Задание №3. Составьте кластеры на тему «Специалист», «Культура речи».
Специалист
Культура речи
СРСП №1 1) Прочитайте и озаглавьте текст.
2) Определите стиль и жанр текста. Обоснуйте свой ответ.
3) Составьте назывной план к тексту.
Тысячелетиями измеряется время знакомства человечества с органическими веществами. Когда, кутаясь в звериные шкуры, наши предки теснились вокруг согревающего их костра, они использовали только органические вещества – пищу, одежду, топливо. Позже люди научились получать уксус из прокисшего вина, а эфирные масла из растений, выделять сахар из сахарного тростника, извлекать природные красители из организмов растений и животных. Но все эти способы производства органических веществ базировалось лишь на переработке растительного или животного сырья – выделение ценных веществ.
Зарождение органического синтеза в современном понимании, т.е. получение более сложных органических веществ, произошло в XIX веке. В то время господствовало мнение, что для получения органических веществ нужна особенная «жизненная сила» – vis vitalis, которая существует лишь в живой природе: в организме животных и в растениях. Исходя из подобных представлений о механизме образования органических веществ, попытки синтезировать в лаборатории, например, жиры, спирты или красители, считались бесплодными. Все эти вещества химики умели разлагать на составляющие элементы, но вновь получить исходное вещество без таинственной «жизненной силы» считалось невозможным.
Полностью опровергли господство теории «жизненной силы» успехи в синтезе органических соединений. В 1828 году немецкий ученый Ф.Велер из неорганического вещества (цианата аммония) синтезировал мочевину. В 1842 году русский химик Н.Н.Зинин получил анилин. В 1845 году немецкий химик А.Кольбе синтезировал уксусную кислоту. В 1854 году французский химик М.Бертло синтезировал жиры. И, наконец, в 1861 году русский химик А.М.Бутлеров синтезировал сахароподобное вещество. В результате этих открытий ученые пришли к современному понятию органического вещества как к классу химических соединений, в состав которых входит углерод (за исключением карбидов, угольной кислоты, карбонатов, оксидов углерода, тиоцианатов и цианидов).
В настоящее время известно около 18 миллионов органических веществ. При изучении органической химии встречаются вещества с любопытными свойствами:
– самым стойким запахом, не исчезающим даже спустя 800 лет (3-метилциклопентадеканон-1 или мускон, входит в состав натурального мускуса);
– самым сладким вкусом, в 33000 раз слаще сахара (метилфенхиловый эфир L-а-аспартиламиномалоновой кислоты, создан японскими учеными);
– вещество, присутствие которого в составе крови человека повышает его настроение, уменьшает стресс (фенилэтиламин, входит в состав шоколада).
– ДНК, выделенная из митохондрий человека, занесена в «Книгу рекордов Гиннеса», потому что ее название, составленное по всем правилам химической номенклатуры, содержит около 207 тысяч букв!