Ферменттердің қолдануының кемшіліктері

- ақуыздар болғандықтан, сақтауда тұрақсыз: температура, pH әсерлеріне

сезімтал;

- қайта қолдану мүмкіншілігі төмен болады, себебі ферменттер реакцияға

қатысатын реагенттерден және реакцияның өнімдерінен бөлу өте қиын.

Бұл кемшіліктерді жою үшін ферменттерді түрлі заттарға бекіту

(иммобилиздеу) арқылы шешілді.

Ферменттерді пайдалануының тиімділігі және кемшілігі 

Фермент иммобилиздеуі дегеніміз не? 

Ферментің иммобилиздеуі – физикалық немесе химиялық 

күштер әсерінен биологиялық объектілерді тасымалдаушыларға 

бекіту үрдісі. 

1) Тасымалдаушы үстінде (ферментерді химиялық күштер 

арқылы қозғалысын шектеу) 

Тасымал

даушы 

Фермент 

жүктеу/скачать 0,93 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: