Международный стандарт
Цели СМБП и планирование их достижения
жүктеу/скачать 4,02 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- 6.3. Планирование изменений
- 7 Поддержка 7.1 Ресурсы 7.1.1 Общие положения
- 7.1.2 Человеческие ресурсы
| 6.2. Цели СМБП и планирование их достижения
6.2.1 Организация должна установить цели СМПБ для соответствующих функций и уровней. Цели СМПБ должны: a) быть согласованными с политикой пищевой безопасности; b) быть измеримыми (если это практически возможно); c) учитывать действующие требования пищевой безопасности, включая законодательно- нормативные требования и требования потребителя; d) подлежать мониторингу и верификации; e) доводиться; f) поддерживаться в надлежащем состоянии и актуализироваться по мере необходимости. Организация должна сохранять документированную информацию по целям СМПБ. 6.2.2 При планировании действий по достижению целей СМПБ, организация должна определить: a) что необходимо сделать; b) какие ресурсы потребуются; c) кто будет ответственным; d) период завершения; e) как будут оцениваться результаты. 6.3. Планирование изменений При принятии организацией решения о необходимости изменений в СМПБ, включая кадровые изменения, эти изменения должны осуществляться и доводиться до сведения на плановой основе. Организация должна учитывать: a) цель вносимых изменений и возможные последствия; b) сохранение целостности СМПБ; c) наличие ресурсов для эффективного осуществления изменений; d) распределение или перераспределение ответственности и полномочий. 7 Поддержка 7.1 Ресурсы 7.1.1 Общие положения Организация должна определить и обеспечить наличие ресурсов, необходимых для разработки, внедрения, функционирования, актуализации и постоянного улучшения СМПБ. Организация должна учитывать: a) возможности и ограничения, связанные с имеющимися внутренними ресурсами; b) потребность во внешних ресурсах. 7.1.2 Человеческие ресурсы Организация должна обеспечить, чтобы лица, необходимые для функционирования и поддержания в надлежащем состоянии результативной СМБП, были компетентными (см. 7.2). Если для разработки, внедрения, применения или оценки СМПБ привлекаются внешние эксперты, то организация должна иметь в наличии соглашения или контракты, определяющие компетентность, ответственность и полномочия внешних экспертов, которые должны сохраняться в виде документированной информации. 20 |