Байтұрсынов оқулары халықаралық Ғылыми-практикалық конференция материалдары


-кесте.  Әр түрлі өсіру технологиясы бойынша егілген күздік рапстың су режимі



Pdf көрінісі
бет22/51
Дата06.02.2017
өлшемі39,27 Mb.
#3501
1   ...   18   19   20   21   22   23   24   25   ...   51

 
1-кесте.  Әр түрлі өсіру технологиясы бойынша егілген күздік рапстың су режимі 
Көрсеткіштер 
Өлшем бірлігі 
Өсіру технологиясы 
Айырымы 
Жалдап себу 
Дәстүрлі 
себу 
 
1.Суару нормасы 
Берілген су нормасы 
 
 
-800 
м
3
\га 
 
2300 
3100 
2.Атмосфералық ылғал 
м
3
\га 
 
1530 
1530 

3. Жер асты су 
м
3
\га 
450 
510 
-60 
4.Топырақтағы судың 
қоры 
м
3
\га 
420 
460 
-40 
Барлығы 
м
3
\га 
4700 
5600 
-900 
Жұмсалған су шығыны 
Эвопотранспирация 
м
3
\га 
4150 
4000 
+150 
Инфильтрация 
м
3
\га 
250 
650 
-400 
Бетке тасталған су 
м
3
\га 
280 
1050 
 
Барлығы 
м
3
\га 
4680 
5700 
-770 
Айырмашылық 
м
3
\га 
-20 
+100 
-80 
 
Бұл  мәліметтерден  көрінетіні  эвопотранспирацияға,  инфильтрацияға  және  беткі  су  шығынына 
кеткен су шығындарының қосындысы дәстүрлі суару нормасы жалдап себу технологиясына кеткен су 
шығынынан 1020 м
3
\га яғни 21%-де артық жұмсалған. 
Күздік рапстың бірлік өнімін алу үшін кеткен су шығыны әр түрлі өсіру технологиясы бойынша 2-
кестеде берілген. 
 
2-кесте. Әр түрлі технология бойынша егілген күздік рапстыңбірлік өнімін алуға кеткен су 
шығыны 
 
Өсіру техноло- 
гиясы 
Суаруға 
кеткен су 
шығыны 
м
3
/га 
 
Жалпы су 
шығыны, 
м
3
/га 
 
Өнімділік,  
ц/га 
 
Су тұтыну 
коэффициент, 
м
3
/т 
 
Су 
шығын, 
м
3
/т 
Алынғ
ан 
артық 
өнім, 
ц/га 
Күздік рапс «Rоhаn» сорты 
Жалдап егу 
Дәстүрлі 
2300 
2100 
4680 
5700 
25,4 
20,5 
 
1842 
2780 
906 
1512 
+4,9 
Күздік рапс «Livius» гибридтік  сорты 
Жалдап егу 
Дәстүрлі 
2300 
2100 
4680 
5700 
28,2 
22,6 
1660 
2522 
816 
1372 
+5,6 
Күздік рапс «Dunnastiе» гибридтік сорты 
Жалдап егу 
Дәстүрлі 
2300 
2100 
4680 
5700 
27,5 
22,0 
1702 
2590 
836 
1409 
+5,5 
Орташа 
өнім 
Жалдап 
егу 
Дәстүрлі егу 
 
 
 
27,03 
21,7  
 
 
+5,33 
 
2-кестедегі нәтижелер бойынша күздік рапстың әр түрлі сорттарының бір тонна өнімін алу үшін 
кеткен су шығыны жалдап себу технологиясы бойынша 1842, 1660 және 1702 м
3
/т құрады, ал дәстүрлі 
бұрыннан қолданылып жүрген технология бойынша су шығыны 2770, 2522 және 2590 м
3
/т болды, яғни 
938; 862 және 888 м
3
/т-ға көп су жұмсалды. 

ҚАЗАҚСТАННЫҢ АӨК ИННОВАЦИЯЛЫҚ ДАМУЫ: АУЫЛШАРУАШЫЛЫҚ, ВЕТЕРИНАРЛЫҚ ЖӘНЕ 
ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАРДЫҢ ДАМУ ТЕНДЕНЦИЯЛАРЫ 
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ АПК КАЗАХСТАНА: ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ, 
ВЕТЕРИНАРНЫХ И ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК 
 
134 
 
Алынған  өнім  жалдап  егу  технологиясында  дәстүрлі  егу  технологиясына  қарағанда  орта 
есеппен 5,33ц/га артық болды. 
 
Әдебиеттер:  
1 Левин И.Ф. Рапс культура 21-века. Казань, 2005г-185с 
2 Буряков Ю.П, Москотин В.А, Ревкин Е.А, и.др. Рапс озимый и яровой.    М. 1988.45 с 
3  Федотов  В.А,  Гончарев  С.В,  Савенков  В.П.  Рапс  в  России-монография.  М.Агролига  России, 
2008.336 с. 
4 Гортлевский А.А. Макеев В.А. Озимый рапс  Москва, Россельхоз 1983г. 73с. 
5  Мазитов  Н.К.  и  др.  Ресурсосберегающая  технология  и  техника  возделывания  рапса.  
//Доклады РАСХН. №4.,2008., с.60-62 
 
 
 
УДК 619:57.083.3:577.17-035.5  
 
ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НОВЫХ  
ГУМИНОВЫХ ПРЕПАРАТОВ ЖИВОТНЫМ 
 
Жабыкпаева  А.Г.  -  магистр  ветеринарных  наук,  преподаватель,  Костанайский  государст-
венный университет им. А.Байтурсынова 
Утетлеуова  Д.А.  –  магистрант,  Костанайский  государственный  университет  имени 
А.Байтурсынова 
Рыщанова Р.М. - доктор PhD, кандидат ветеринарных наук, доцент, Костанайский государ-
ственный университет им. А.Байтурсынова 
Коканов  С.К.  –  кандидат  ветеринарных  наук,  директор  Инновационного  научного  центра, 
Костанайский государственный университета им. А. Байтурсынова 
Кабиева  С.  К.-  кандидат  химических  наук,  доцент,  зав  кафедрой  промышленной  экологии  и 
химии, Карагандинский государственный технический университет 
Ибраев М. К. - доктор химических наук, профессор, Карагандинский государственный техни-
ческий университет 
 
Перспективным является изучение возможности применения препаратов содержащих гуми-
новые вещества для повышения резистентности и продуктивности животных. 
         Ключевые  слова: Гуминовые  соединения,  гуматы,  острая  токсичность,  хроническая  токсич-
ность. 
 
Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных является одной из наиболее зна-
чимых проблем в животноводстве и в ветеринарии [1,2]. 
Основными  способами  решения проблемы  продуктивности  являются  технологические  и  зооги-
гиенические мероприятия, включая применение дорогостоящих высокопитательных кормовых рацио-
нов, а так же использование различных лекарственных препаратов, стимуляторов роста, витаминов, 
антиоксидантов  и других препаратов обладающих анаболическим действием,  многие  из которых по 
соотношению эффективности и безопасности не отвечают данным требованиям [3,4]. 
В  настоящее  время  внимание  животноводов  привлекают  недорогие,  высокоэффективные  био-
логические  активные  вещества  естественного  происхождения.  К  числу  таких  препаратов  относятся 
гуминовые  вещества,  которые  являются  высокомолекулярными  соединениями,  образующимися  в 
процессе  деградации  растительного  лигнина  в  почвах,  торфах,  углях  и  других  природных  объектах, 
составляя неотъемлемую часть системы круговорота органического вещества биосферы [5]. Извест-
но,  что  данный  класс  соединений  обладает  ярко  выраженной  биологической  активностью,  проявляя 
антиоксидантные,  иммуностимулирующие,  адаптогенные,  дезинтоксикационные  и  другие  свойства 
[6,7,8].  
Однако, по сравнению с достаточно высоким уровнем существующей информации о биосфер-
ных функциях гуминовых веществ и их влиянии на растения, физиологические и фармакологические 
свойства данных соединений в отношении организма животных исследованы недостаточно.  В связи 
с  этим,  изучение  действия  биологически  активных  веществ,  входящих  в  состав  гуминовых  соедине-
ний, на метаболизм животных является весьма актуальной задачей [9]. 
Целью  работы  явилось    фармакологических  свойств  и  оценка  возможности  использования  гу-
миновых препаратов животным.  

ҚАЗАҚСТАННЫҢ АӨК ИННОВАЦИЯЛЫҚ ДАМУЫ: АУЫЛШАРУАШЫЛЫҚ, ВЕТЕРИНАРЛЫҚ ЖӘНЕ 
ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАРДЫҢ ДАМУ ТЕНДЕНЦИЯЛАРЫ 
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ АПК КАЗАХСТАНА: ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ, 
ВЕТЕРИНАРНЫХ И ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК 
 
135 
 
Для достижения цели поставлены следующие задачи: 
1.  Изучить острую и хроническую токсичность гуминовых препаратов;  
2.  Определить резорбтивное действие на организм животных; 
3.  Изучить влияние препаратов на общую резистентность и продуктивность лабораторных жи-
вотных.  
Материалы и методы исследования 
Исследования  выполнялись  в  период  с  2014  по  2015  годы  на  базе  Инновационного  научного 
центра  в  иммунобиологической  лаборатории  и  вивария  Учебной  научно-производственной  "Ветери-
нарной  клиники"  Костанайского  государственного  университета  имени  А.  Байтурсынова.  Объектом 
исследования  служили  кролики.  Предметом  исследования  явились  препараты  гуминовых  соедине-
ний: гуминовая кислота, гумат натрия и гумат кальция, разработанные инженерами-исследователями 
Карагандинского государственного технического университета. 
Для проведения опытов по принципу аналогов были сформированы группы по 6  кроликов в ка-
ждой: 9 опытных групп по 3 самки и 3 самца для 3 различных доз гуматов и 1 контрольная группа (3 
сами и 3 самца кроликов получавшие воду). Для оценки острой токсичности препараты гуматов зада-
вали перорально через пипетки в виде водных растворов однократно в дозах 5,0; 10,0; 15,0 мг/кг. Жи-
вотным контрольных групп вводили однократно внутрь через пипетки по 0,5 мл воды (Таблица 1). В 
течение первых суток животные находились под непрерывным наблюдением. Оценивали общее кли-
ническое состояние, по наличию признаков интоксикации, возможную смертность. Для изучения хро-
нической  токсичности  препаратов  гуминовых  соединений,  мы  продолжили    опыт  на  данных  группах 
животных. Изучаемые препараты вводили кроликам опытных групп перорально в смеси с водой еже-
дневно в тех же дозах один раз в сутки в течении 3-х месяцев (92 календарных дня). Оценку хрониче-
ской  токсичности  препаратов  проводили  на  основании  изменений  общего  клинического  состояния, 
поведения, показателях крови и динамики массы тела, а также возможной заболеваемости и падежа. 
Резорбтивное действие гуминовых препаратов при длительном пероральном применении изучено на 
60  кроликах  при  оценке  хронической  токсичности,  патологоанатомического  вскрытия.  Кролики  кон-
трольных групп в этот период получали воду. 
 
Таблица 1. Подопытные группы животных 
 
 
Группы животных 
 
Дозировка препаратов мг/кг в 100 мл воды 
Гуминовая 
кислота 
n=18 
самки 
n=3 

10 
15 
самцы 
n=3 

10 
15 
Гумат Са 
n=18 
самки 
n=3 

10 
15 
самцы 
n=3 

10 
15 
Гумат  Na 
n=18 
самки 
n=3 

10 
15 
самцы 
n=3 

10 
15 
Контрольная 
группа 
n=6 
Выпаивание воды мл 
самки 
n=3 
100 
100 
 
100 
самцы 
n=3 
100 
100 
100 
 
Результаты исследований 
При исследовании острой и хронической токсичности гуминовых препаратов в дозах не превы-
шающих 15 мг/кг, ни в одной из опытных групп кроликов не наблюдалось летальных исходов, не от-
мечалось изменений общего клинического состояния, поведения, потребления корма и воды, мочеот-
деления  и  дефекации.  Все  указанные  параметры  не  отличались  от  соответствующих  показателей 
контрольных групп, соответствуя средней полово-возрастной и видовой норме. С учетом того, что при 
оценке  острой  и  хронической  токсичности  Гумкара  (при  пероральном  введении  препаратов)  не  уда-
лось достигнуть летальности животных в большом диапазоне доз, рассчитать коэффициенты кумуля-
ции не представлялось возможным. 

ҚАЗАҚСТАННЫҢ АӨК ИННОВАЦИЯЛЫҚ ДАМУЫ: АУЫЛШАРУАШЫЛЫҚ, ВЕТЕРИНАРЛЫҚ ЖӘНЕ 
ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАРДЫҢ ДАМУ ТЕНДЕНЦИЯЛАРЫ 
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ АПК КАЗАХСТАНА: ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ, 
ВЕТЕРИНАРНЫХ И ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК 
 
136 
 
Для  изучения  резорбтивного  действия  гуматов  на  организм  животных  по  окончании  опыта  у 
кроликов производили забор крови для исследования морфологических показателей. В соответствие 
с  общепринятыми  методами  у  исследуемых  животных  определяли  параметры,  с  различных  сторон 
характеризующие  гомеостаз  организма:  общий  анализ  крови  (эритроциты,  лейкоциты,  гемоглобин) 
(Таблица  2).  При  патологоанатомическом  вскрытии  кроликов  опытных  групп  состояние  слизистой 
оболочки  желудка,  кишечника,  печени, селезенки, почек,  мочевого  пузыря  были  без  видимых  изме-
нений, и не отличались от состояния органов кроликов контрольной группы.   
 
Таблица 2. Влияние гуматов на показатели общего анализа крови при длительном перо-
ральном применении 
Показатель/ Доза, мг/кг 
Контроль 
5 мг/кг 
10 мг/кг 
15 мг/кг 
В начале опыта 
Гуминовая кислота 
Эритроциты, 10
6
 /л 
4,2±0,6 
3,7±0,7 
3,6±0,7 
3,5±0,7 
Лейкоциты, 10
3
/л 
6,9±1,1 
6,8±0,3 
6,5±2,4 
6,6±2,5 
Гемоглобин, г/л 
138,6±9,7 
131,1 ±7,6 
130,8±6,7 
129,4±9,4 
Цветной показатель, ЕД 
0,98±0,1 
1,06±0,06 
1,08±0,7 
1,10±0,3 
Через 3 месяца 
Эритроциты, 10
6
 /л 
4,5±0,4 
4,8±0,4 
4,0±0,2 
4,4±0,4 
Лейкоциты, 10
3
/л 
6,5±0,3 
6,8±0,4 
6,1±0,2 
6,1±0,7 
Гемоглобин, г/л 
138,8±8,5 
138,7±9,5 
129,3±5,0 
140,1±5,5 
Цветной показатель, ЕД 
0,92±0,1 
0,86±0,1 
0,97±0,20 
0,95±0,25 
 
В начале опыта 
Гумат Са 
Эритроциты, 10
6
 /л 
4,2±0,6 
4,3±0,5 
4,0±0,7 
3,8±0,5 
Лейкоциты, 10
3
/л 
6,9±1,1 
6,2±0,2 
6,0±1,4 
6,5±1,5 
Гемоглобин, г/л 
138,6±9,7 
130,2 ±5,5 
131,0±4,5 
120,4±4,4 
Цветной показатель, ЕД 
0,98±0,1 
0,91±0,07 
0,98±0,05 
0,95±0,5 
Через 3 месяца 
Эритроциты, 10
6
 /л 
4,5±0,4 
3,8±0,5 
4,1±0,4 
4,0±0,5 
Лейкоциты, 10
3
/л 
6,5±0,3 
6,8±0,6 
6,4±0,2 
6,5±1,5 
Гемоглобин, г/л 
135,0±8,5 
135,7±5,5 
131,3±3,0 
134,1±2,5 
Цветной показатель, ЕД 
0,92±0,1 
1,07±0,04 
0,96±0,03 
1,00±0,04 
В начале опыта 
Гумат Nа 
Эритроциты, 10
6
 /л 
4,2±0,6 
3,8±0,5 
3,5±0,8 
3,6±0,4 
Лейкоциты, 10
3
/л 
6,9±1,1 
6,8±1,3 
6,6±1,6 
6,8±1,5 
Гемоглобин, г/л 
138,6±9,7 
130,0 ±5,4 
128,0±6,7 
130,4±7,4 
Цветной показатель, ЕД 
0,98±0,1 
1,02±0,02 
1,09±0,7 
1,09±0,03 
Через 3 месяца 
Эритроциты, 10
6
 /л 
4,5±0,4 
4,5±0,5 
4,1±0,3 
4,3±0,6 
Лейкоциты, 10
3
/л 
6,5±0,3 
6,7±0,4 
6,3±0,3 
6,4±0,4 
Гемоглобин, г/л 
138,8±8,5 
135,7±4,5 
130,3±2,0 
135,1±7,5 
Цветной показатель, ЕД 
0,92±0,1 
0,90±0,1 
0,95±0,04 
0,94±0,05 
 
Установлено, что препараты в малой, средней и больших дозах не оказали заметного влияния 
на содержание в  крови эритроцитов  и гемоглобина, не выявлено существенных изменений цветного 
показателя (в пределах от 0,8 до 0,97 ЕД). Так, у животных контрольной группы содержание эритро-
цитов  составило  4,5±0,4-10
6
/л,  то  при  длительном  применении  Гуминовой  кислоты  в  дозе  5  мг/кг  - 
4,8±0,4-10
6
/л, в дозе 10 мг/кг - 4,0±0,2-10
6
/л и в дозе 15 мг/кг - 4,4±0,4-10
6
/л. Гумата Са в дозе 5 мг/кг - 
4,3±0,5-10
6
/л, в дозе 10 мг/кг - 4,0±0,7-10
6
/л и в дозе 15 мг/кг - 3,8±0,5-10
6
/л. Гумата Nа в дозе 5 мг/кг - 
4,5±0,5-10
6
/л,  в  дозе  10  мг/кг  -  4,1±0,3-10
6
/л  и  в  дозе  15  мг/кг  -  4,3±0,6-10
6
/л.  Уровень  гемоглобина  у 

ҚАЗАҚСТАННЫҢ АӨК ИННОВАЦИЯЛЫҚ ДАМУЫ: АУЫЛШАРУАШЫЛЫҚ, ВЕТЕРИНАРЛЫҚ ЖӘНЕ 
ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАРДЫҢ ДАМУ ТЕНДЕНЦИЯЛАРЫ 
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ АПК КАЗАХСТАНА: ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ, 
ВЕТЕРИНАРНЫХ И ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК 
 
137 
 
контрольных животных составлял 138,8±8,5 г/л, у животных, получавших Гуминовые препараты, соот-
ветственно от 129,3 г/л до 140,1 г/л. Содержание лейкоцитов так же значимо не различалось, и в кон-
трольной группе составило 6,5±0,3-10
3
/л, в опытных группах - в пределах от 6,1 до 6,8-10
3
/л. 
 
Таблица 3. Динамика массы тела опытных и контрольной групп животных 
Группы 
Дозы пре-
парата, 
мг/кг 
Масса кро-
лика, г 
Прирост 
живой 
массы за 
30 дней, г 
Прирост 
живой мас-
сы за 61 
дней, г 
Прирост 
живой мас-
сы за 92 
дня, г 
Среднесуточный 
привес, г/сут 
Гуминовая 
кислота 
5,0  
1240±136 
1490±180 
1817±179 
3210±145 
21,4±3 
10,0  
1393±253 
1687±244 
1983±216 
3377±280 
21,6±4 
15,0  
1296±250 
1547±283 
1887±88 
3373±182 
22,5±6 
Гумат Са 
5,0  
1300±256 
1590±220 
1870±119 
3320±150 
21,9±6 
10,0  
1400±230 
1670±244 
1890±210 
3340±210 
21,1±5 
15,0  
1310±220 
1770±230 
2290±180 
3673±170 
25,7±5 
Гумат Na 
5,0  
1340±126 
1540±150 
1850±192 
3250±150 
20,8±6 
10,0  
1350±130 
1620±130 
1953±116 
3400±226 
22,3±5 
15,0  
1360±220 
1570±200 
1890±160 
3652±195 
24,9±4 
Контроль 
Контроль 
1247±174 
1628±201 
1923±180 
3278±149 
22,1±5 
Из таблицы 3 видно, что как у опытных животных, так и у контрольных наблюдались ежемесяч-
ные  волнообразные  изменения  массы  тела,  с  общей  тенденцией  к  нарастанию  массы  тела  к  концу 
опыта (через 3 месяца). При применении дозы 15 мг/кг для Гумата Са и Гумата Na повышение массы 
тела  кроликов  было  незначительно  выше  по  сравнению  с другими  группами  животных  и  составляла 
25,7±5 г/сутки и 24,9±4г/сут соответственно, однако следует отметить, что выявленные изменения не 
выходят за рамки средней полово-возрастной и видовой нормы.  
Заключение 
Таким образом нами установлено, что препараты гуматов при однократном и длительном хро-
ническом применении (92 дня) внутрь в дозах 5 мг\кг, 10 мг\кг, 15 мг\кг живого веса не вызвали гибели 
кроликов,  не  оказывали  выраженного  токсического  действия  на  их  организм.  Изучаемые  гуматы  при 
длительном применении активно резорбцируются со слизистой оболочки желудочно-кишечного трак-
та,  не  оказывают  отрицательного  влияния  на  показатели  общего  анализа  крови,  физиологического 
состояния  животных.  Состояние  внутренних  органов  опытных  групп при  вскрытии  кроликов  не  отли-
чалось  от  контрольной  группы.  При  применении  дозы  15  мг/кг  Гумата  Са  и  Гумата  Na  у  кроликов 
опытных  групп  наблюдались  незначительные  повышение  веса  по  сравнению  с  применением  других 
доз.  Не  выявлено  значимых  различий  во  влиянии  препаратов  на  значения  показателей  у  самок  и 
самцов. 
 
Литература: 
1.  Конышев В.  А.  Химическая  природа  и  систематика  веществ,  регулирующих  процессы  роста 
тканей животных // Успехи современной биологии. 1976. - Т. 81, Вып. 2. - С. 258-273. 
2.  Eichenbaum H. The hippocampus what does it do? / H. Eichenbaum, T. Otto // Behav. Neural. Biol. 
-1992. - Vol. 57. - P. 2-36. 
3. Анохин П.  К.  Очерки  по  физиологии  функциональных  систем  /  П.  К.  Анохин.  М.:  Медицина, 
1975. - 477 с. 
4. Якименко О. С. Промышленные гуминовые препараты: перспективы и ограничения использо-
вания / О. С. Якименко // Достиж. науки и техн. АПК. 2004. - № 4. - С. 10-12. 
5. Хенинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйст-
венных животных / А. Хенинг: пер. с немецкого Н. С. Гельман / под ред. А. Л. Падучевой, Ю. И. Раец-
кой. -М.: «Колос», 1976.-560 с. 
6. Гичев Ю.  П.  Руководство  по  биологически  активным  пищевым  добавкам  /  Ю.  П.  Гичев.  М.: 
Триада-Х, 2001. - 224 с. 
7.  Андреева  Н.  Ростостимулирующие  свойства  иммуномодуляторов  /  Н.    Андреева  //  Новые 
фармакологические  средства  вветеринарии:  научно-практическая  конференция,  Ленинград,  1990  г.: 
сб. науч. тр.-Л., 1990. С. 32. 
8. Добряков Ю.  И.  О  стимулирющем  и  антистрессовом  действии  растительных  экстрактов  и 
композиций из них / Ю. И. Добряков, И. Ф.Нестеренко, М. И. Положенцева // Валеология. — 1996. — 
№ 3. — С. 116-123. 

ҚАЗАҚСТАННЫҢ АӨК ИННОВАЦИЯЛЫҚ ДАМУЫ: АУЫЛШАРУАШЫЛЫҚ, ВЕТЕРИНАРЛЫҚ ЖӘНЕ 
ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАРДЫҢ ДАМУ ТЕНДЕНЦИЯЛАРЫ 
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ АПК КАЗАХСТАНА: ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ, 
ВЕТЕРИНАРНЫХ И ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК 
 
138 
 
9.   Бузлама  С.В. Фармакология  препаратов  гуминовых  веществ  и  их  применение  для  повыше-
ния резистентности и продуктивности животных. / С.В. Бузлама // Диссертация. Российская Академия 
сельскохозяйственных наук. Воронеж, 2008. -375 с. 
 
 
 
 
HUMAN NUTRITION AND BONE HEALTH 
 
Zamaratskaia G. -  Associate Professor, Researcher, Swedish University of Agricultural Sciences, De-
partment of Food Science 
 
 Osteoporosis, a systemic skeletal disease characterized by a low bone mass, is a major public health 
problem worldwide. The problem of osteoporosis and osteoporotic fractures is also relevant to the Republic 
of Kazakhstan. The current review highlights the role of micronutrients in bone health. 
 Keywords: Fat-soluble vitamins, minerals, lifestyle factors Introduction 
 
Osteoporosis is a condition of increased bone fragility and susceptibility to fracture due to loss of bone 
mass.  It  is  a  progressive  skeletal  disease  facing  women  and  older  people  of  both  sexes  being much more 
common, however, in women than in men due to the hormonal changes that occur during menopause. Often 
it  remains  asymptomatic  until  a  fracture  occurs.Osteoporotic  fractures  is  arecognized  problem  in  the West 
with Scandinavia having the highest reported incidence of hip fracture worldwide. The highest incidence of 
hip fractures from Asia has been reported from Singapore [1].Bone fractures are mostcommon at the wrist, 
spinal  vertebrae  and  hip.In  Europe,  osteoporosis  is  expected  to  affect  more  than  30  million  people  by  the 
year  2050.  Thus,  osteoporosis  and  fragility fractures are  a  growing  problem for the  aging  populations.  Os-
teoporotic fractures among an elderly population require a large amount of health care resources and high 
quality  osteoporosis  prevention  education in  relation  to  diet  and  healthy lifestyle is  desired.  The  aim  of the 
present review is to summarize currently known data on the importance of some micronutrients and lifestyle 
in promoting bone health and preventing osteoporotic fractures. 
Physiology of bones 
Bone  tissue  consistsof  a  mixture  of minerals  deposited  around  a  protein  matrix.  The major minerals 
found  in  bone  are  calcium  and  phosphorus  in  the  form  of  an  insoluble  salt  hydroxyapatite  (HA)  [chemical 
formula:  (Ca)10(PO4)6(OH)2)].  Bone  exhibits  four  types  of  cells:  osteoblasts,  osteoclasts,  osteocytes  and 
bone lining cells.The bones develop through a series of three processes: bone growth, bone modelling,and 
bone  remodeling.  Bone  growth  and  modelling  are  initiated  during  theearly  months  of  fetal  life  and  last 
through  adolescence.  Bone  growth  is  very  rapid from birth  to  approximately  two  years  old,  and  afterwards 
continues  in  spurts  throughout  childhood  and  adolescence.Bone  remodelling  prevailsduring  adulthood.The 
bone remodeling cycle begins with an initiation phase, which begins with bone resorption by osteoclasts fol-
lowed  by  bone  formation  by  osteoblasts.A  correct  balance  between  bone  resorption  and  osteogenic  func-
tions is essential to maintain a constant  bone mass  which is the quantity of bone present, both matrix and 
mineral. Bone mass increases during childhood and adolescence, reaching a peak in young adulthood. Af-
terwards,  bone  mass  plateaus  and  eventually  declines.  It  is  generally  believed  that  bone  mass  acquisition 
throughout childhood is a central determinant of bone density and fracture risk late in life [2]. Several factors 
affect bone mass accumulation during growth. These factors include heredity, vitamin D and bonetropic nu-
trients  (calcium,  proteins),  endocrine  factors  (sex  steroids,  growth  hormones),physical  activity  and  body 
weight.To  assess  bone  mineral  density  (in  g/cm2),  a  dual  X-Ray  absorptiometry  (DXA)  is  commonly 
used.Thus,bone mineral density is used as a clinical marker to estimate osteoporotic fracture risk. 
Role of calcium 
Calcium is the most abundant mineral in the body, and approximately 99 percent of it is stored in the 
bones. Calcium levels in the blood are tightly regulated due to important role of calcium in muscle contraction 
and  nerve  impulse  conduction.If  blood  calcium  levels  decrease,  parathyroid  hormone  (PTH)  is  secreted. 
Once PTH is released into the blood, it circulates to perform number of actions: (1) stimulates the conversion 
of  25-hydroxyvitamin  D3  to  1,25-dihydroxyvitamin  D3 to  increase  distal  renal  tubular  calcium  reabsorption, 
(2) allowed calcium to be retained by the kidneys, and (3) induce bone resorption. When the calcium level in 
the  blood  is  too  high,  the  parathyroid  glands  make  less  PTH,  thereby  allowing  blood  calcium  levels  to  de-
crease.This feed-back mechanism works constantly, maintaining calcium levels in a very narrow physiologi-
cal range.Intestinal calcium absorption is a crucial physiological process for maintaining calcium homeosta-
sis.Approximately 35% of a dietary calcium load is absorbed.The efficiency of intestinal calcium absorption is 
reduced during vitamin D deficiency. 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   18   19   20   21   22   23   24   25   ...   51




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет