Биохимия кафедрасы
билогиялық ролі, авитаминозы, табиғатта таралуы
жүктеу/скачать 1,47 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Витаминтәрізді заттар, жіктелуі, өкілдері. Витаминтәрізді заттар
| билогиялық ролі, авитаминозы, табиғатта таралуы.
Химиялық табиғаты. К витаминінің бірнеше формалары белгілі, химиялық табиғаты бойынша бұлар бүйір изопреноид тізбектері бар хинондар. Өсімдіктерде филлохинон (К 1 ), ішек микрофлорасының жасушаларында менахинон (К 2 ). Биологиялық ролі. К витамині қан ұю үрдісіне қатысады. Ол қан ұю факторларының: протромбиннің (ІІ фактор), проконвертиннің (VІІ фактор), Кристмас факторының (ІХ фактор) және Стюарт факторының (Х фактор) активтенуіне қатысады. Аталған белоктық факторлар 101 активсіз алғы заттар түрінде синтезделеді. К витамині γ-глутамилкарбоксилазаның коферменті болып табылады. Бұл фермент глутамин қышқылын карбоксилдеп, кальций байланыстырушы белоктардың қызмет атқаруына керек кальций байланыстырушы амин қышқылына жататын γ- карбоксиглутамин қышқылын түзеді Авитаминозы. К витаминінің авитаминозының негізгі белгісі – қан кету, бұл организмнің өлуіне әкеп соғады. К витаминінің остеосинтезге қатысуына байланысты оның жетіспеушілігі остеопороздың дамуына әкеледі. Табиғатта таралуы. К витамині ішек микрофлорасында синтезделеді. К витмаинінің көзі өсімдіктер (орамжапырақ, көк томаттар, шпинат, тамыржемістілер, рябина жидектері, жемістер). 20. Витаминтәрізді заттар, жіктелуі, өкілдері. Витаминтәрізді заттар – жануарлар мен адамның тіндерінде синтезделетін, олардың жетіспеушілігі кезінде авитаминоз белгілері байқалмайтын қосылыстар. Дегенмен, бұл қосылыстардың жеткіліксіз түзілуі адам мен жануарлар организміндегі заттар алмасуының бұзылуына әкеледі. Олар екі топқа жіктеледі: • суда еритін (холин, инозит, липой қышқылы, карнитин, орот қышқылы, пангам қышқылы, Ѕ-метилметионин, парааминобензой қышқылы); • майларда еритін (F тобының витаминдері, КоQ). жүктеу/скачать 1,47 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|