Привычка пить кофе соотносится с сокращением смертности на 10
и 15 % (26). По данным крупного исследования (27), при употреблении
кофе сокращается число смертей, в том числе от сердечно-сосудистых
заболеваний. Кофе защищает от развития неврологических
заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера (28, 29), Паркинсона (30,
31), цирроз (32) и рак печени (33). Будьте внимательны:
предположительные данные корреляционных
исследований не были
полностью доказаны. Однако исходя из
результатов исследований
можно заключить,
что кофе не так уж опасен, как мы думали.
Храните кофейные зерна в герметичном контейнере, берегите их от
влаги, тепла и света. Вкус кофе быстро теряется после помола,
поэтому жизненно важно обзавестись хорошей кофемолкой. Зерна
нужно молоть непосредственно перед тем, как варить напиток. На
жаркий день можно
приготовить холодный кофе, это делается очень
просто. Сварите кофейник обычного кофе и поставьте в холодильник
на ночь. В кофе можно добавлять корицу, кокосовое масло, ванильный
или
миндальный экстракт и сливки, они не изменят его полезных
свойств. Не кладите только сахар и другие подсластители.
Достарыңызбен бөлісу: