К. Е. Раманкулова, А. М. Омаралиева, И. Килибаев

120
3.Ұшпа қышқылдардың мөлшері қандай формула бойынша 
анықталады.
4.Фосфор қышқылының 10% ерітіндісі қалай дайындалады?
Ылғал мен ұшпа заттарды анықтау. Өсімдік майларының "ылғал 
және ұшпа заттар" деп оны 103±2
0
с температурада қыздыру нәтижесінде 
талданатын үлгінің салмағын жоғалтуды білдіреді, бұл майдың салбырауына 
қатысты пайызбен көрсетіледі.
А әдісі (барлық майлар үшін). Фарфордан жасалған шыныаяққа 
шамамен 20 г сынама салып, оны алдын ала термометрмен бірге тұрақты 
массаға дейін кептіреді және электр плитасында немесе құмды ваннада 
температураны шамамен 10 
о
/мин-ден 90 
о
С-қа дейін көтеру 
жылдамдығымен термометрмен үнемі араластыра отырып қыздырады. 
Содан кейін қыздыру жылдамдығы азаяды және қызуды 103±2
о
С дейін 
жалғастырады, бірақ 105 
о
С-тан аспайды. Жалғастыруда араластыру 
тоқталған түбін тостаған, тіпті толық тоқтату білім көпіршіктері.
Барлық ылғалды кетіруге кепілдік беру үшін қыздыру көрсетілген 
температураға дейін бірнеше рет қайталанады, әр қыздырудан кейін 95
о
С 
дейін салқындатылады. Содан кейін шыныаяқ эксикаторда салқындатылады, 
өлшенеді және кептіріледі, екі дәйекті өлшеудің нәтижелері арасындағы 
айырмашылық 2 мг-нан аспайынша және ылғал мен ұшпа заттардың 
массалық үлесі есептелгенге дейін қайталанады.
В әдісі (қышқыл саны 4-тен кем майлар үшін).Тұрақты массаға дейін 
алдын ала кептірілген және өлшенген бюкске шамамен 10 г май алынады. 
0,001 г дейінгі дәлдікпен өлшейді және 1 сағатқа 103±2 
о
С дейін 
қыздырылған термостатқа немесе кептіру шкафына орналастырады. 
Эксикаторда салқындатылып, өлшенеді. Содан кейін барлық операциялар 
қайталанады (және әрбір келесі кептіру ұзақтығы 30 мин), екі дәйекті өлшеу 
арасындағы масса жоғалуы 4 мг-ден аспайынша және нәтиже есептелгенше.
Ескерту. Екі қатарлас анықтамалар арасындағы жол берілетін 
айырмашылық 0,05% - дан аспауы тиіс.

жүктеу/скачать 6,33 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: