Международная академия аграрного образования костанайский филиал маао
жүктеу/скачать 5,95 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Качанова Л.С.
- Общее понятие технологического процесса закреплено в ГОСТ 3.1109-82, где указано
- Вместе с технологическими процессами в состав производственных процессов входят
- Рисунок 1 – Классификация технологически процессов в растениеводстве
- Рисунок 2 – Классификация технологически процессов в животноводстве
УДК 631.86:631.15 АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ АГРАРНОГО СЕКТОРА НА ОСНОВЕ РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЯ Качанова Л.С., к.т.н., доцент. Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева, г. Москва, Россия Предложены подходы к управлению технологическими процессами аграрного сектора с позиции ресурсосбережения. Уточнены понятия технологических процессов в растениеводстве, животноводстве, а также трактовка понятия «ресурсосберегающая технология». При использовании системного подхода предложена интеграция в технологические процессы аграрного сектора, как связующего звена, технологий производства и применения органических удобрений. Направлением использования ресурсосбережения в аграрных секторах экономики обосновано применение замкнутого цикла производства. The article analyses the approaches to the management of technological processes of the agricultural sector from the perspective of resource conservation. It clarifies the concept of technological processes in crop production, animal husbandry, as well as the interpretation of the concept of «resource-saving technology». While using a systematic approach, integration into the processes of the agricultural sector as a connecting link, production technologies and use of organic fertilizers have been proposed. The article justifies the application of a closed production cycle by the direction of resource use in the agricultural sector.
Согласно государственной программе «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 годы» реализуется комплекса мер по технической и технологической модернизации основных фондов в сельском хозяйстве, задачей которых является освоение сельскохозяйственными товаропроизводителями современных технологий, создание условий для широкомасштабного внедрения в сельскохозяйственное производство высокотехнологичных комплексов машин и оборудования; развитие производственно-технологических услуг. В аграрном секторе происходят экономические и организационные преобразования, реализуется процесс освоения ресурсосберегающих технологий и техники. Целью исследования выступает анализ и разработка теоретических аспектов управления технологическими процессами растениеводства и животноводства, основанных на принципах ресурсосбережения. 77
В задачи исследования входило:
процессами аграрного сектора;
разработка классификационных схем технологических процессов в растениеводстве и животноводстве. Общее понятие технологического процесса закреплено в ГОСТ 3.1109-82, где указано: «технологический процесс – часть производственного процесса, содержащая целенаправленные действия по изменению и (или) определению состояния предмета труда» [1]. Вместе с технологическими процессами в состав производственных процессов входят вспомогательные процессы, которые направлены на изготовление и ремонт средств и орудий, применяемых для непрерывного протекания процессов, а также обслуживающие процессы, которые обеспечивают бесперебойное снабжение производства сырьем и материалами, их хранение, транспортировку, контроль готовой продукции, ее хранение и сбыт. Технологические процессы в сельском хозяйстве, безусловно, имеют особенности, отличительные черты, главная из которых – это использование в качестве средства производства - земли. Состояние земельных ресурсов, плодородие почв определяют состав технологического процесса и его эффективность. Под технологическим процессом в сельском хозяйстве автором понимается совокупность технологических операций в растениеводстве и животноводстве, организованных и управляемых субъектом производства в рамках применения технологии и технических средств ее реализации, воздействующих на предмет производства. Учитывая специфику сельского хозяйства и выделение двух отраслей растениеводства и животноводства, проанализируем подходы ученых, компетентных в данной области знаний, в рассмотрении технологических процессов конкретной отрасли. Сапогова Г.В. сущность технологического процесса в растениеводстве понимает в обеспечении экономической эффективности производства конкурентоспособной продукции посредством системы менеджмента, устанавливающей системные связи во внутренней среде по обеспечению ресурсами, совокупность всех действий людей и средств производства, непрерывное внедрение инноваций и усовершенствований, позволяющих выпускать высококачественную продукцию, исключающих сбои и простои механизмов и внедрение персональной ответственности каждого работника за качество выполняемых им операций [2]. Данная трактовка спорна, так как, не каждый технологический процесс в растениеводстве сопровождает «непрерывное внедрение инноваций и усовершенствований, позволяющих выпускать высококачественную продукцию». Указанное определение носит несколько обобщенный характер. Автор считает, что технологический процесс в растениеводстве представляет совокупность элементарных операций и действий, направленных на возделывание сельскохозяйственных культур с целью получения максимальной прибавки урожайности и сохранения или восстановления почвенного плодородия. К элементарным операциям технологических процессов в растениеводстве следует отнести: подготовку площади пашни под посев с.-х. культур; предпосевную подготовку семян; соблюдение научнообоснованных севооборотов; операции по внесению удобрений; непосредственно операции по посеву, уходу, уборке с.-х. культур; операции по доработке выращенной продукции. Как указывалось ранее все технологические процессы принято делить на основные, вспомогательные, дополнительные, а также в последнее время возникли бизнес-процессы развития (рисунок 1). Реализация основных технологических процессов невозможна без вспомогательных и дополнительных процессов, а эффективность трех групп перечисленных процессов повышается при использовании бизнес- процессов развития. Технологические процессы в животноводстве рассматриваются, как совокупность технологических операций призванных обеспечить жизнедеятельность с.-х. животных при реализации технологии с обеспечением ее техническими средствами и другими предметами труда. Принцип классификации и их реализации аналогичен технологическим процессам в растениеводстве. Важнейшим из вспомогательных процессов, без которого невозможна реализация основных технологических процессов выступает кормопроизводство (рисунок 2). В традиционной практике управления технологическими процессами и ресурсосбережение представляем собой отдельные, разрозненные меры, направленные на управление отдельными элементами экономии ресурсов [3]. Отсутствует система управления ресурсосбережением технологических процессов, как цельным комплексом. В настоящее время для эффективного управления ресурсосбережением необходима система управленческих решений, ориентированных на перспективу.
78
Применительно к аграрному сектору предлагаем следующую трактовку ресурсосбережения. Ресурсосбережение в аграрном секторе следует понимать как совокупность экономических, организационных, технологических и технических мер, реализуемых с целью рационального использования сырьевых, материальных ресурсов, отходов жизнедеятельности сельскохозяйственных животных, производства и потребления сельскохозяйственной продукции при применении совершенных экономических механизмов, эффективных форм организации, прогрессивных технологий и технических средств для их реализации. Те хнологи ческ и е п р оцессы в ра стен ие во дств е О сно вные те хно ло гическ
и е про це ссы
Возделывание с.-х. культур Вс пом
огат ель
ные тех
нологи че ски е проц
ессы
Ремонт и обслуживание МТП Мелиорация Ремонт и обслуживание технологического оборудования Хранение и доработка продукции Агрохимическое обслуживание Применение средств защиты растений Использование минеральных удобрений Применение органических удобрений Производство органических удобрений Использование органических удобрений (д о по лнит
ел ьные)
те хно
ло гическ
и е про це ссы
Система менеджмента качества Реализация продукции Обеспечение трудовыми ресурсами Обеспечение финансовыми ресурсами Бизн
ес -пр
о цес
сы
р азвития
Внедрение ресурсосберегающих, наукоемких технологий Модернизация технологий и технических средств Внедрение инновационных технологий организации и управления Применение высокоурожайных с.-х. культур Подготовка почвы Соблюдение севооборотов Посев, уход за посевами, уборка 79
Реализация технологических процессов осуществляется посредством применения технологий. Проанализировав понятия «технологии» и их содержание применительно к аграрному сектору, следует уточнить данный термин с учетом специфики отрасли и функциональных возможностей, ориентированных на принципы ресурсосбережения.
Рисунок 2 – Классификация технологически процессов в животноводстве В авторской трактовке, ресурсосберегающая технология – это комплекс знаний, представленный в виде последовательности осуществления технологических операций с указанием рационально подобранных технических средств, трудовых ресурсов с необходимым уровнем квалификации, минимальным расходом предметов труда с целью преобразования вещества, энергии, информации в готовый продукт и при его реализации получения максимального дохода.
Осно
вн ые
тех но ло ги чес
ки е пр оц ес сы Выращивание и откорм с.-х. животных В спом
ог ате
льные
технол ог ич еск ие проц
ес сы
Кормопроизводство
Ветеринарное и зоотехническое обслуживание Ремонт и обслуживание технологического оборудования Ремонт и обслуживание МТП
Обесп
еч ивающ
ие (до
по лн ит ел ьн ые ) тех
но ло ги че ск ие пр оц ес сы
Система менеджмента качества Реализация продукции Обеспечение трудовыми ресурсами Обеспечение финансовыми ресурсами Биз
нес -проц
ес сы
разв
ит ия
Внедрение ресурсосберегающих, наукоемких технологий Модернизация технологий и технических средств Внедрение инновационных технологий организации и управления Применение высокопродуктивных пород животных и птицы Поголовье КРС Поголовье свиней Поголовье овец и коз Поголовье лошадей Поголовье птицы Хранение и доработка продукции 80
Одним из направлений использования ресурсосбережения в аграрных секторах экономики является применение замкнутого цикла производства, когда отходы, вторичные ресурсы одной отрасли служат сырьем для другой. В отрасли животноводства производится навоз (помет), считающийся отходами жизнедеятельности сельскохозяйственных животных, который по биологической ценности зачастую может конкурировать с готовым продуктом на его основе – органическими удобрениями [4]. В основе реализации ресурсосберегающей аграрной политики лежит применение малоотходных или безотходных технологических процессов, выполняемых при использовании современных технологий и технических средств, что позволяет комплексно производит переработку сырья (навоза, помета) с получением высококачественного готового продукта (органических удобрений) при этом повышая рентабельность отрасли растениеводства, значительно снижая вредное воздействие на окружающую среду и улучшая экологическую ситуацию в местах базирования животноводческих предприятий. Системный подход и основанный на нем системный анализ, применительно к управлению технологическими процессами аграрного сектора в условиях ресурсосберегающей аграрной политики, позволяют комплексно исследовать технологические процессы животноводства, растениеводства и интегрировать, как связующий элемент между ними, технологические процессы производства и применения органических удобрений. Заявленная интеграция выступает формой реализации принципов ресурсосбережения: животноводческие предприятия и предприятия смешанной специализации при реализации технологических процессов производства органических удобрений решают проблему с утилизацией навоза (помета); растениеводческие предприятия и предприятия смешанной специализации при применении органических удобрений, с одной стороны, сокращают затраты на приобретение и внесение минеральных удобрений, так как учеными аграриями доказано, что совместное применение высококачественных органических удобрений позволяет в два и более раза сократить применение минеральных удобрений, с другой стороны, повышают и восстанавливают почвенное плодородие, увеличивая урожайность сельскохозяйственных культур и, как следствие, повышая рентабельность их возделывания. В результате исследований выявили, что основными аспектами управления технологическими процессами в аграрном секторе должны быть принципы ресурсосбережения, основанные на системном подходе и системной анализе в ходе интеграции технологических процессов производства и применения органических удобрений в качестве связующего элемента между технологическими процессами в животноводстве и растениеводстве, а также их комплексного управления с применением замкнутого цикла производства. Список литературы: 1.
ГОСТ 3.1109-82 Межгосударственный стандарт. Единая система технологической документации. Термины и определения основных понятий. – М.: Стандартинфо, 2012. – 98 с. 2.
… д-ра экон. наук / Г.В. Сапогова – Москва. - 2011. – 338 с. 3.
Каменик Л.Л. Ресурсосберегающая политика и механизм ее реализации в формате эволюционного развития: Монография / Л.Л. Каменик – СПб.: 2012. – 477 с. 4.
животноводческих предприятий в высококачественные органические удобрения: Монография / А.М. Бондаренко, В.П. Забродин, В.Н. Курочкин – Зерноград: РИО ФГОУ ВПО Азово-Черноморская государственная агроинженерная академия. – 2010. – 184 с.
В статье приводятся сведения о деятельности Ассоциации «Ветеринария, зоотехния и биотехнология», о еѐ учредителях, целях деятельности, органах управления и о взаимодействии участников Ассоциации в научной и образовательной деятельности. Abstract: In the article the information is given on the activities of the Association ―Veterinary Medicine, Zootechnics and Biotechnology‖, its founders, the aims of the activities, the administrative bodies and interaction of association participants in scientific and educational activities.
81
В 2015 году исполнилось 5 лет со дня создания Ассоциации образовательных и научно- исследовательских учреждений по координации образовательной и научной деятельности в сельскохозяйственных отраслях «Ветеринария, зоотехния и биотехнология» (Ассоциация «Ветеринария, зоотехния и биотехнология»). В состав учредителей входят: 1 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К.И.Скрябина» (ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И.Скрябина) 2 Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский технологический институт птицеводства (ФГБНУ ВНИТИП) 3 Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии имени Я.Р.Коваленко» (ФГБНУ ВИЭВ им. Я.Р.Коваленко). Председателем Ассоциации является ректор ФГБОУ ВО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина, академик РАН, профессор Василевич Фѐдор Иванович. Заместитель председателя Ассоциации проректор по учебной работе ФГБОУ ВО МГАВМиБ-МВА имени К.И.Скрябина Кочиш Иван Иванович. Генеральным директором избран доцент Мещеряков Олег Юрьевич. В Ассоциацию «Ветеринария, зоотехния и биотехнологии» входят более десятка учреждений, организаций и предприятий (научно-исследовательские институты, учреждения высшего и дополнительного профессионального образования, предприятия агропромышленного комплекса. Целями деятельности Ассоциации являются:
Определение приоритетных направлений развития организаций, входящих в Ассоциацию;
Совершенствование подготовки и переподготовки специалистов для города Москвы, Московской области и других регионов РФ;
Подготовка и повышение квалификации специалистов АПК на новом качественном уровне с целью повышения эффективности использования творческого потенциала структур, входящих в состав Ассоциации;
Оказание методической и практической помощи по осуществлению членами Ассоциации уставной деятельности. Органами управления Ассоциации являются:
Совет директоров, возглавляемый Председателем Ассоциации;
Единоличный исполнительный орган (Генеральный директор). Высшим органом управления Ассоциации является Общее собрание, которое проводится ежегодно (годовое общее собрание). На годовом общем собрании решается вопрос об утверждении годового отчета и бухгалтерского баланса, а также иные вопросы, включенные в повестку дня Общего собрания. Проводимые помимо годового Общие собрания являются внеочередными. Совет директоров является постоянно действующим коллегиальным органом управления Ассоциации. Члены Совета директоров могут избираться неограниченное число раз. Участники Ассоциации успешно взаимодействуют в сфере научной и образовательной деятельности. Аспиранты и соискатели НИИ, входящих в Ассоциацию, ежегодно сдают вступительные и кандидатские экзамены в ФГБОУ ВО МГАВМиБ по иностранным языкам, истории и философии науки. Научный потенциал НИИ, вузов, входящих в Ассоциацию и принимающих участие в работе Ассоциации составляет около 350 докторов, профессоров, в т.ч. академиков и член – корреспондентов РАН - 27, кандидатов наук, доцентов – 870. Учѐные академии входят в составы диссертационных советов научно-исследовательских институтов: ФГБНУ ВИЭВ им. Я.Р.Коваленко, ФГБНУ ВНИТИП, ВИЖ им. Л.К.Эрнста, ГНУ ВНИИВСГЭ, ГНУ НИИПЗК, ВНИИФБиП, ФГБНУ ВНИТИБП. В свою очередь, учѐные следующих НИИ входят в состав диссертационных Советов академии: ФГБНУ ВИЭВ им. Я.Р.Коваленко, ФГБНУ ВНИТИП, ВИЖ им. Л.К.Эрнста, ГНУ ВНИИВСГЭ, ВНИИПП, ФГБНУ ВНИТИБП, ФГБОУ РАМЖ. На базе НИИ и предприятий, входящих в Ассоциацию, созданы и активно функционируют более 10 филиалов кафедр академии. На базе кафедры биотехнологии и ФГБНУ ВНИТИБП создан научно- образовательный центр с целью координации учебно-научной деятельности академии и ВНИТИБП, популяризации их достижений, организация производства и реализация биологических активных добавок и лекарственных средств. В 2013 году создан научно-образовательный центр (НОЦ) для объединения и координации усилий подразделений академии и ФГБНУ ВНИТИБП по проведению научных исследований и образовательной работы в области инфекционной патологии животных, иммунологии, биотехнологии и нанобиотехнологий. В рамках НОЦ реализуются следующие мероприятия: 82
1 Осуществляется подготовка аспирантов и соискателей кафедр биотехнологии и иммунологии к сдаче экзаменов кандидатского минимума по специальности «Биотехнология» в ВНИТИБП. 2 На базе ВНИТИБП проходят курсы повышения квалификации преподаватели кафедры Иммунологии и биотехнологии. Учѐные НИИ ежегодно читают открытые лекции студентам академии. Директор ВИЭВ, академик РАН Гулюкин М.И. читает лекции по теме «Вирус лейкоза КРС» для студентов 3 курса факультета ветеринарной медицины и ветеринарно-биологического факультета. Заведующий лабораторией ВИЭВ Надточей Г.А. - по теме «Возбудители прионных болезней». Директор ВНИТИБП, академик РАН Самуйленко А.Я. читает лекции для магистров направления подготовки «Биотехнология» 1 и 2 года обучения. Директор ВНИИФБиП Ушаков А.С. лекцию по теме «Основы хирургического вмешательства у опытных животных» для студентов 3 курса по специальности «Ветеринария». Вышла монография «Ветеринарно-санитарная профилактика в птицеводческих хозяйствах» совместно учѐными академии, ВНИТИП, ВНИИВСГЭ (авторы – Фисинин В.И., Смирнов А.М., Кочиш И.И., Тюрин В.Г.). Сотрудниками МГАВМиБ и ВНИТИБП издан учебник по Биотехнологии (авторы – Тихонов И.В., Самуйленко А.Я. и др.). Ряд научных сотрудников НИИ, учѐные работают преподавателями в качестве внешних совместителей на кафедрах академии . Ассоциация «Ветеринария, зоотехния и биотехнология» ежегодно, совместно с академией, принимает участие в Российской агропромышленной выставки «Золотая осень». в международной специализированной выставке животноводства и племенного дела «Агроферма». Ассоциация совместно с ЗАО НПО «Сельхозтехнологии» является учредителем Общества с ограниченной ответственностью «ЗооВетКнига» (ООО «ЗооВетКнига»).
жүктеу/скачать 5,95 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|