470
Мұндай уыт арпаны 10-12
0
С температурадағы суда 60-72
сағат
ішінде 43,5-47% ылғалдылыққа дейін суландырып алынады.
Өндіру 8-9 тəу ішінде 15-16
0
С жоғары емес температурада
жүргізіледі.
Ферменттердің белсенділігін сақтап қалу үшін
диафарин тем-
пературасы 50
0
С қарқынды ауа беру арқылы 5 сағат ішінде 4-5 %
ылғалдылыққа дейін төмен жағдайда кептіріледі.
Достарыңызбен бөлісу: 
