Конспект лекций по основам промышленной микробиологии, а также контрольные и тестовые зада



Pdf көрінісі
бет4/52
Дата27.07.2023
өлшемі1,69 Mb.
#104838
түріКонспект лекций
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   52
Байланысты:
Основы промышленной микробиологии


Разделы 
Подразделы 
Пищевые
производства 
Микробиология виноделия 
Микробиология пива 
Микробиология дрожжевого производства 
Микробиология хлебопекарного производства 
Микробиология производства этилового спирта 
Микробиология молока и молочных продуктов 
Микробиология мяса и мясопродуктов 
Микробиология производства пищевого уксуса 
Микробиология квашеных овощей 
Микробиологические аспекты производства са-
хара, кофе, кондитерских изделий, морепродук-
тов
и т.д. 
Бродильные 
производства 
Производство спиртов (этилового, бутилового, 
амилового и др.) для технических целей. Произ-
водство органических кислот (лимонной, молоч-
ной, масляной, глюконовой, итаконовой и др.) 
Медицинская 
промышленность 
Использование микроорганизмов при создании и 
модификации сложных лекарственных средств. 
Синтез новых антибиотиков, гормонов и интер-
феронов 
Производство 
ферментных 
препаратов 
Ферментные препараты для пищевой промыш-
ленности, для медицинской диагностики, для 
кормопроизводства, для синтетических моющих 
средств 
Производство 
кормового белка 
и других биоло-
гически актив-
ных веществ 
Кормовой белок из гидролизатов целлюлозосо-
держащего сырья, из сульфитных щелоков, из 
парафинов нефти. Производство аминокислот 
(глутамат натрия, лизин, др.), стимуляторов роста 
растений 
Производство 
микробных 
средств защиты 
от вредителей 
Дендробациллин для борьбы с сибирским шелко-
прядом, боверин для защиты сельскохозяйствен-
ных культур, вирусные препараты 
Микробная
экология 
Улучшение методов тестирования и мониторинга 
загрязнений окружающей среды. 
Использование микроорганизмов для переработ-
ки сельскохозяйственных, бытовых и промыш-
ленных отходов 





Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   52




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет