| Биохимиялық зерттеулер жүргіздім
Қарапайым ет сүзіндісін, эксгаутирования әдісі бойынша 1 бөлік ет және 4 бөлімі суық дистильденген су қоспасынан алдым. Ол үшін 25 г ет алып, ұсақтап, форфор келісінде езеді, жақсы езілуі үшін 100 г дистилденген судан аздап су қостым. Сонан соң, қоймалжың сұйықты колбаға аударып, қалған сумен араластырдым. Колбаны 3 минут араластырып, 2 минут тұндырып қойдым, сонан соң қайтадан араластырдым да (2 мин), үш қабат дәке арқылы сүзіп, сүзіндіні қағаз сүзгіш арқылы тағы бір сүздім. Осы үрдістерден соң қарапайым ет сүзіндісі дайын деп есептеледі..
РН-ты анықтау. РН - ты Михаэлс компораторы арқылы анықтадым :№ 1 пробиркаға 6 мл еттің сөлі және 1 мл. паранитрофенол индикаторын құйып жақсылап араластырдым. № 1 – пробирканы компоратордың бірінші қатарындағы ортаңғы қуысына қойдым. Оның екі жақ шетіндегі қуысқа стандартты ертіндісі бар пробиркалар қойылады.№ 2 пробиркаға 3 мл еттің сөлі құйылады, басқа ештеңе қосылмайды. № 2 пробирканы екінші қатарға стандартты ертіндінің артына қойдым. Олардың түрін салыстыру арқылы РН-тың шамасын анықтадым. Ауру мал етінің көрсеткіші 6,3 болды.
Достарыңызбен бөлісу: |
