Пеллагра ауруы немесе “үш Д ауруы” деп атайды. Дерматит Диарея Деменция Теріде дақтар мен көпіршіктер пайда болуы Асқорыту мүшелерінің қызметі бұзылып, іштің қатты өтуі Психиканың нашарлауы,Ақыл-естің бұзылуы
Е витамині (токоферол,эвитол)- белок пен майдың алмасуына ықпалы бар,ағзаға ауа жетіспеген кезде демеп жіберетін қабілетке ие, қан тамырларының қызметін реттейді.
Е витамині- жұмыртқада, өсімдік майларында, яғни қыста пайдаланатын тағамдарда көбірек болады.