Разделы
Подразделы
Пищевые
производства
Микробиология виноделия
Микробиология пива
Микробиология дрожжевого производства
Микробиология хлебопекарного производства
Микробиология производства этилового спирта
Микробиология молока и молочных продуктов
Микробиология мяса и мясопродуктов
Микробиология производства пищевого уксуса
Микробиология квашеных овощей
Микробиологические аспекты производства са-
хара, кофе, кондитерских изделий, морепродук-
тов
и т.д.
Бродильные
производства
Производство спиртов (этилового, бутилового,
амилового и др.) для технических целей. Произ-
водство органических кислот (лимонной, молоч-
ной, масляной, глюконовой, итаконовой и др.)
Медицинская
промышленность
Использование микроорганизмов при создании и
модификации сложных лекарственных средств.
Синтез новых антибиотиков, гормонов и интер-
феронов
Производство
ферментных
препаратов
Ферментные препараты для пищевой промыш-
ленности, для медицинской диагностики, для
кормопроизводства, для синтетических моющих
средств
Производство
кормового белка
и других биоло-
гически актив-
ных веществ
Кормовой белок из гидролизатов целлюлозосо-
держащего сырья, из сульфитных щелоков, из
парафинов нефти. Производство аминокислот
(глутамат натрия, лизин, др.), стимуляторов роста
растений
Производство
микробных
средств защиты
от вредителей
Дендробациллин для борьбы с сибирским шелко-
прядом, боверин для защиты сельскохозяйствен-
ных культур, вирусные препараты
Микробная
экология
Улучшение методов тестирования и мониторинга
загрязнений окружающей среды.
Использование микроорганизмов для переработ-
ки сельскохозяйственных, бытовых и промыш-
ленных отходов