организации. Примеры эквивалентных терминов: надлежащая сельскохозяйственная
практика
(GAP), надлежащая ветеринарная практика (GVP), надлежащая производственная практика
(GMP); надлежащая гигиеническая практика (GHP), надлежащая промышленная практика (GPP),
надлежащая дистрибьюторская практика (GDP) и надлежащая торговая практика (GTP).
3.36 Процесс (process)
совокупность взаимосвязанных или взаимодействующих видов деятельности для преобразования
«входов» в «выходы».
3.37
Продукция (product)
выход, являющийся результатом
процесса (3.36)
Примечание 1: Продукция может быть услугой.
3.38 Требование (requirement)
потребность
или ожидание, которое заявлено, обычно предполагается или является
обязательным.
Примечание 1: "Обычно предполагается"
означает, что для
организации и заинтересованных
сторон это является обычной или общепринятой практикой,
которая подразумевает
определенные потребность или ожидание.
Примечание 2: Установленным требованием является требование, представленное, например, в
документированной информации.
3.39 Риск (risk)
влияние неопределенности
Примечание 1: Влияние выражается в отклонении от ожидаемого результата – положительном
или отрицательном.
Примечание 2: Неопределенность – состояние недостатка, даже частичного,
информации,
относящейся к пониманию или наличию знаний о событии, его последствиям или вероятности
его возникновения.
Примечание 3: Риск часто характеризуется ссылкой на возможные «события» (как определено в
п. 3.5.1.3 ISO Guide 73:2009) и «последствия» (как определено в п. 3.6.1.3 ISO Guide 73:2009), или
их комбинации.
Примечание 4: Риск часто выражается в виде комбинации последствий события (включая
изменения обстоятельств) и связанной с ним «вероятности» (как определено в п. 3.6.1.1 ISO Guide
73:2009) возникновения.
Примечание 5: Риск безопасности пищевой продукции зависит от вероятности наступления
неблагоприятного события, влияющего на здоровье и серьезности этого воздействия, что связано
с опасностями в
пищевой продукции (3.18) (как определено в Codex Procedural Manual
1
).
Достарыңызбен бөлісу: 
