕТЕРИНАРЛЫҚ ЖӘНЕ 
ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАРДЫҢ ДАМУ ТЕНДЕНЦИЯЛАРЫ 
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ АПК КАЗАХСТАНА: ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ, 
ВЕТЕРИНАРНЫХ И ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК 
 
48 
 
 
Рисунок 2 – Динамика изменения живой массы бычков герефордской породы в сравнении со 
стандартом  
 
Анализ  показателей  среднесуточного  прироста,  представленный  в  таблице  2  свидетельствую-
ет, что его величина  в период с рождения и до 6  месячного возраста, наиболее высокая у абердин-
ангусской  породы  во  II  группе  в  пределах  563,3  г,  что  в  сравнении  со  сверстниками  I  группы  был 
больше  на  142,2  г  или  на  33,7  %;  у  бычков  герефордской  породы  этот  показатель  оказался  выше  у 
линий 43346363 HL1 DOMINO на 27,3 г или 6,4 % чем у бычков линий 43236092 MDF YOKO. 
 
Таблица 2 – Анализ интенсивности роста бычков  
 
Возраст, 
мес  
Среднесуточный  
прирост 
Абердин-ангусская  
Герефордская 
I группа 
II группа 
III группа 
IV группа 
AAA  
17209100 BAR 
AAA 17322075 ELLING-
SON 
43346363  
HL1 DOMINO 
43236092  
MDF YOKO 
   0-6 
421,1±0,22 
563,3±0,28 
435,0±0,07 
407,7±0,22 
6-8 
1206,7±2,61 
1125,0±3,6  
1268,3±1,11 
1206,6±0,19 
  8-12 
723,3±5,1 
754,2±4,62 
665,8±3,36 
691,6±3,14 
Абсолютный прирост 
   0-6 
75,8 
101,4 
78,3 
73,4 
6-8 
72,4 
67,5 
76,1 
72,4 
  8-12 
86,8 
90,5 
79,9 
83,0 
 
В период от 6 до 8 месячного возраста заметно повышаются показатели среднесуточного при-
роста  во  всех  группах.  В  среднем  по  стаду,  но  в  разрезе  линий,  наивысшие  показатели  отмечены  у 
бычков герефордской породы линий 43346363 HL1 DOMINO и составили 1268,3 г, что на 61,6 г боль-
ше чем в I группе, 143,3 г – в III группе и 61,7 г – в IV группе. 
Полученные  в  исследованиях  данные свидетельствуют  о  том,  что процесс  адаптации  племен-
ного маточного поголовья и полученного потомства – бычков ангусской и герефордской пород прохо-
дит удовлетворительно. Что указывает на необходимость организовать в данном хозяйстве, как мож-
но оптимальные комфортные условия технологиям кормления и содержания. Без обеспечения пого-
ловья  высококачественными  кормами  невозможно  наращивание  генетического  потенциала  высоко-
продуктивного скота. Ухудшение здоровья, снижение воспроизводительных качеств может нарушить 
генный баланс в породах, нарушить приспособляемость к условиям и технике разведения. В связи с 

ҚАЗАҚСТАННЫҢ АӨК ИННОВАЦИЯЛЫҚ ДАМУЫ: АУЫЛШАРУАШЫЛЫҚ, ВЕТЕРИНАРЛЫҚ ЖӘНЕ 
ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАРДЫҢ ДАМУ ТЕНДЕНЦИЯЛАРЫ 
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ АПК КАЗАХСТАНА: ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ, 
ВЕТЕРИНАРНЫХ И ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК 
 
49 
 
этим, хозяйству следует с особой тщательностью подойти к заготовке кормов и сбалансированию ра-
ционов в период откорма молодняка. 
Поэтому резервы развития мясного скотоводства заключаются, как в увеличении поголовья вы-
сокопродуктивных  животных,  так  и  в  совершенствовании  технологии  ведения  отрасли.  Необходимо 
понять, что затрагиваемая проблема должна стоять на повестке дня государства на протяжении ряда 
лет.  Только  планомерный  научно-методический  подход  позволит  сделать  нашу  страну  мировым  по-
ставщиком качественной говядины. 
 
Литература: 
1. Хунгер О.В. / Перспективы развития скотоводства в странах Таможенного союза: России, Бе-
ларуси и Казахстана // Perfect Agriculture / - 2011. - №1. – С.28-30. 
2.  Лебедько  Е.Я.  Определение  живой  массы  сельскохозяйственных  животных  по  промерам  / 
Практическое руководство. – М.: ООО «Аквариум-Принт». – 2006. – 48 с. 
 
 
 
УДК  636.223.1(574.22) 
 
ПОКАЗАТЕЛИ РОСТА И РАЗВИТИЯ МОЛОДНЯКА ИМПОРТНОГО МЯСНОГО 
СКОТА ПОЛУЧЕННОГО В УСЛОВИЯХ СЕВЕРНОГО КАЗАХСТАНА 
 
Байдильдина  Ж.Н.  –  магистрант,  Костанайский  государственный  университет  им.  А.  Бай-
турсынова. 
Шайкамал  Г.И.  –  кандидат  сельскохозяйственных    наук,  старший  преподаватель,    Коста-
найский государственный университет им. А. Байтурсынова. 
Муслимов Б.М. – доктор сельскохозяйственных  наук, профессор, Костанайский государст-
венный университет им. А. Байтурсынова. 
 
В статье приведены результаты исследований по изучению влияния ведущих линий на рост 
и развитие молодняка герефордской и абердин-ангусской пород в условиях Северного Казахстана. 
Полученные  результаты  имеют  важное  научное  и  производственное  значение  и    в  дальнейшем 
будут применены с целью улучшения качества поголовья и сохранения достаточного биоразнооб-
разия племенного материала, а также использованы для производства высококачественной говя-
дины при чистопородном разведении герефордской и абердин-ангусской пород. 
Ключевые слова: герефордская порода абердин-ангусская порода, генотип, рост и развитие, 
импортный скот. 
 
Актуальность: По данным Агентства по статистике, за последние 20 лет поголовье крупного ро-
гатого скота (КРС) в Казахстане сократилось с 9,7 до 6,0 млн гол., годовой объем производства говя-
дины  снизился  с  709600  до  396090  т.  Доля  племенного  скота  мясного  направления  продуктивности 
составляет немногим более 2% в общем поголовье, в ведущих зарубежных странах этот показатель 
составляет 72-80%. 
С  учетом  мирового  опыта,  в  последние  годы  в  Казахстане  реализуется  проект  «Развитие  экс-
портного потенциала мяса КРС на 2011-2020  гг.». Планируется, что реализация данного проекта бу-
дет иметь значительный социально-экономический эффект и позволит создать условия для экспорта 
60 тыс. т мяса к 2016 и 180 тыс. т к 2020 гг. 
Для ускорения этого процесса в течений 5 лет в республику предполагалось завезти как мини-
мум  72  тыс.  гол.  племенного  скота  лучших  мировых  пород  мясного  направления,  чтобы  увеличить 
количество  племенного  поголовья  до  246  тыс.,  в  т.ч.  маточного  до  135  тыс.  гол.  Создается  сеть  от-
кормочных площадок на 20 тысяч скотомест единовременного содержания [1].  
Одним  из  примеров  реализации  мероприятий  проекта  может  служить  племенное  хозяйство 
ТОО  «Вишневское»  и  племзавод  ТОО  «Алабота»  Тайыншинского  района  Северо-Казахстанской  об-
ласти, где разводятся герефорды и ангусы зарубежной селекции. 
Импортированные животные и потомство полученное от них, отличаются высокой продуктивно-
стью,  высокой  оплатой  корма  и  получением  высококачественного  сырья  для  перерабатывающей 
промышленности [2]. В этой связи актуальным является выяснение их продуктивных способностей и 
возможности использования в условиях Северного Казахстана. Особый интерес представляют рост и 
развитие животных и их адаптация в новых для них условиях. 

ҚАЗАҚСТАННЫҢ АӨК ИННОВАЦИЯЛЫҚ ДАМУЫ: АУЫЛШАРУАШЫЛЫҚ, ВЕТЕРИНАРЛЫҚ ЖӘНЕ 
ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАРДЫҢ ДАМУ ТЕНДЕНЦИЯЛАРЫ 
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ АПК КАЗАХСТАНА: ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ, 
ВЕТЕРИНАРНЫХ И ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК 
 
50 
 
Цель исследований: изучить рост и развитие молодняка различных линий, полученного в усло-
виях Северного Казахстана от завезенного импортного мясного скота.  
Материалы  и  методы  исследований:  Материалом  исследования  послужили    молодняк  гере-
фордской  и  абердин-ангусской    пород  различных  генотипов  в  возрасте  от  рождения  до  15  месяцев, 
полученных от завезенного скота. В соответствии с «Научно-методическим пособием постановки зоо-
технических опытов в условиях многоукладных форм хозяйствования» (Алматы, 2005)  было сформи-
ровано 6 групп животных по 12 голов с учетом происхождения, возраста, живой массы. 
Изучение закономерностей индивидуального роста и развития молодняка имеет весьма важное 
значение для выращивания. Основные показатели интенсивности выращивания – его живая масса и 
среднесуточные приросты по возрастным периодам. При этом главное требование – рост должен со-
ответствовать развитию, что имеет важное практическое значение [3]. 
По динамике живой массы бычков различной линейной принадлежности был проведен анализ, 
полученные данные представлены в таблице 1. 
 
Таблица 1 – Динамика живой массы подопытных животных, кг (M±m) 
Во
зр
а
ст
, 
м
е
с.
 
Группы 
Герефордская 
Абердин-ангусская 
1 группа 
2 группа 
3 группа 
Стан
дарт  
4 группа 
5 группа 
6 группа 
Стан-
дарт  
JUSTAM
ERE 18R 
ALSTAR 
611X 
GHR 
SEBASTIA
N 3S 155X 
SQUARE-
D DUSTY 
RRA 
ADMIRAL  
RRA 
ANSWER  
RRA 
FORESIGH
T  
 0 
28,7±0,07 
29,4±0,22 
29,5±0,26 
 
25,2±0,22 
25,2±0,28 
25,6±0,41 
 
6 
226,2±3,6 
214,4±2,61 
216,0±1,93 
200  
178,1±1,11 
179,3±0,19 
179,4±0,21 
180 
8 
243,1±5,1 
239,4±4,62 
240,3±4,21 
230 
223,4±3,36 
219,6±3,14 
230,7±3,58 
220 
12 
336,3±6,9 
329,6±6,83 
322,1±5,64 
330 
315,4±4,87 
319,2±4,38 
323,3±4,40 
320 
15 
409,3±8,3 
402,8±7,49 
404±13,95 
400 
378,8±6,75 
375,8±6,91 
383,2±6,59 
380 
 
Из  анализа  видно  что, при  рождении  бычки  обеих пород  по  живой  массе соответствовали  ми-
нимальным требованиям стандарта пород. Установлено, что средняя живая масса ангусских бычков 
при рождении колеблется от 24 до 26 кг, герефордских – от 28 до 30 кг. 
К 6-месячному возрасту наблюдается значительный рост бычков герефордской породы в срав-
нении  со  стандартом,  превышение  в  среднем  составило  33,9  кг  или  18,3  %.  Стоит  также  отметить 
преимущество бычков линий JUSTAMERE над сверстниками на 11,8 кг (5,2 %) и 10,2 кг  (4,5 %) соот-
ветственно 2 и 3 группы. Данное превосходство бычков линий JUSTAMERE сохранялось на протяже-
нии  всех  последующих периодов  исследований,  так  в  конце  периода  наивысшая  живая масса  отме-
ченная у бычков линий  JUSTAMERE составила 409,3 кг, что на 9,3 кг (2,3 %) больше стандарта поро-
ды класса элита, на 6,5 кг (1,6 %) и 5,3 кг (1,3 %) больше чем во 2 и 3 опытных группах. 
У бычков абердин-ангусской породы показатели живой массы в 6-месячном возрасте  соответ-
ствовали отечественному стандарту породы 1 класса и в среднем составили 178,9 кг. В дальнейшем 
отмечается интенсивный рост бычков и средняя живая масса в 8-месячном возрасте составила 224,6 
кг,  что  соответствует  и  даже  превосходит  на  4,6  кг  (2,1  %)  отечественный  стандарт  абердин-
ангусского скота класса элита. Живая масса бычков в этот период была достоверно выше у потомков 
линейной принадлежности RRA FORESIGHT. Разница в их пользу составляла 7,3 кг, что составляет 
3,2 % по сравнению с животными 1 группы; 2 группы – 11,1 кг (4,8 %). Эта закономерность отмечалась 
и в последующие возрастные периоды. 
Так  в  12-месячном  возрасте  живая  масса  молодняка  линейной  принадлежности  RRA 
FORESIGHT  превосходила  этот  показатель  у  потомков  линии  RRA  ADMIRAL  на  7,9  кг  (2,4%),  линии 
RRA ANSWER на 4,1 кг (1,3%). Превосходство живой массы потомков линии RRA FORESIGHT сохра-
нялось и в 15 месяцев, так живая масса молодняка линейной принадлежности RRA FORESIGHT пре-
восходила этот показатель у потомков линии RRA ADMIRAL на 4,4 кг (1,2 %), линии RRA ANSWER на 
7,4 кг (1,9%). 
Проведенный  анализ  свидетельствует,  что  наиболее  продуктивными  оказались    бычки  линий 
JUSTAMERE  18R  ALSTAR  герефордской  породы  и  линий  RRA  FORESIGHT  1208  абердин-ангусской 
породы. 
Уровень  кормления  обеспечивал  нормальный  рост  и  развитие  молодняка,  находящегося  под 
наблюдениями. Об этом свидетельствуют показатели интенсивности роста бычков: абсолютный при-
рост (кг), среднесуточный прирост (г) и относительный прирост (%). 
 

жүктеу/скачать 39,27 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: