К. Е. Раманкулова, А. М. Омаралиева, И. Килибаев

46
РГО-да оттегінің төмен болу принципі
2.3 Әртүрлі сақтау əдістері бойынша шикізаттың белгілі бір түріне 
арналған сақтау технологиясы
Жеке өнімдерді сақтау режимдерінің ерекшеліктерін ескере отырып, 
олар мамандандырылған картоп,көкөніс (тіпті кейбір көкөністерге, мысалы, 
пияз, қырыққабат, тамыр дақылдары үшін арнайы) және жеміс қоймаларын 
жасайды. 
Түрлі объектілердің жекелеген камераларында, оның ішінде көкөністер 
мен жемістерді қайта өңдеу өнімдерін сақтауға арналған әмбебап (аралас) 
қоймалар салынады. 
Стационарлық 
сақтау 
әдісімен 
жеміс-көкөніс 
өнімдері 
орналастырылады: 
тиеу биіктігі 1,2-1,5 м ішке сору - сыртқа тарату желдеткішімен 
жабдықталған қойманың үйінділерінде; 
тиеу биіктігі 2,5-4 м (кейде 5-6м дейін) белсенді желдеткішпен 
жабдықталған ірі үйінділерде үйіп); 
N
2
ген
ер
ат
ор
N
2
О
2
-ны СО
2
-ге  1% түрлендіру əр 24 сағатта
О
2
ны СО
2
талдағыш
Тыныс алу 
клапаны
СО
2
ск
уббе
р
Ауа

47
тиеу биіктігі 2,5-5 м белсенді желдеткішпен жабдықталған қоймаларда 
тұтас үйінді (үйінді) ; 
биіктігі сегіз—он жәшікке және үш—алты қатарлы контейнерлерге 
арналған ыдыстарда (қойма мәжбүрлі желдеткішпен жабдықталады,32 
тиеудің биіктігі 5-5, 5 м); 
силикон ендірмесі бар полиэтилен жапқыш астындағы жәшікті 
тұғырықтар қатарларында; жәшіктерде, полиэтилен жапсырмалары бар 
контейнерлерде; силикон ендірмесі бар полиэтилен контейнерлерде; 
полиэтилен пакеттерде, пакеттерде және т. б. 
Сөрелерде, қорғандарда немесе пирамидаларда өнімдер сақтау көлемін 
ұтымсыз пайдалану салдарынан сирек орналастырылады.
Картоп пен жеміс-көкөніс өнімдерін сақтау және өңдеу 
кәсіпорындарын технологиялық жобалау нормалары белгілі бір сақтау 
биіктігін қамтамасыз етеді(м): 

тұқымдық, азық-түліктік және жемдік мақсаттағы картоп үшін үйіп 
сақтау кезінде 6, ыдыста 5,5; 

азық-түлік қызылшасы мен рутабагасы үшін тиісінше 5 және 5,5; 
қызылша аналықтары мен рутабагалар 4 және 5,5; 

сәбіз, репа, шалғам, азық-түлік және аналық қырыққабат 2,8 және 5,5 м; 
ақжелкен мен балдыркөктің тамыржемістілері 5,5 (ыдыста); 

пияз-іріктеу, пияз жиынтығы, пияз-жатыр және пияз-репа 3,6 және 5 м; 
сарымсақ 1,5 және 5 м. 

Қатты үйіндісі бар 1 тонна картопқа арналған бөлме көлемі 1,5 м
3
құрайды;

контейнерді орналастырғанда 2,5; ұсақ ыдыста (жәшіктерде) сақтағанда 
3,5-4 м
3
.

жүктеу/скачать 6,33 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: