Орындаған: Сауытбекқызы Б. Қабылдаған: Ахтаева М. Алматы 2023 Жоспары: I. Кіріспе
жүктеу/скачать 202,85 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- БӨЖ №3 Тақырыбы
- Қабылдаған
- II.Негізгі бөлім 1. Көмірсулардың адам өміріндегі маңызы 2. Азық-түлік құрамындағы көмірсулар 3.Химиялық құрылымы және алмасуы III.Қорытынды
- VI.Пайдаланған әдебиеттер Кіріспе
- Көмірсулар және көмірсулардың көздері
|
Қазақстан Республикасының Білім және ғылым министрлігі Абай атындағы Қазақ ұлттқ педогогикалық университеті Жаратылыстану және география институты БӨЖ №3 Тақырыбы:Азық-түліктегі көмірсулар және олакрдың тамақтанудағы рөлі. Көмірсулардың табиғаттағы және адам өміріндегі маңызы Орындаған:Сауытбекқызы Б. Қабылдаған:Ахтаева М. Алматы 2023 Жоспары: I.Кіріспе 1.Көмірсулар туралы жалпы түсінік 2.Көмірсулардың көздері 3.Көмірсуларды пайдалану және жіктелуі II.Негізгі бөлім 1. Көмірсулардың адам өміріндегі маңызы 2. Азық-түлік құрамындағы көмірсулар 3.Химиялық құрылымы және алмасуы III.Қорытынды VI.Пайдаланған әдебиеттер Кіріспе Көптеген адамдар үшін көмірсулар термині қантты тәттілердің, нан мен макаронның бейнелерін елестетеді. Бұл дұрыс, бірақ көмірсулардың түрлері мен функциялары әлдеқайда нюансты. Көмірсулар дененің негізгі қуат көзі болып табылады. Олар диетадағы майлар мен ақуыздармен бірге үш макроэлементтердің бірі. Көмірсулар - ақ нан тәрізді крахмалдан, молекулалық деңгейде олар көміртектен, сутектен және оттектен жасалады, олар әр түрлі жолмен қосылып, екі қосылыстың бірін құрайды: альдегидтер немесе кетондар. Бұл қосылыстар көбінесе полимерлер немесе полисахаридтер деп аталатын тізбектер құрайды. Асқорыту жүйесі көмірсутекті полимерлерде жұмыс істейтін болғандықтан, ферменттер оларды қарапайым қант глюкозасына дейін ыдыратады, ол қанға сіңіп, дененің жасушаларына жеткізіледі. Бұл жасушалар глюкозаны бірден отын ретінде пайдаланады немесе оны кейінірек сақтайды. Көмірсулар және көмірсулардың көздері Көмірсулар - кез келген тірі ағзаның жасушалар мен ұлпалардың маңызды компоненті, ол өсімдік, жануар, немесе адам болуы. Олар Жер шарында органикалық заттар негізгі сомасын құрайды. Көмірсулар - қосылыстар өте кең класс. Олардың арасында сіз қасиеттеріне заттардың түрлі таба аласыз. Бұл мүмкіндіктің арқасында, көмірсулар функциялары өте кең болып табылады. Бүгін біз негізгі қасиеттерін, физиологиялық рөлі мен әр түрлі бағытта көмірсулардың пайдалану тамақ (ғана емес) өнеркәсіп талқылайды. Көмірсулардың негізгі көздері - өсімдік текті тамақ өнімдері. Атап айтқанда, нан, жарма, көкөніс, жеміс-жидек. мал өнімдерін болсақ, олардың кейбіреулері, сондай-ақ көмірсулар бай. Ол деп аталатын сүт құрамында қант, ол, сүт, ең алдымен болып табылады.Азық-түлік өнімдері түрлі көмірсулар болуы мүмкін. Сондықтан, мән, көмірсулар мен олардың функциясын пайдалану өте ауқымды. жарма және крахмал картоп болып табылады - күрделі көмірсулар асқазан сөлінің әсерінен қарапайым қант бөлінеді, ол суда ерімейтін болып табылады. сондықтан жеміс-жидек, қызылша, Құрақ, жүзім және: жеміс, осы заттардың көкөністер мен жидектер қарапайым қант түрінде ұсынылған. Олар суда еритін және жақсы дене жұтып болып табылады. суда еритін қант, тез қанға сіңіріледі. жүктеу/скачать 202,85 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|