Парафармацевтикалық өнім түсінігі және жіктелуі. «. Парафармация»
жүктеу/скачать 110,18 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Сироп өндірісі
| Сұйық дәрілік формалар-белсенді заттарды суда, спиртте, майларда және басқа еріткіштерде араластыру немесе еріту, сондай-ақ өсімдік материалынан белсенді заттарды алу арқылы алынған дәрілерді босатудың бір түрі. Физика-химиялық табиғаты бойынша барлық сұйық дәрілік формалар еркін жан-жақты дисперсті жүйелер болып табылады, онда дәрілік заттар сұйық дисперсиялық ортада біркелкі бөлінеді.
Сироптар-дәрілік заттармен, сығындылармен, тұнбалармен, жеміс-жидек шырындарымен немесе онсыз әртүрлі қанттардың концентрацияланған, қалың сулы ерітіндісі болып табылатын ішкі қолдануға арналған сұйық дәрілік форма. Сироп өндірісі-қант бар дақылдардан қанттың бөлінуімен бірге жүретін өте қызықты және ұзақ процесс. Сироптың өзі қант дақылдарын өңдеудің жанама өнімі болып табылады. Осы өндірістің негізгі кезеңдері: құрамында қант бар дақылдарды ұнтақтау; ұсақталған массаны басу арқылы шырын шығару; шырын тазарту, сироп алу. Әрі қарай, алынған сироптан кристалдану арқылы қант өндіріледі: қант кристалдары пайда болғанша шырынды қайнатыңыз; сироптан қант кристалдарын бөлу үшін центрифугадағы сироптың айналуы жүреді; сиропты тазарту; сиропты кристалданғанға дейін қайнату; қант кристалдарын бөлу; дайын өнімді буып-түю және таңбалау. Сиропты дайындау үшін алдымен қант салынады (1 кг сиропқа 0,64 кг қант мөлшерінде) және оны аз мөлшерде суқұйылады. Қоспа 30 минутқа қалдырылады-осы уақыт ішінде қант қопсытылып, оңай ериді. Содан кейін қалған су қосылады (1 кг сиропқа 0,36 л), қазандыққа бу беріледі және қоспаны 60-70 °C дейін қыздырады. Қант толығымен ерігеннен кейін сироп 2 рет қайнатылуы керек, нәтижесінде пайда болған көбік (ақуыз және шырышты заттар) алынады. Сиропты қайнату қысқа болуы керек: қантты еріту үшін қоспаны қыздыру - 35-40 мин және қоспаны екі рет қайнату - 20-25 мин. Сироптардың кең танымалдығы, ең алдымен, оның консистенциясы мен биологиялық белсенді заттардың құрамына байланысты, ол табиғи балға өте ұқсас. Сонымен қатар, сиропта адамға қажет барлық қажетті аминқышқылдары бар, ал сироптарды өндіру процесінің өзі осы компоненттерді сақтап қана қоймай, сонымен қатар сироп пен сиропты массаларды белгілі бір жағдайларға бейімдеуге мүмкіндік береді. Осылайша, сироп өндіру процесінің негізгі басымдығы өндірілетін өнімнің сапасы болып табылады. Сироптарды стандарттау 1. Сыртқы түрі, Тығыздығы, түсі, РН мәні, Қоспалардың болмауы (CI -, SO, 2, CA+2, т. м.), Қанттың сандық мөлшері, ерітінді мутный болмау керек. Май- өсімдік (майлы немесе эфирлі) немесе минералды тектес майлар, сондай-ақ жануарлар майлары болып табылатын сұйық дәрілік түрлер.Мысалы, аю майы, теңіз шырғанақ майы, суық сығымдалған зығыр майы, балық майы, таза кокос майы, Кастор майын жатқызуға болады. Өсімдік майларын алу үшін престеу әдісі қолданылады. Пресс әдісі майды алдын-ала және түпкілікті алу үшін қолданылады. Бұрандалы престер қолданылады, оларды 3 топқа бөлуге болады: майды алдын ала алуға арналған престер, соңғы сығуға арналған престер, қос мақсатты престер. Тұқымдарды престеуге дайындау қабықтан аршудан, дәндерді ұнтақтаудан, ылғалды жылумен өңдеуден тұрады. Ыстық престеу майы қуыруға арналған табаларда термиялық өңдеуден өткен шикізаттан алынады, онда май тұқымнан сумен шығарылады. Суық престеу кезінде жылыту қолданылмайды. Суық сығымдалған май табиғи иіс пен дәмді сақтайды, бірақ май шикізатының ақуыздары мен шырышты заттарынан тұратын бұлтты кетіру үшін қосымша сүзуді қажет етеді. Балық (атап айтқанда, треска) майы — балықта кездесетін және балықтан алынатын жануар майы. Теңіз балықтарында Дүниежүзілік мұхиттың суық суларында-скумбрияда, майшабақта және басқа да майлы балықтарда көп мөлшерде кездеседі. Оны шикізатты ұсақтап, оны престеу арқылы алады. жүктеу/скачать 110,18 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|