Министерство сельского хозяйства республики казахстан

149 
 
Annotation   
The information of the hawthorn species stability of the unfavorable ecological conditions of 
the growing place is contained in fish article, and also the given data of the hawthorn for heat salt 
and desalt. The genetically unsimilarity of the plant stability was defined here.  
 
Ключевые 
слова: 
боярышник, 
экоустойчивость, 
экология, 
коэффициент 
жароустойчивости,  критерий «норма», водный баланс. 
 
Боярышник 
встречается 
довольно 
часто. 
Преобладающее 
количество 
североамериканских  боярышников  сконцентрировано  в  восточной  части  Аппалачских  гор 
(район  скалистых  гор),  в  бассейне  реки  Миссисипи,  в  районе  Великих  Озер  и  лишь 
незначительная  часть  в  Западной  части  материка  (в  поймах  рек,  на  опушке  лесов,  среди 
кустарников,  в  подлеске).  Европейские  виды  обычно  встречаются  на  равнинах,  в  зарослях 
кустарников, на опушках, по долинам рек. Боярышники Крыма растут на склонах гор, среди 
кустарников. Кавказские виды располагаются в среднем поясе гор, на каменистых склонах, в 
балках,  одиночно  или  в  группах,  дальневосточные  виды  селятся  на  каменистых  склонах,  в 
поймах рек, в прибрежных песках, на опушке леса. В Китае боярышники можно встретить в 
горных и равнинных районах.  
В Средней Азии боярышники предпочитают в основном гористые местах. В Казахстане 
боярышник растет на ровных участках, входит в состав подлеска широколиственных лесов, 
селится по долинам рек, у водоемов, у подножий гор, в горах, в степи и лесостепи, образует 
заросли  с  другими  кустарниками.  Растет  боярышник  в  горах  Северного  Тянь-Шаня: 
Заилийский  Алатау,  Джунгарский  Алатау,  Кунгей  Алатау.  В  горах  Западного  Тянь-Шаня 
боярышниковый  лес  расположен  преимущественно  по  восточным  и  западным  склонам 
крутизною  до 15 - 30
0
,  на  высоте  от 800 до 1200 м.  над  уровнем  моря,  на  темно-серых  и 
бурых горно-лесных почвах.  
Древостой  одноярусный  из  желтоплодного  и  красноплодного  боярышника,  здесь  же 
растет  фисташка,  яблоня,  миндаль.  В  состав  подлеска  входят  жимолость,  кизильник, 
шиповник. Травяной покров в этом поясе гор в основном  злаково-разнотравный, подрост и 
возобновление  редкие,  семенного  и  порослевого  происхождения.  Орешник  боярышниково-
кустарниковый  часто  произрастает  по  юго-восточным  и  юго-западным  склонам  крутизною 
до 15 - 20
0
, древостой состоит из ореха и боярышника. В поясе от 700 до 1200 м. над уровнем 
моря боярышник встречается и на нижних склонах южных экспозиций [1]. 
Стабильный  водный  баланс - показатель  адаптации  растения,  так  как  он  определяет 
поступление  и  расходование  воды  листьями,  что  чрезвычайно  важно,  особенно  в 
засушливых  условиях.  Под  воздействием  высоких  температур  равновесие  между 
поступлением  воды  и  испарением  нарушается,  происходит  значительная  потеря  воды 
клетками,  в  результате  чего  создается  водный  дефицит,  происходит  увядание  растения. 
Клетки  теряют  присущий  им  тургор,  листья  и  молодые  побеги  свисают.  Обезвоживание 
хлорофиллоносных  клеток  листьев  частично  или  полностью  подавляет  фотосинтез.  Но, 
несмотря  на  это  увядание  нельзя  рассматривать  как  патологическое  явление,  так  как  оно 
является  действенным  средством  ограничения  испарения  в  опасные  в  этом  отношении 
периоды.  
Следовательно, при не сильном завядании растение не теряет жизнеспособности и при 
дальнейшем  обеспечении  влагой  нормальная  жизнедеятельность  восстанавливается.  Под 
жароустойчивостью  понимают  способность  растения  переносить  высокие  температуры. 
Жаростойкость зависит от внутренних и внешних факторов. Для растений, произрастающих 
в засушливом климате - это свойство чрезвычайно важно [2]. 
Объектом  исследований  являлись  различные  виды  одновозрастного  боярышника, 
произрастающие  на  одном  выровненном  агро-  и  экофоне  в  арборетуме  АО  «Лесной 
питомник» МОН РК:  

150 
 
-  среднеазиатские  виды: C. almaatensis Pojark., C. altaica Lge., C. sanguinea Pall., C. 
songarica C. Koch; 
-  дальневосточные  виды: C. schneideri Cin., C. maximowiczii Schneid., C. chlorosarca 
Maxim., C. dahurica Koehne; 
- прибалтийские виды: C. kupfferi Cin., C. curvisepala Lindm., C. insularis Cin.; 
- европейские виды: C. calicina Peterm., C. nigra W.et.K., C. volgensis Pojark.; 
- североамериканские виды: C. douglasii Lindl., C. rivularis Nutt., C. calpodendron Medic., C. 
flabellate C. Koch. 
При  проведении  исследований  был  полностью  соблюден  принцип  единственности 
различий, отличия отмечались лишь в видовой принадлежности боярышников. 
Методы  исследований:  жароустойчивость  определяли  воздействием  температуры  в 
40
0
С  в  термостате  в  течение 1 часа  на  листья,  предварительно  взвешенные  на  торсионных 
весах,  по  истечении  срока  термической  обработки,  листья  повторно  взвешивались. 
Коэффициент жаростойкости определялся по формуле [3]:  
1
2
Р
Р
КЖУ

                                                                                                         (11) 
КЖУ - коэффициент жаростойкости;  
Р
1
 - масса листа до опыта, мг;  
Р
2
 - масса листа после опыта, мг. 
Степень изменчивости признаков определялась по шкале С.А.Мамаева [4]. 
Цифровая  информация  обрабатывалась  общепринятыми  методами  математической 
статистики 
5 с применением авторских компьютерных программ [6]. 
Рассмотрим  результаты  математической  обработки 18 видов  боярышника  по 
отношению  к  повышенной  температуре  воздуха,  которые  проводились  по  общепринятым 
методикам [3] приведены в таблице 1. 
 
Таблица 1 - Коэффициент жароустойчивости боярышника 
 
№ 
п/п 
Видовые названия 
Средние 
значения 
M ± m 
Коэффи-
циент 
вариации 
Cv, % 
Точност
ь 
опыта 
P, % 
Лимиты 
min max 
1.  C. almaatensis Pojark. 
0.80 ± 0.008 
2.0 
1.0 
0.77 
0.82 
2.  C. altaica Lge. 
0.76 ± 0.008 
3.0 
1.0 
0.73 
0.78 
3.  C. flabellate C. Koch 
0.69 ± 0.007 
3.0 
1.1 
0.67 
0.71 
4.  C. volgensis Pojark. 
0.64 ± 0.012 
5.0 
1.8 
0.59 
0.66 
5.  C. calpodendron Medic. 
0.64 ± 0.006 
2.0 
0.9 
0.62 
0.67 
6. C. 
dahurica 
Koehne 
0.70 ± 0.008 
3.0 
1.1 
0.67 
0.72 
7.  C. Douglasii Lindl. 
0.61 ± 0.007 
3.0 
1.2 
0.59 
0.63 
8.  C. chlorosarca Maxim 
0.73 ± 0.011 
4.0 
1.5 
0.70 
0.74 
9.  C. curvisepala Lindm. 
0.68 ± 0.007 
2.0 
1.0 
0.65 
0.70 
10.  C. sanguinea Pall. 
0.77 ± 0.008 
2.0 
1.0 
0.75 
0.80 
11. C.Кupfferi sp. nov. 
0.71 ± 0.014 
5.0 
1.9 
0.68 
0.77 
12.  C. Maximowiczii C.S. 
0.71 ± 0.007 
2.0 
1.0 
0.69 
0.73 
13  C. insularis sp. nov. 
0.69 ± 0.005 
2.0 
0.8 
0.68 
0.70 

151 
 
14. C. 
rivularis 
Nutt. 
0.68 ± 0.009 
3.0 
1.3 
0.65 
0.71 
15.  C. songarica C. Koch 
0.76 ± 0.012 
4.0 
2.6 
0.73 
0.80 
16.  C. calicina Peterm  
0.73 ± 0.009 
3.0 
1.3 
0.71 
0.77 
17.  C. nigra W.et.K. 
0.69 ± 0.020 
7.0 
2.9 
0.59 
0.72 
18.  C. Schneideri nom. nov. 
0.68 ± 0.012 
4.0 
1.7 
0.65 
0.72 
         НСР
05
 - 0.04 
 
Согласно  шкале  Мамаева  степень  изменчивости  жароустойчивости  является  очень 
низкой,  исключение C. nigra W.et.K. с  низкой  степенью  изменчивости  коэффициента 
вариации. Точность опыта является достаточно высокой. 
 Согласно  расчету  критерия  «норма»  все  исследуемые  виды  были  разделены  на 3 
группы: 
  I группа  «лучшие» - виды наиболее устойчивые к жаре; 
  II группа «нормальные» - среднеустойчивые; 
  III группа «худшие» - наименее приспособленые к высоким температурам. 
Амплитуда  колебания  средних  значений  боярышника  равна 0.19, что  говорит  о 
разнохарактерности 
изучаемого 
признака. 
Максимальный 
лимит 
коэффициента 
жароустойчивости  принадлежит C. almaatensis Pojark. (0.80), минимальный - 0.63 
североамериканскому  виду C. Douglasii Lindl. Были  установлены  верхние (0.73) и  нижние 
(0.67) рубежи признака. Итак, наиболее устойчивыми к жаре являются образцы, имеющиеся 
величину  коэффициента  жароустойчивости  выше 0.73. Согласно  критерию  «норма» - это 
«лучшие». В эту группу вошли все среднеазиатские виды, и занимают лучшие позиции в ней 
(от 0.80 до 0.76). Это  образцы  боярышника,  которые  могут  выдержать  максимальное 
повышение  температуры.  Виды  боярышника,  имеющие  коэффициент  ниже  границы 0.67 
отнесли к группе «худшие», в которую вошли 3 вида (C. Douglasii Lindl., C. volgensis Pojark., 
C. calpodendron Medic). Все остальные располагают средними показателями по отношению к 
жаре.  В  этой  же  группе  определили  эталонный  образец - C. dahurica Koehne, коэффициент 
жароустойчивости  которого  совпадает  с  абсолютным  средним  по  всем  изучаемым  видам - 
0.70.  
Исходя,  из  материалов  таблицы  можно  заключить,  что  выявленные  различия  носят 
наследственно  обусловленный  характер.  Величины  наименьшей  существенной  разности 
позволяют  считать  существенными  различия  больше 0.04. Следовательно,  эти  различия 
можно считать достоверными.  
 
Литература 
 
1.    Бобореко Е.З. Боярышник.  Минск: Наука и техника, 1974.  222 с. 
2.    Лир  Х.,  Польстер  Г.,  Фидлер  Г.И.  Физиология  древесных  растений.  М.,  Лесная 
промышленность, 1974. 423 с. 
3.    Зелепухин  В.Д.  Фотосинтез  и  водный  режим  деревьев  и  кустарников  в  условиях 
пустыни. Автореф. ... канд. биол. наук. - Алма-Ата, 1963. - 21 с. 
4.    Мамаев С.А. О проблемах и методах внутривидовой системы древесных растений. 
II Амплитуда изменчивости // Закономерности формообразования и дифференциации вида у 
древесных растений / Тр. Ин-та экологии растений и животных. -  Свердловск, 1969. - С. 3-
38. 
5.   Плохинский Н.А. Биометрия. М.: Изд-во МГУ, 1970. 367 с. 
6.  Кентбаева Б.А. Биометрия / Компьютерная программа. – Алматы, 2009. 
 
 

152 
 
УДК-630 
 
ИЗУЧЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ АГРОЛЕСОМЕЛИОРАТИВНЫХ 
НАСАЖДЕНИЙ В СЕВЕРНОМ КАЗАХСТАНЕ 
 
Кочегаров И.С., Шишкин А.М. 
 
ТОО «Казахский научно исследовательский институт лесного хозяйства и 
агролесомелиорации», Казахстан, г. Щучинск 
 
Annotation  
During the survey of agro-forestry plantations on agricultural lands of Northern Kazakhstan 
revealed the preserved area of agro-forestry plantations with the averages for the state and 
preservation of woody plants. Identified reasons for the decrease condition and the safety of agro-
forestry plantations, damage to the plantations, destroying the structure and affecting the protective 
functions of Agropoli. Demonstrates the size of the plantings proposed for cancellation because of 
low security, caused by complex variety of causes and natural disasters. 
 
Аңдатпа  
Солтүстік  Қазақстанның  ауыл  шаруашылығы  жерлерінде  агроорманмелиоративтік 
алқаағаштарды тексеру жүргізу кезінде ағаш өсімдіктердің жағдайы жəне сақталуы бойынша 
орташа  көрсеткіштері  келтірілген  АОМА  сақталып  қалған  алаңдары  анықталды.  АОМА 
жағдайы жəне сақталуының төмендеу себептері, құрылымын бұзатын жəне агротанаптардың 
қорғаныш  қызметіне  əсер  ететін  алқаағаштардың  зақымдану  түрлері  анықталды.  Əртүрлі 
себептер  жəне  табиғи  апаттардың  кешенінен  туындаған  төмен  сақталу  салдарынан  есептен 
шығаруға ұсынылатын алқаағаштардың көлемі көрсетілді.  
 
Ключевые  слова:  защитные  насаждения,  антропогенное  воздействия,  снижение 
эффективности, финансирования, содержания, обследования  
 
Главной  задачей  агролесомелиоративных  насаждений  (АЛМН)  является    влияние  на 
климатические условия местности, снижение скорости ветра и интенсивности турбулентного 
перемешивания,  они  снижают  транспирацию  и  приумножают  влагозапас  почвы, 
способствуют  задержанию  снежных  осадков  и  более  равномерному  распределению  их  по 
полям,  увеличивают  поступления  органических  остатков,  продуктов  дефляции,  уменьшают 
эрозию почв. В итоге, АЛМН создают особые условия микроклимата, микрофлоры и фауны, 
тем самым улучшаются условия роста и развития растений[1]. 
При  проведении  научно-исследовательских  работ  по  изучению  современного 
состоянию  АЛМН  были  выявлены  ряд  причин,  из-за  которых  насаждения  частично 
перестали  выполнять  свои  функции.  Основной  причиной  являются  непонимание  местного 
населения достоинств и ценностей АЛМН на территориях СХП. Следствием этого является 
мощное  антропогенное  воздействие,  которое  проявляется  в  повреждении  АЛМН  огнем  от 
сельскохозяйственных  палов,  самовольных  вырубках  деревьев  на  дрова,  потрава  скотом.  А 
также имеются лесохозяйственные причины, т.к. не проводят мероприятия по сохранению и 
омолаживанию  деревьев  из-за  того,  что  агролесомелиоративные  насаждения  не  имеют 
ответственного лица за их содержание, а следовательно, нет финансирования на эти работы. 
В  итоге  АЛМН  к  настоящему  времени  достигли  критического  возраста  и  начинают 
распадаться, требуют реконструкции или восстановления.   
В 2012-2014 годах  сотрудниками  ТОО  «КазНИИЛХА»  выполнялись  обследования 
АЛМН. Объектами этих обследований были 40-48-летние АЛМН, созданные на территории 
сельскохозяйственных формирований, площадью: СХП «Акылбай»-137,2 га; «Молодежное»- 

153 
 
145,6  га; «Кенесары»- 47,7 га;  ТОО  «Агрофирма  Бурабай-2007»- 74,1 га;  СХП  «Акколь» -
194,7 га; ТОО «Раскуль»- 72 га. 
На  этих  площадях  была  определена  сохранность  защитных  насаждений  согласно 
техническим  указаниям[2].  На  основании  наших  обследований  выявлено,  что 5-6-рядные 
АЛМН  с  частым  размещением    растений  и  с  сохранностью  от 16 до 25% несут  свои 
защитные  и  водорегулирующие  функции.  Поэтому  площади  АЛМН  были  разделены  по 
сохранности: до 15%, от 16 до 25% и более 25%. (рисунок 1). 
 
 
Рисунок 1- Распределение площадей АЛМН по сохранности  древесных пород 
 
Агролесомелиоративные  насаждения  сохранностью  до 15% были  отнесены  к 
поврежденным  полосам  и  не  эффективным  из-за  высокой  изреженности  насаждений  как  в 
рядах,  так  и  рядов,  имеющих  сильно  продуваемую  конструкцию  и  невыполняющие  свои 
защитные  функции.  Неудовлетворительное  состояние  АЛМН,  возникло  от  самовольной 
порубки, потравой гербицидами, пожарами и их дальнейшими последствиями- отлуп коры, 
гниль  у  корневой  шейки,  выпадами  по  другим  причинам.  Из-за  малой  функциональности 
защитных  насаждений  и  ухудшения  фитосанитарной  и  экологической  обстановки,  в  целях 
предотвращения  распространения  болезней  и  вредителей,  насаждения  рекомендуются  под 
списание с повреждениями и обширными выпадами (рисунок 2). 
 
 
 
10,8
2,9
123,4
87,3
35,7
22,5
21,4
18,5
7,8
19,2
11,9
43,1
0
2,8
72
41,7
76,6
76,4
0
20
40
60
80
100
120
140
до 15%
от 16% до 25%
более 25%
Площадь АЛМН
, га
Сохранность АЛМН, %
СХП "Акылбай"
СХП "Молодежное"
СХП "Кенесары"
АФ "Бурабай‐ 2007"
ТОО "Раскуль"
СХП "Акколь"
7,1
3,2
0,5
65,5
8,2
0,3
2,7
3
0,9
4,2
2,3
7,7
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
Пожары_Самовольная_вырубка_Погибшие_по_другим_причинам_Площадь_АЛМН_,_га'>Гербициды
Пожары
Самовольная 
вырубка
Погибшие по 
другим 
причинам
Площадь АЛМН
, га
СХП "Акылбай"
СХП "Молодежное"
СХП "Кенесары"
АФ "Бурабай‐2007"
СХП "Акколь"

154 
 
Рисунок 2- Площади АЛМН с сохранностью до 15%, рекомендуемые для списания и 
причины их повреждений  
Насаждения  с  сохранностью  от 16 до 25% относятся  к  поврежденным  полосам,  но 
выполняющим свои защитные функции (рисунок 3). 
У данных лесных полос имеются повреждения и выпады, но из-за частого размещения 
растений эти полосы сохранили  конструкцию и продолжают нести свои защитные функции.  
 
 
Рисунок 3- Повреждения агролесомелиоративных насаждений сохранностью от 16 до 
25% 
 
На основании проведенных исследований установлено, что основной причиной гибели 
или  ослабления  защитных  функций  агролесомелиоративных  насаждений  являются 
повреждения от пожаров и самовольной вырубки. 
Для  улучшения  состояния  и  сохранности  агролесомелиоративных  насаждений 
предлагается  следующее: 
-  необходимо  вменить  в  обязанность  землепользователям  и  землевладельцам,  на  чьих 
угодьях расположены АЛМН, охрану и защиту насаждений;  
-определить источник финансирования для проведения мероприятий по улучшению и 
сохранности  агролесомелиоративных  насаждений,  а  также  завершить  этап  передачи 
агролесомелиоративных  насаждений  в  постоянное  и  временное  пользование  предприятиям, 
фермерским хозяйствам (агролесомелиоративные насаждения, находящиеся на территориях 
сельхозпредприятий должны быть в собственности этих же предприятий); 
-лесохозяйственные  работы,  связанные  с  содержанием  агролесомелиоративных 
насаждений  предлагается  выполнять  на  договорной  основе  с  коммунальными 
государственными  учреждениями  лесного  хозяйства  и  местным  населениям  по 
рекомендациям КазНИИЛХА; 
-  введение  в  законодательную  базу  периодичности  проведения  обследований  по 
сохранению агролесомелиоративных насаждений различного целевого назначения.  
-  необходимо  проводить  систематические  наблюдения  за  состоянием  насаждений  для 
определения  критического  состояния  и  их  влияния  на  улучшение  плодородия  почвы, 
увеличение  влажности,  снижение  скорости  ветра,  урожайности  сельскохозяйственных 
культур. 
 
 
 
2,9
6,4
29,3
0,7
6,2
11,6 11,9
1,6
28
47
2,9
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Пожары
Самовольная 
вырубка
Естественный 
отпад
Другие 
причины
Площадь 
АЛМН
, г
а
СХП "Акылбай"
СХП "Молодежное"
СХП "Кенесары"
АФ "Бурабай‐2007"
СХП "Акколь"
ТОО "Раскуль"

155 
 
Литература  
 
1.   Методические  указания  по  изучению  лесохозяйственных  методов  и  приемов 
повышения  эффективности  полезащитных  лесных  полос  в  различных  регионах  страны. - 
Москва, 1982 г. - 44 с. 
2.     Технические  указания  о  порядке  учета  и  оценки  качества  лесных  культур  при 
лесоустройстве, утв. МЛХ Каз.ССР. от 24.VΙΙΙ.1982. – 3с. 
 
 
УДК: 635.1/8 : 631.531 (083.131) 
 
ПРОДУКТИВНОСТЬ ТЕПЛИЧНОГО ТОМАТА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СУБСТРАТА 
ПРИ МАЛООБЪЕМНОЙ ГИДРОПОНИКЕ 
 
Кусаинова Г.С., Петров Е.П., Смагулова Д.А. 
 
Казахский национальный аграрный университет, г. Алматы  
 
Аңдатпа  
Кіші  көлемді  гидропоника  əдісімен  қызанақ  дақылын  өсіргенде,  оның  өсіп  дамуына, 
өнімнің  биохимиялық  сапасына,  өнімділігі  мен  экономикалық  тиімділігіне  салыстырмалы 
түрде  минералды  (минералды  мақта,  перлит,  вермикулит)  жəне  органикалық  (кокос 
жоңқасы, ағаш үгіндісі, күріш қауызы) субстраттардың əсері зерттеліп, ең тиімді минералды 
жəне органикалық субстраттар анықталды. 
 
Annotation  
The most effective mineral and organic substrates were set in a comparative study of the 
influence of mineral (mineral wool, perlite, vermiculite) and organic (coconut shavings, sawdust, 
rice hulls) substrates on the growth and development of plants, biochemical product quality, 
productivity and cost-effectiveness of tomato cultivated by small-volume hydroponics method. 
 
Ключевые  слова:    субстрат,  томат,  минеральная  вата,  перлит,  вермикулит,  кокосовая 
стружка,  древесные  опилки,  рисовая  шелуха,  фенология,  биометрия,  качество  плодов, 
урожай, экономическая эффективность. 
 
Овощные  культуры – незаменимый  продукт  питания  для  человека.  Они  являются 
основным источником, минеральных солей, органических кислот, аминокислот, фитонцидов 
и других веществ, без которых немыслимо гармоничное развитие организма человека. Треть 
суточного рациона человека должна состоять из различных овощей. 
При переработке овощей (варка, консервирование и др.) значительная часть витаминов, 
содержащихся в них, разрушается. Томат является наиболее полноценной, в биологическом 
плане,  овощной  культурой.  Богатство  комплексом  витаминов,  макро-  и  микроэлементов, 
органических  и  аминокислот  и  др.  делает  эту  культуру  наиболее  востребованной 
населением.  Однако,  свежая  продукция  из  открытого  грунта  поступает  сравнительно 
короткое  время – 2-3 месяца  в  году.  Поэтому  альтернативой  получения  свежей  продукции 
томата  из  открытого  грунта  является  выращивание  его  в  теплицах,  которое  позволяет 
получать свежий томат в течение круглого года. 
Вместо  традиционной  гидропонной  культуры  (бассейны,  заполненные  субстратом  и 
периодически  подтопляемые  питательным  раствором)  в  последние  годы  наметилась 
устойчивая  тенденция  выращивания  овощных  растений  методом  малообъемной 
гидропоники.  Суть  ее  заключается  в  размещении  в  теплице  узких  лотков,  заполненных 
субстратом, на который сверху периодически подается питательный раствор [1]. 

156 
 
Для  выращивания  по  методу  малообъемной  гидропоники  используются  различные 
субстраты. Наиболее распространенным из них является торф. Однако в Казахстане торф не 
добывается,  а  импортируется,  в  основном,  из  России,  Украины  и  Белоруссии.  На  втором 
месте по применению для гидропоники является  минеральная вата, которая импортируется 
из  Нидерландов,  Дании,  Финляндии.  Третье  место  в  этом  списке  принадлежит  кокосовой 
стружке, которая импортируется из Шри-Ланка, Нидерландов и других стран. 
Весьма  проблематична  утилизация  минеральной  ваты  после  ее  использования.  Кроме 
того  минеральная  вата,  торф  и  кокосовая  стружка – импортируемые  материалы,  их 
стоимость  и  затраты  по  транспортировке  накладываются  на  себестоимость  продукции.  В 
следствии  этого  происходит  удорожание  овощной  продукции,  а  возможная  прибыль  от 
приобретения субстратов  остается за пределами республики.  
Поэтому  возникла  необходимость  поиска  наиболее  дешевых  субстратов, 
предпочтительно из местного сырья, которые будут дешевле по себестоимости  и могут быть 
эффективно утилизированы. 
Частицы  перлита  имеют  замкнутую  структуру  ячеек  со  множеством  мельчайших 
трещин  на  поверхности.  Эти  трещины  захватывают  воду  и  задерживают  ее,  несмотря  на 
дренаж и испарение, однако оставляют ее доступной корням растений.  
Опилки  являются  отходами  деревообрабатывающей  промышленности,  однако  они 
нашли  широкое  применение  в  качестве  топлива,  для  изготовления  прессованных 
промышленных изделий, подстилки для животных (зачастую при смешивании с торфом или 
соломой), в качестве мульчирующего материала или как субстрат для мицелия грибов. 
Изучение  литературных  данных  показало,  что  при  выращивании  овощей  методом 
малообъемной  гидропоники  можно  использовать  различные  субстраты  для  корневой 
системы  растений.  В  разных  районах  выращивания  используют,  прежде  всего,  доступные 
субстраты, изготовленные из местного сырья. Так, в большинстве республик СНГ основным 
субстратам является торф, природные запасы которого в России, Украине, Белоруссии очень 
большие. Там, где нет торфа предпочитают выращивать овощные растения на минеральной 
вате или кокосовой стружке – довольно дорогих импортных материалах. 
В  Казахстане  большие  природные  залежи  перлита,  вермикулита;  производство  риса 
дает, практически нигде не используемые, отходы – рисовую шелуху. В большом количестве 
имеются  и  древесные  опилки.  Поэтому  поиск  наиболее  подходящих  для  роста  овощных 
растений  субстратов  из  местного  сырья  является  весьма  актуальной  задачей  малообъемной 
гидропоники в Казахстане. 
Исследования  выполнены  в 2012- 2014 гг.  в  Казахском  национальном  аграрном 
университете и Научно-исследовательском институте картофелеводства и овощеводства. 
Объектами  исследования  были  субстраты  минеральные  и  органические,  как 
импортные,  так  и  местного  производства.  Для  опыта  взят  гибрид  тепличного  томата  F
1 
Кюеридо компании «РийкЦваан» (Нидерланды). 
Опыт  закладывался  в  зимней  теплице  производства  фирмы  Южной  Кореи «Bokyng 
greenhouses ltd» по технологии выращивания методом малообъемной гидропоники. 
Фенологические наблюдения, биометрические измерения, качественный анализ плодов, 
математическая  обработка  полученных  урожайных  данных  проводили  по    стандартным 
формам.  Агротехнический  фон  на  опытных  делянках  устанавливали  в  соответствии  с 
агроуказаниями по выращиванию томата в теплицах. 
Для  изучения  влияния  субстратов    на  рост,  развитие,  урожай  и  количество  плодов 
томата  взяли    следующие  субстраты: 1. минеральная  вата  (контроль); 2. перлит; 3. 
вермикулит; 4. кокосовая стружка; 5. древесные опилки; 6. рисовая шелуха.   
Выращивание  растений  томата  на  минеральных  субстратах  показало,  что  при  
выращивании  на  перлите  вступление  в  очередные  фазы  развития  было  на 4-5 дня  раньше, 
чем на минеральной вате и вермикулите. 

157 
 
При выращивании томата на органических субстратах, отставание в начале очередных 
фаз развития  растений отмечено  на  рисовой  шелухе, по сравнению с кокосовой стружкой 
и древесными опилками. 
Биометрия  растений  томата  F
1 
Кюеридо  проведена  в  фазы  массового  цветения  и 
бланжевой спелости. 
В фазу массового  цветения наибольшая высота растения была у томата, растущего на 
минеральных  субстратах,  в  варианте  вермикулитом – 94,7 см,  а  наименьшая – на 
минеральной вате (81,7см).  Растения, растущие на кокосовой стружке, имели наибольшую 
высоту (105,1 см), по сравнению с другими органическими субстратами (таблица 1). 
 
Таблица 1 – Биометрия  томата  F
1
Кюеридо  на  различных  субстратах  в  фазу  массового 
цветения (2012-2014 гг.) 
Вариант 
Высота 
растения, 
см 
Площадь 
листьев, 
см
2
 
Количество 
цветков на кисти, 
шт. 
Число завязавшихся 
плодов на кисти, шт. 
1-й
2-й 3-й 1-й 2-й 3-й 
Минеральная вата 
(контроль) 
81,7 1625 
5,2 
5,2 
5,7 
3,9 
3,4 
3,7 
Перлит 83,0 
1806 
5,2 
5,4 
5,4 
3,6 
3,3 
3,3 
Вермикулит 94,7 
2232 
5,3 
5,1 
6,4 
3,7 
3,5 
4,2 
Кокосовая стружка 105,1  2404 5,2 
5,0 5,4 4,0 3,6 3,3 
Древесные опилки 99,9  2246 
5,3 
5,1 
5,9 
4,2 
3,6 
3,9 
Рисовая шелуха 79,5 
1598 
4,7 
5,1 
5,2 
3,0 
3,3 
3,4 
 
Наибольшую    площадь  листовой  поверхности  имели  растения,  из  растущих  на 
минеральном  субстрате.  В  варианте  с  вермикулитом – 2232 см
2
,  а  на  органических 
субстратах – в варианте с кокосовой стружкой (2404 см
2
). По числу цветков на первых трех 
кистях  и  завязавшихся  на  них    плодов,  из  минеральных  субстратов,  больше  их – на 
вермикулите, из органических субстратов – на древесных  опилках. 
Динамика роста растений томата в фазу бланжевой спелости  показала, что наибольшая 
высота  растений  была  у  томата,  растущего  на  минеральных  субстратах,  в  варианте  с 
вермикулитом – 191,7 см, а на органических субстратах – в варианте с кокосовой стружкой 
(189,0  см
2
).  Наибольшая  площадь  листьев  была  у  растений  растущих,  из    минеральных 
субстратов, на вермикулите – 5523 см
2
,  из органических субстратов – на древесных  опилках 
(5375 см
2
). Количество цветков и плодов на четвертой кисти больше на перлите и кокосовой 
стружке (таблица 2). 
 
Таблица 2 – Биометрия  томата  F
1
Кюеридо  на  различных  субстратах  в  фазу    бланжевой 
спелости (2012-2014 гг.) 
Вариант 
Высота 
растения, см 
Площадь листьев 
растения, см
2
 
Количество на 4 кисти, шт. 
цветков 
плодов 
Минеральная вата 
(контроль) 
152,0 4129  5,2 3,6 
Перлит 172,3 
459,0 
5,4 
3,6 
Вермикулит 191,7 
5523 5,3 
3,4 
Кокосовая стружка 189,0 
5337 
5,2 
3,6 
Древесные опилки 186,4 
5375 
4,7 
2,8 
Рисовая шелуха 150,2  4125 
5,3  3,4 
 
Изучение  биохимической  полноценности  плодов  томата  выявило  различия  в 
содержании  сухого  вещества,  сахаров,  кислот,  нитратов  и  металлов  в  зависимости  от  вида 

158 
 
субстрата.  Наибольшее  содержание  сухого  вещества,  при  выращивании  на  минеральных 
субстратах,  было  в  плодах  томата  выросшего  на  перлите – 5,5 %, наименьшее – на 
вермикулите (5,2 %). Выращивание  растений    на  органических  субстратах  показало,  что 
наибольшее содержание сухого вещества имели плоды томата на кокосовой стружке – 5,8 %; 
выращивание  на    древесных  опилках  и  рисовой  шелухе  способствовало  меньшему 
накоплению в плодах сухого вещества. 
Наибольшее содержание сахаров, при  выращивании на минеральных субстратах, было 
в  плодах  томата  в  варианте  с  минеральной  ватой – 3,22 %, а  наименьшее – в  варианте  с 
вермикулитом.  Выращивание  растений  томата  на  органических  субстратах  повысило  
содержание  сахаров  в  варианте  с  рисовой  шелухой – 2,97 %, в  вариантах  с  кокосовой  
стружкой и  древесными опилками сахаров было, соответственно, 2,78 и 2,77%. 
Наименьшее содержание в плодах  томата аскорбиновой кислоты, при выращивании на 
минеральных субстратах, было в варианте с минеральной ватой – 14,44 мг%, а максимальное 
–  в  варианте  с  перлитом (16,27 мг%).  При  выращивании  на  органических  субстратах  
минимальное содержание аскорбиновой кислоты было в варианте с древесными  опилками – 
51,49 мг%, а максимальное – в варианте с рисовой шелухой (16,55 мг %). 
Наименьшее  содержание  в  плодах  томата  общей  кислотности,  при  выращивании 
растений    на  минеральных  субстратах,  было  в  варианте  с  вермикулитом – 0,50 %, а 
наибольшее – в  варианте  с  перлитом (0,60 %). Выращивание  растений  на  органических 
субстратах  показало,  что  наименьшую  кислотность  имели  плоды  томата  росшего  на 
кокосовой стружке и древесных опилках (0,52 %), а наибольшую – на рисовой шелухе (0,54 
%). 
Допустимый  уровень  содержания  нитратов,  согласно  СанПиН-42-123-4619-88  и 
СанПиН 4.01.71.03 [2] в томате из защищенного грунта – 300 мг/кг.  
 
Меньше  нитратов,  при  выращивании  растений  томата  на  минеральных  субстратах, 
накапливали  плоды  в  вариантах  с  минеральной  ватой  и  перлитом – 32,6 мг/кг;  больше  их 
было в варианте с вермикулитом (33,4 мг/кг). При выращивании растений на органических 
субстратах, меньше нитратов накапливали плоды в варианте с древесными опилками – 31,2 
мг/кг,  а  больше – в    варианте  с  рисовой  шелухой (32,7 мг/кг).  Таким  образом,  содержание 
нитратов в плодах томата, выросших на различных субстратах в 9-9,6 раза ниже предельно 
допустимой концентрации (ПДК). 
При  выращивании  растений  на  минеральных  субстратах  больше  цинка  накапливали  
плоды  на    вермикулите – 1,08 мг/кг,  а  меньше – на  перлите (0,98 мг/кг).  Выращивание  на 
органических    субстратах    показало,  что  больше    цинка  накапливали  плоды  в  варианте  с 
рисовой шелухой – 1,24 мг/кг, а меньше – в варианте с кокосовой  стружкой (0,91 мг/кг). 
Наименьшее  содержание  меди  в  плодах  томата,  при  выращивании  растений  на 
минеральных  субстратах,  было  в  варианте  с  вермикулитом – 0,67 мг/кг,  а  наибольшее – в 
варианте  с  перлитом (0,76 мг/кг).  Из  органических  субстратов  меньшему  накоплению  в 
плодах томата меди способствовали кокосовая стружка – 0,70 мг/кг, а большему – рисовая 
шелуха (0,81 мг/кг). 
Ухудшение  экологической  обстановки    требует    получения  экологически  чистой 
продукции овощных  культур, которые не накапливают солей тяжелых металлов, таких как 
свинец  и  кадмий.  Этих  металлов  в  продуктовых  органах  томата,  выросшего  на  различных 
субстратах, не обнаружено. 
Наибольший  урожай  в  ранних  сборах,  при  выращивании  томата  на  минеральных 
субстратах, получен в варианте с перлитом – 4,8 кг/м
2
, а при выращивании на органических  
субстратах – на кокосовой стружке (4,5 кг/м
2
). 
Урожай  за  вегетацию,  при  выращивании  томата  на  минеральных  субстратах,  был  
наибольшем  в  варианте  с  перлитом (19,2 кг/м
2
),  а  при  выращивании    на  органических 
субстратах – на  кокосовой  стружке (22,7 кг/м
2
).  Математическая  обработка  полученных 
данных показала достоверность прибавок урожая (таблица 3). 

159 
Сравнительная  оценка  массы  плодов  томата    по  вариантам  опыта  показала,  что  из 
изучаемых  минеральных  субстратов  наиболее  крупные  плоды    были  на  перлите  (в  ранних 
сборах 159 г,  за  вегетацию – 121 г).  При  выращивании  томата  на  органических  субстратах 
наиболее  крупные  плоды  были  на  кокосовой  стружке,  несколько  меньше – на  древесных  
опилках. 
Таблица 3 – Урожайность и масса  плода томата F
1
Кюеридо на различных субстратах (2012-
2014 гг.) 
Вариант 
Урожай с 1 м
2
 
Прибавка 
урожая, кг/м
2
 
Масса плода, г 
за 3 сбора 
за вегетацию 
ран-
него 
за веге-
тацию 
в ран-
них 
сборах 
за 
вегетаци
ю 
кг % кг % 
Минеральная 
вата (контроль) 
4,3 100 16,0 100  - 
- 
139 
108 
Перлит
4,8 
111,6 
19,2 
1200 
0,5 
33 
159 
121
Вермикулит 2,9 
67,4 
15,9 
99 
- - 108 88 
Кокосовая 
стружка 
4,5  104,6 22,7 141,9 0,2  6,7 
143 
102 
Древесные 
опилки 
4,0 93,0 16,9 105,6 -  0,9  124 
94 
Рисовая шелуха 3,4 79,0 11,8 73,8  - 
- 
111 
89 
НСР
0,5
0,06-
0,76 
0,17-
0,76 
S×,%
1,4-
5,1 
1,6-
3,9 
Подсчет  экономической  эффективности  показал,  что  при  выращивании  томата  на 
минеральных субстратах наибольший чистый доход получен в варианте с перлитом – 2729 
тг/м
2
; при выращивании на органических субстратах наибольший чистый доход был получен 
в  варианте  с  древесными  опилками – 1845 тг/м
2
.  При  выращивании  томата    на  кокосовой 
стружке  дохода  не  получено,  т.к.  затраты  на  выращивание  были  выше,  чем  выручка  от 
реализации продукции (таблица 4). 
Таблица 4 – Экономическая эффективность  выращивания томата F
1
Кюеридо на различных 
субстратах (2012-2014 гг.) 
Вариант 
Урожай 
кг/м
2 
Выручка, 
тг/м
2 
Затраты на 
выращи-
вание, тг/м
2
Чистый 
доход, 
тг/м
2
 
Себе-
стоимость  
1 кг, тг 
Рентабель-
ность, % 
Минеральная 
вата (контроль) 
16,0 5867  5882  5  366,4 
- 
Перлит
19,2 
7017 
4288 
2729 
223,3 
63,6
Вермикулит 15,9 5617 4383 1234 
275,7 28,2 
Кокосовая 
стружка 
22,7 8207  8662  -  381,6 
- 
Древесные 
опилки 
16,9 6133  4288 1845 
253,7  43,0 
Рисовая 
шелуха 
11,8 4393  4288  105 363,4  2,4 
 

160 
1. В результате изучения влияния субстратов на рост, развитие и урожайность томата
было установлено, что при выращивании на минеральных субстратах, растения на перлите, 
на 3-4 дня  опережали  в  развитии  растения,  росшие  на  минеральной  вате  и  вермикулите. 
Растения, росшие на различных органических субстратах, также отличались темпами роста – 
на  субстрате  из  кокосовой  стружки  и  древесных  опилок    растения  томата  вступали  в 
очередные  фазы  развития  на 1-2 дня  раньше,  чем  на  субстрате  из  рисовой  шелухи.  Разные 
субстраты повлияли на мощность развития растений томата. Выращивание на вермикулите и 
кокосовой  стружке  способствовало  развитию  большей  площади  ассимиляционной 
поверхности растений.  
2. Выращивание  растений  томата  на  различных  минеральных  и  органических
субстратах  повлияло  на  биохимическую  полноценность  плодов.  Наибольшее  содержание 
сухого вещества (5,8%) было в плодах растений выросших на кокосовой стружке; сахаров – 
на минеральной вате (3,22%) и перлите (3,10%); аскорбиновой кислоты – на перлите (16,27 
мг%) и рисовой шелухе (16,55 мг%). Минимальное содержание общей кислотности было в 
плодах томата выросшего на  вермикулите (0,50%). Минимальное содержание нитратов было 
в  плодах  растений  выросших  на  древесных  опилках (31,2 мг/кг),  что  в 9,6 раза  ниже 
предельно - допустимой концентрации (ПДК).  
3. Самый  высокий  урожай  дали  растения,  из  минеральных  субстратов,  росшие  на
перлите – 19,2 кг/м
2
, из органических субстратов – на кокосовой стружке – 22,7 кг/м
2
.  
4. Наиболее  крупные  плоды  растения,  росшие  на  минеральных  субстратах,
формировали на перлите – 121 г, а из органических субстратов – на кокосовой стружке (102 
г). 
5. Наибольший  чистый  доход  получен  при  выращивании  растений  на  перлите (2729
тг/м
2
)  и  древесных  опилках (1845 тг/м
2
);  здесь  же  получена  и  наименьшая  себестоимость 
продукции.  Выращивание  томата  на  минеральной  вате  и  кокосовой  стружке  оказалось 
экономически не эффективно ввиду высокой стоимости этих импортируемых субстратов.  

жүктеу/скачать 4,57 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: