Білім беру бағдарламаларының ОҚу-бағдарламалық ҚҰжаттамалары

Білік пен дағдыны қалыптастыру. Қолдану

жүктеу/скачать 7,37 Mb. бет 54/77 Дата 03.08.2023 өлшемі 7,37 Mb. #105008

Бұл бет үшін навигация:

• Үй тапсырмасын ақпараттандыру кезеңі
• Рефлексия

Білік пен дағдыны қалыптастыру. Қолдану. (15 мин.) Сұрақ-жауап. 1. Молекуласы бес көміртегі атомынан тұратын мұнайда болуы мүмкін көмірсутектердің құрылыс формуласын жазыңдар. 2. Трансформатор майларын металл натриймен құрғату әдісі белгілі. Бұл әдіс негі негізделген? 3. Жеке көмірсутектерді мұнайдың жоғары температурада қайнатып реакцияларынан бөліп алу, оларды төмен теспературада қайнатып реакцияларынан алудан қиындау болуы неліктен? Үй тапсырмасын ақпараттандыру кезеңі (5 мин.) Табиғи газды оқып келу. Сабақты қорытындылау / бағалау (5 мин.) Кері байланыс «Активатор 3-2-1» әдісі. Сабақтан алған екі жақсы нәрсе, бір ұсыныс тілек арқылы білдіреді. Рефлексия (5мин.) Көмірсулар тағамның негізгі массасын құрайды. Олар моносахаридтер (глюкоза, фруктоза, галактоза), дисахаридтер (лактоза, сахароза, мальтоза) және тағамдық (гликоген, крахмал) және тағамдық емес (клетчатка, пектин заттары) полисахаридтер. Көмірсулар негізгі энергия көзі, ағзаға энергия қажеттілігін 50-60 %-ға дейін қамтамасыз етеді. Ағзада 1 г көмірсулар тотығуы кезінде 4,1 кКал (16,7 кДж) энергия пайда болады. Дене жұмысы кезінде бірінші кезекте көмірсулар шығын болады, олардың қоры біткеннен кейін, ағза майларды пайдалана бастайды. Көмірсулар белоктарды сақтайды. Орталық жүйке жүйесі мен қаңқа еттері қызметтерін қалыпты атқаруы үшін көмірсулардың үлкен маңызы бар, себебі олар тез тотығады және жеткілікті деңгейде энергиялық потенциалды қамтамасыз етеді. Көмірсулардың майлар мен белоктардан айырмашылығы олардың ми қыртысын тыныштандыратын әсері бар. Көмірсулардың антитоксикалық қызметінің де маңызы үлкен: гиалурон қышқылының құрамында олар жасуша қабырғалары арқылы бактериялардың енуіне кедергі жасайды. Лактоза ішекте шіру үрдісін жүргізетін микрофлоралардың дамуын тежейтін сүт қышқыл бактерияларының дамуына ықпал етеді. Көкөністермен жемістердің құрамындағы пектин заттары мен клетчатка сияқты тағамдық емес көмірсулардың да детоксикациялаушы қасиеттері бар. Пектин заттары химиялық табиғаты жағынан гликополисахаридтерге, ағзаға сіңетін еритін заттарға жатады. Олар улы заттарды сорбциялайды, қорғасыннан, т.б. металдардан уланудың алдын алуда пайдаланылады, сондай-ақ, ішектегі патогенді шіріткіш микроорганизмдерінің өсуін тоқтатады. Көмірсулардың жетіспеушілігі денсаулық жағдайына теріс әсер етеді. Гипогликемия энергиялық метериаларды тез жеткізіп отыруды бірінші кезекте қажет ететін ми мен еттердің энергиямен қамтамасыз етілуінің бұзылуына әкеп соғады. Бұл жағдай жалпы әлсіздікпен, ұйқышылдықпен, есте сақтаудың нашарлауымен, бас ауруы, ой жұмысы мен дене жұмысына қабілетінің төмендеуімен білінеді. жүктеу/скачать 7,37 Mb. Достарыңызбен бөлісу: