Оқулық Қазақстан Республикасының Білім және ғылым министрлігі оқулық ретінде бекіткен

ЕКІНШІ БӨЛІМ. КОЛЛОИДТЫҚ ХИМИЯ  

269 

Екінші бөлімге кіріспе 

269 

Коллоидтық химияның дамуына қысқаша тарихи шолу 

271 

IX-тарау. 

КОЛЛОИДТЫҚ 

ЖҮЙЕЛЕР 

ЖӘНЕ 

ЛИОФОБТЫҚ 

КОЛЛОИДТЫҚ 

ЖҮЙЕЛЕРДІ 

АЛУ 

ЖӘНЕ ТАЗАРТУ ӘДІСТЕРІ 

277 

1 Коллоидтық жүйелердің жалпы сипаттамасы 

277 

2 Лиофобтық коллоидтық жүйелердің алу әдістері 

280 

2.1 Конденсациялық әдістер 

280 

2.2 Диспергациялық әдістер 

283 

2.3 Пептизация әдісі 

284 

3 Коллоидтық ерітінділерді тазарту әдістері 

285 

Қайталауға және өзін-өзі бақылауға арналған сұрақтар 

288 

X-ТАРАУ. ЛИОФОБТЫҚ КОЛЛОИДТЫҚ ЖҮЙЕЛЕРДІҢ 

ЖАЛПЫ ҚАСИЕТТЕРІ 

290 

1  Колоидтық  жүйелердің  оптикалық  қасиеттері  және  оларды 

зерттеудің оптикалық әдістері 

290 

1.1 Жарықтың дисперстік жүйелерде шашырауы 

290 

1.2 Ультрамикроскоптық әдіс 

293 

1.3 Нефелометрлік әдіс 

296 

1.4 Электрондық микроскоптық әдіс 

297 

1.5 Рентгенграфтық және электронграфтық әдістер 

299 

1.6 Коллоидтық жүйелерде жарықтың жұтылуы (абсорбциясы) 

және коллоидтық ертінділердің түстері 

300 

2 

Коллоидтық 

жүйелердің 

молекулалы-кинетикалық 

қасиеттері 

301 

2.1 Броундық қозғалыс 

301 

2.2 Коллоидтық жүйелердегі диффузия 

303 

2.3 Коллоидтық жүйелердің  осмос қысымы 

304 

2.4 Доннанның мембраналық тепе-теңдігі 

305 

2.5  Седиментация.  Седиментациялық-диффузиялық  тепе-

теңдік 

2.6 Седиментациялық талдау 

308        

 

310 

3. Коллоидтық  жүйелердің электрлік   қасиеттері 

313 

 

453 

 

3.1 Электркинетикалық құбылыстар 

313 

3.2 Қос электрлік қабаттың пайда болуы 

316 

3.2.1 Иондарға ыдырау нәтижесінде зарядтардың пайда болуы  316 

3.2.2 Зарядтардың адсорбция нәтижесінде пайда болуы 

318 

3.3 Қос электрлік қабаттың құрылысы 

318 

3.4 Коллоидтық мицелланың құрылысы 

321 

3.5 Коллоидық   жүйенің   изоэлектрлік   күйі 

323 

Қайталауға  және  өзін-өзі  бақылауға  арналған  сұрақтар, 

жаттығулар мен есептер 

324 

XI-ТАРАУ. БЕТТІК ҚҰБЫЛЫСТАР ЖӘНЕ АДСОРБЦИЯ  328 

1 Сорбциялық құбылыстардың жалпы сипаттамасы 

329 

2.Ерітінді мен газ жанасу бетіндегі адсорбция 

2.1 Беттік - активтік және беттік-активтік емес заттар 

331 

331 

2.2 Гиббс теңдеуі 

333 

2.3. Шишковский теңдеуі. Траубе – Дюкло ережесі 

335 

3. Қатты дене – газ жанасу бетіндегі адсорбция 

337 

3.1  Мономолекулалық  және  полимолекулалық  адсорбциялар. 

Қатты дене бетінің ауданын анықтау 

340 

4. Қатты дене – ерітінді жанасу бетіндегі адсорбция 

344 

4.1 Ерітіндінің молекулалық адсорбциясы 

345 

4. 2 Ерітінділердің адсорбциясының маңызы 

349 

4.3 Электролиттердің адсорбциясы 

351 

4.4 Иондардың алмасу адсорбциясы 

353 

Қайталауға  және  өзін-өзі  бақылауға  арналған  сұрақтар  мен 

есептер 

356 

ХІІ-тарау. 

КОЛЛОИДТЫҚ 

ЕРІТІНДІЛЕРДІҢ 

ТҰРАҚТЫЛЫҒЫ ЖӘНЕ КОАГУЛЯЦИЯСЫ 

359 

1 Жалпы мағлұматтар 

359 

2  Коагуляция  және  электролиттік  коагуляцияның  ережелері 

мен ерекшеліктері 

360 

3. Электролиттік коагуляцияның сапалық теориялары 

366 

4. Электролиттік коагуляцияның сандық теориясы. 

ДЛФО теориясы 

368 

5. Коагуляция кинетикасы 

372 

Қайталауға  және  өзін-өзі  бақылауға  арналған  сұрақтар  мен 

есептер 

375 

XIII-тарау. 

МАКРО-  ЖӘНЕ  МИКРОГЕТРОГЕНДІК 

ЖҮЙЕЛЕР 

377 

 

454 

 

1. Суспензиялар (жүзгіндер) 

377 

1.1 Суспензиялардың классификациясы және алыну жолдары 

377 

1.2 Сұйылтылған суспензиялардың қасиеттері 

378 

1.3 Сұйылтылған суспензиялардың тұрақтылығы 

380 

1.4 Сұйылтылған суспензияларды бұзу әдістері 

381 

1.5 Суспензиялардың қолдану аймақтары 

2. Эмульсиялар (майғындар) 

2.1 Эмульсиялардың жалпы сипаттамасы 

383 

384 

384 

2.2 Эмульсиялардың тұрақтылығы 

385 

2.3 Эмульсияларды алу, эмульсиялардағы фазалардың ауысуы  388 

2.4 Эмульсияларды бұзу әдістері 

390 

2.5 Эмульсиялардың түрін (типін) анықтау 

391 

3. Көбіктер 

392 

3.1 Көбіктердің қасиеттері және ерекшеліктері 

392 

3.2 Көбіктердің тұрақтылығы мен алынуы 

396 

3.3 Тамақ өнеркәсібіндегі көбіктер 

399 

4. Аэрозольдер 

401 

Қайталауға және өзін-өзі бақылауға арналған сұрақтар 

404 

ЛИОФИЛЬДІК КОЛЛОИДТЫҚ ЖҮЙЕЛЕР 

406 

ХІV-тарау. КОЛОИДТЫҚ БЕТТІК-АКТИВТІК ЗАТТАР 

407 

1. Коллоидтық БАЗ-дың класификациясы 

407 

2. БАЗ-дың сулы ерітінділерінің қасиеттері 

409 

2.1  Фазалар  бөліну  шекарасында  беттік  керілуді  азайту 

қабілеті 

410 

2.2 Коллоидтық БАЗ-дың өздігінен мицелла түзу қабілеті 

412 

2.3 Солюбилизация 

413 

3 Мицелла түзілудің кризистік концентрациясы (МТКК) және 

оны анықтау 

414 

3.1 МТКК-ны анықтаудың кондуктометрлік әдісі 

416 

3.2  МТКК-ны  ерітінділердің  беттік  керілуін  өлшеу  негізінде 

анықтау 

417 

3.3  МТКК-ны  анықтаудың  спектрфотометрлік  немесе 

фотонефелометрлік әдісі 

418 

4. Коллоидтық БАЗ-дың қолданылуы 

418 

Қайталауға және өзін-өзі бақылауға арналған сұрақтар 

419 

XV-ТАРАУ. 

ҮЛКЕН 

МОЛЕКУЛАЛЫҚ 

ҚОСЫЛЫСТАРДЫҢ (ҮМҚ) ЕРІТІНДІЛЕРІ 

421 

1. ҮМҚ классификациясы 

421 

 

455 

 

2. ҮМҚ-ның еріткішпен әрекеттесуі 

422 

3. ҮМҚ ерітінділерінің қасиеттері 

424 

3.1 ҮМҚ-дың ерітінділерінің термодинамикалық қасиеттері 

425 

3.2 ҮМҚ-дың ерітінділерінің тұтқырлығы 

426 

4 Полиэлектролиттер 

428 

5. Тоңазытпалар 

5.1. Тоңазытпа түзілу  

429 

429 

5.2 Тоңазытпалардың қасиеттері 

431 

Қайталауға  және  өзін-өзі  бақылауға  арналған  сұрақтар  мен 

есептер 

432 

Глоссарий 

434 

Пайдаланылған әдебиеттер   

446