калорий, без подсчета углеводов и без пищевых дневников, шагомеров
и других искусственных средств. Достаточно есть, когда ты голоден, и
отказываться от пищи, когда чувствуешь насыщение. Но разрешается
есть только натуральные необработанные продукты, которые человек
употреблял в пищу на протяжении тысячелетий и не страдал от
современных заболеваний. Продукты, которые прошли проверку
временем. Из
этих продуктов мы должны составлять основу своего
рациона.
В природе не существует вредной пищи, вредны только
обработанные продукты питания. Чем дальше мы стоим от
натуральных продуктов, тем большей опасности себя подвергаем.
Можно ли есть протеиновые батончики? Нет. Можно ли употреблять
заменители пищи? Нет. Можно ли пить синтетические коктейли
вместо нормальной еды? Ни в
коем случае. Можно ли употреблять
переработанные мясные продукты, обработанные углеводы и жиры?
Нет, нет и нет.
В идеале все мы должны питаться органической говядиной и
органической клубникой, но давайте смотреть на вещи реально. Время
от времени мы все равно будем есть обработанные продукты, потому
что они дешевые, доступные и, по правде говоря, вкусные (мороженое,
например). Однако человек за много столетий выработал и другие
методы оздоровления организма, например голодание, которое
освобождает от токсинов и очищает тело. Большинство из этих
методов потонуло в потоке вечности. Но мы скоро с
вами узнаем
древние секреты питания, а пока старайтесь есть натуральные
продукты. Они содержат достаточно большое количество тугоплавких
насыщенных жиров. В связи с чем возникает вопрос: все ли
тугоплавкие жиры забивают артерии? Все ли они приводят к
сердечным приступам? Нет.
Но почему нет? Об этом мы поговорим в
следующей главе.
