116
•
балық ҧзынша котлеттері буға пісіріледі;
•
балықтан жасалатын орама қуыру шкафында 20 ... 30
минут бойы 250 ... 280 °С температурасында қыздырылып
пісіріледі.
Осы ӛнімдерге ең ҥздік гарнирлер
қайнатылған картоп
немесе езбе (қуырылған ӛнімдерге — қуырылған картоп),
қайнатылған немесе бӛктірілген кӛкӛністер болып табылады;
сондай-ақ тефтельдер мен ҧзынша котлеттерге қайнатылған
кҥріш ҧсынылады. Тҧздықтар — томат, кӛкӛністер
қосылған
томат, қаймақ, пияз қосылған қаймақ.
Достарыңызбен бөлісу: 
