Molecular Biology of the cell клетканың молекулалық биологиясы Алтыншы басылым, І том

жүктеу/скачать 52,26 Mb.

Pdf көрінісі

бет	107/330
Дата	27.09.2022
өлшемі	52,26 Mb.
	#40449

1 ... 103 104 105 106 107 108 109 110 ... 330

Байланысты:
alberts-kletkanyn-molekulalyk-1-tom-comp (1)

2.52-сурет.

2.52-сурет
).
2.51-сурет.
Жануарлар мен өсімдік клеткаларында қанттар мен майлардың қор ретінде сақталуы.

(A) Крахмал мен гликогеннің құрылымы, сәйкесінше өсімдіктер мен жануарлардағы қанттардың қор
ретінде жиналу түрі. Екеуі де глюкозаның қор ретінде сақталу полимерлері болып табылады және
олар тек тармақталу нүктелерінің жиілігімен ерекшеленеді. Гликогенде крахмалға қарағанда тар-
мақталу нүктелері көбірек болады. (Ә) Бауыр клеткасындағы гликоген түйіршіктерінің электрондық
микрографиясы. (Б) Осы клеткада биосинтездің өнісі ретінде крахмал түйіршіктері мен липидтерді
(май тамшылары) көрсететін өсімдік клеткасы хлоропластының жұқа көлденең кесіндісі. (В) Май
тамшылары (қызыл түспен таңбаланған) жануардың дамып келе жатқан май клеткаларында жинала
бастайды (Ә, Robert Fletterick және Daniel S. Friend; Б, K. Plaskitt; В, Ronald M. Evans және Peter Totonoz
рұқсаттарымен қолданылды).
Жануарлар үшін сандық көрсеткіштері жағынан май, гликогенге қарағанда, маңыз-
дырақ энергия қоры болып табылады, себебі ол энергиялық қор көзін сақтаудың
тиімдірек жолы болып табылады. Бір грамм майдың тотығуы нәтижесінде, бір грамм
гликогеннің тотығуына қарағанда, екі есе көп энергия түзіледі. Осыған қоса, гликоген
май молекулаларынан суды тартып алу қасиетімен ерекшеленеді. Сондықтан қор ретін-
де сақталатын гликоген толық массаның алтыдан бір бөлігін ғана құрайды да, қалған
бөлігі судан тұрады. Орташа ересек адамда гликоген қоры, шамамен бір күндік, ал май

98 2-тарау. Клетка химиясы мен биоэнергетикаcы
қоры бір ай бойы қалыпты белсенді тіршілік үшін жеткілікті мөлшерде болады. Егер
біздегі негізгі қоректік заттар қоры тек гликоген ғана болса, онда біздің денеміздің сал-
мағы, шамамен, алпыс фунтқа өсер еді.
2.52-сурет.

жүктеу/скачать 52,26 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 103 104 105 106 107 108 109 110 ... 330