16.Мембраналардың ассиметриясы, сұйықтықтағы және өз өзін жинауы. Мембрана липидтерінің қозғалысы. Барлық биологиялық мембраналар асимметриялы болып табылады және оның себебін түсіну қиын емес: олардың әрқайсысында әр түрлі орталармен жуылған екі беті бар. Мысал - плазмалық мембрана, бір жағы цитоплазмаға қарайды, ал екіншісі - жасушадан тыс кеңістікке. Бұл екі қабатты екі жартысын ажырататын трансмембраналық асимметрия, екі жағынан да қоршаған ортаның өзгеруіне мембрана сезімталдығын анықтайды. Мембраналық ақуыздардың асимметриясы бұл немесе басқа ақуыздың мембранаға ену жолына байланысты екені анық. Екі қабатты ақуыздың флип-флоп жылдамдығы шамалы. Мембрана липидтері де асимметриялы орналасқан. Бұл эритроциттер үшін ең сенімді түрде көрсетілді. Липидтік асимметрияның қалай пайда болатындығы және оны қалай сақтайтындығы қазіргі кезде түсініксіз. Кейбір жағдайларда физикалық факторлар маңызды рөл атқарады, атап айтқанда мембрананың қисаюы, басқаларында цитоскелетпен өзара әрекеттесуі немесе АТФ тәуелді фермент тәрізді «флипазалардың» қатысуы шешуші үлес қосады. Трансмембраналық асимметриядан басқа, бүйірлік біртектілік қабықтарға да тән екендігі түсінікті. Көптеген эукариотты жасушалардың беткі қабығы жоғары поляризацияланған және айқын макроскопиялық домендерге ие. Мысал ретінде поляризацияланған эпителий жасушаларының плазмалық мембранасының базолеральды және апикальды аймақтарын келтіруге болады. Бұл домендер әр түрлі функцияларды орындайды, құрамы әр түрлі және физикалық түрде жасуша бетінде орналасқан. Хлоропластардағы тила-қабықшалардың қабықшалары да домендік құрылымға ие; атап айтқанда, оларда электронды көлік жүйесінің әртүрлі элементтерін қамтитын мембраналық аймақтар мен шектес емес аймақтар бар. Бұл жеткілікті кеңейтілген бүйірлік домендер мембраналар арасындағы ақуыз-ақуыздың өзара әрекеттесуіне байланысты болуы мүмкін немесе мембрананың өзінде арнайы құрылымдардың болуы, цитоскелет компоненттерімен өзара әрекеттесуі немесе мембрана жазықтығында ақуыздың агрегациясы болуы мүмкін. Бұл өзара әрекеттесудің егжей-тегжейлері әлі белгісіз.
