Дикий гормон. Удивительное медицинское открытие о том, как наш организм набирает лишний вес, почему мы в этом не виноваты и что поможет обуздать свой аппетит



Pdf көрінісі
бет100/206
Дата04.12.2022
өлшемі5,66 Mb.
#54666
1   ...   96   97   98   99   100   101   102   103   ...   206
Байланысты:
Дикий гормон

Долгожданный успех
Давайте обратимся к Австралийскому исследованию «Сорвиголова
и Объедала» (14), которое длилось с 2004 по 2008 годы. В программе
приняли участие почти 12 тысяч детей в возрасте от нуля до пяти лет.
Детские сады разделили на две группы, как и в предыдущих
исследованиях. В одной группе продолжали стандартную программу.
Интенсивная группа получила новую образовательную программу,
разработанную исследователями. В ней вместо привычных
пространных рекомендаций было всего два очень точных и четко
ориентированных пункта:
1) существенно сократить количество потребляемых сладких
прохладительных напитков и заменить их на воду и молоко;
2) существенно сократить количество потребляемых легких
закусок с высокой энергетической плотностью и заменить их на
фрукты и овощи.
Вместо того чтобы ограничивать жиры и калории, исследователи
постарались исключить перекусы и сахар. Как и другие подобные
программы, австралийская призывала увеличить физическую нагрузку
и заинтересовать в успехе семьи детей. Но в основном их метод
напоминал то, что говорила бабушка на счет похудения:
1) завяжи с сахаром и крахмалом;
2) перестань есть между приемами пищи.


Данная стратегия прицельно поражала главных виновников
секреции инсулина и резистентности к нему. К легким перекусам
между приемами пищи относятся печенья, соленые крендельки,
крекеры и другие продукты, состоящие практически из одних
рафинированных углеводов. Следовательно, вместе с закусками
ограничивалось потребление рафинированных углеводов. Меньше
сахара и углеводов выражается в понижении инсулина. Ограничение
количества приемов пищи избавляет от постоянно повышенного
инсулина в крови, что в противном случае является ключевым
фактором развития резистентности. Подход австралийских ученых
был нацелен на снижение уровня инсулина в крови, а значит,
взаимодействовал с первичной причиной появления ожирения.
Благодаря программе дети стали есть меньше готовых к употреблению
легких закусок и пить меньше пакетированных соков (осталось
приблизительно полчашки в день). Результаты этого исследования
кардинально отличались от всех прошлых: 2–3,5-летние дети начали
успешно избавляться от лишнего веса, чего не происходило с их
ровесниками из контрольной группы. Распространение ожирения
сократилось на 2–3 %. Наконец долгожданный успех!
На юго-западе Англии в шести школах запустили программу
«Избавимся от газировки» (15) с целью ограничить доступ к
газированным прохладительным напиткам детям от семи до
одиннадцати лет. Благодаря программе употребление газировки
сократилось на 150 мл в день, что привело к сокращению
распространения ожирения на 0,2 %. Возможно, вам покажется это
абсолютно незначительным показателем, но за это же время в
контрольной группе ожирение возросло на 7,5 %. Ограничение
сладких газированных напитков – это крайне эффективный метод
борьбы с детским ожирением.
Программа оказалась эффективной, потому что имела четко
сформулированную цель: сократить потребление газировки. Другие
программы были слишком амбициозны и пространны. Одна за одной
они по кругу повторяли неудачи своих предшественников, потому что
требовали от участников слишком много и сразу. Необходимость
ограничить сладкие прохладительные напитки терялась в общем
потоке рекомендаций.




Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   96   97   98   99   100   101   102   103   ...   206




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет