Гигиена детей и подростков

275 
© «Актуальные проблемы современной медицины и фармации» 
Сборник тезисов докладов 68-й научно-практической конференции студентов и молодых ученых с международным участием
Валаханович Т. Н. 
ВЛИЯНИЕ ПРЕБИОТИЧЕСКОЙ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ 
РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ НА МИКРОФЛОРУ 
КИШЕЧНИКА ДОШКОЛЬНИКОВ 
Научный руководитель канд. мед. наук, доц. Борисова Т. С. 
Кафедра гигиены детей и подростков 
Белорусский государственный медицинский университет, г. Минск 
Актуальность. Одной из наиболее значимых причин, приводящих к 
нарушению микробиоценоза кишечника, является фактор питания, в частности 
дефицит пребиотиков в ежедневном рационе. К пребиотикам относятся пище-
вые волокна, потребление которых для населения, проживающего в условиях 
радиоэкологического неблагополучия, от доли сложных углеводов должно со-
ставлять не менее 10%. 
Цель: определение взаимосвязи обеспеченности рационов питания детей 
дошкольного возраста пищевыми волокнами с проявлениями у них дисбиоти-
ческих нарушений. 
Материал и методы. Оценка фактического потребления пищевых воло-
кон с рационами питания осуществлена при помощи расчетных методов оцен-
ки: по бухгалтерским накопительным ведомостям, меню-раскладкам, 24-
часового интервьюирования. При помощи анкетирования родителей, сомото-
скопического обследования детей на выявление микросимптомов обменных 
процессов, выкопировки данных из медицинской документации получены дан-
ные о состоянии здоровья детей. Статистическая обработка результатов прово-
дилась с помощью пакета программ Microsoft и пакета статистического анализа 
STATISTICA 6,0 (StatSoftinc.). 
Результаты. Выявлен дефицит потребления пищевых волокон(49,2%от 
должного уровня) более чем у 2/3 детей дошкольного возраста с некоторой 
компенсацией их за счет домашнего питания (до 74,3% в будние и 85,8% в вы-
ходные дни). Установлено наличие признаков дисбиоза кишечника у 88,68% 
обследованных в виде специфических проявлений (снижение аппетита - 
46,59±5,32%, отрыжка после употребления пищи - 42,05±5,26%, диарея, не свя-
занная с отравлением - 23,86±4,54%, запоры - 20,45±4,30% и др.), и сопутству-
ющей алиментарно-обусловленной симптоматики со стороны кожи, слизистых 
у 54,71% и нервной системы у 34,91% обследованных детей. У 3,41±1,93% де-
тей, имеющих признаки дисбактериоза кишечника, диагностированы хрониче-
ские заболевания желудочно-кишечного тракта. 
Выводы: 
1. Установлена качественная неполноценность питания дошкольников, 
характеризующаяся выраженным дефицитом пищевых волокон. 
2. Определена взаимосвязь дефицита пребиотиков в рационах питания 
дошкольников с имеющимися у них признаками дисбиотических нарушений. 
3. Полученные результаты определяют состав потребляемой пищи как 
один из прогностических параметров в диагностике дисбактериоза кишечника, 
диктующего необходимость осуществления коррекции питания детей. 

276 
© «Актуальные проблемы современной медицины и фармации» 
Сборник тезисов докладов 68-й научно-практической конференции студентов и молодых ученых с международным участием

жүктеу/скачать 0,84 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: