Профессиональное образование

193
КӘСІПТІК БІЛІМ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Ауыл және орман шаруашылығы
Сельское и лесное хозяйство
ОРАЗТАЕВА З.Б., кандидат экономических наук, до цент 
кафедры  экономики  КазАТУ  им.  С.  Сейфуллина.  Пре по­
давание спецдисциплин – Организация произ водства, Бизнес­
планирование,  Организация  бизнеса,  Внутрифирменное 
планирование. 
В учебном пособии анализируется современное состоя-
ние развития агробизнеса в республике, рассматриваются 
практические  решения  вопросов  по  организации, 
планированию  и  повышению  экономической  эффек
-
тивности 
индивидуальной 
предпринимательской 
деятель  ности на примере крестьянского хозяйства.
Дан ное  пособие  содержит  материалы  состояния 
раз вития  хозяйствующих  субьектов  в  республике, 
зарубежный  опыт  фермерского  хозяйства;  задания  к 
лабораторно-практическим  занятиям  по  составлению 
бизнес-плана,  для  самостоятельной  работы  учащихся, 
контрольные вопросы по каждому разделу.
Пособие  предназначено  для  учащихся  экономического 
профиля аграрных колледжей, студентов и магистрантов 
экономических  специальностей  аграрных  вузов,  слу-
шателей  ИПК  и  молодых  специалистов  в  области 
теории и практики агробизнеса.
КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ
–  использование  результатов  исследования  совре-
менного  состояния  агробизнеса  в  республике,  опыт 
фермерского хозяйства в Германии в качестве материалов 
для  выпускных  и  дипломных  работ,  магистерских 
диссертаций;
–  овладение  методами  бизнес-планирования  произ-
водства,  переработки  и  сбыта  основных  видов  сельско-
хозяйственной  продукции  (зерно,  молоко)  на  примере 
крестьянского хозяйства;
–  использование  предлагаемых  примеров  в  качестве 
решения практических вопросов.
СОДЕРЖАНИЕ:  Введение.  Анализ  современного  сос-
тояния развития агробизнеса в Казахстане. Организация 
фермерского  хозяйства  в  Германии.  Планирование 
бизнеса в крестьянских хозяйствах, специализированных 
на  производстве  и  переработке  зерна.  Планирование 
бизнеса в крестьянских хозяйствах, специализированных 
на производстве и переработке молока. 
Последняя печать 2010/120 с./ 84х108 
1
/
32
  
ISBN 9965-35-778-1 
ЖАНАБАЕВ  К.Ш.,  Қазақ  ұлттық  аграрлық  уни­
верситетінің профессоры, а.ш. ғылымдарының кан дидаты; 
АРЫСТАНГУЛОВ С.С., Қазақ ұлттық аграрлық универси­
те тінің доценті, а.ш. ғылымдарының кандидаты.
Оқулықта  егіншілік  және  оның  заңдылықтары,  агрохи-
мия,  мелиорация,  өсімдік  шаруашылығы,  яғни  ауыл 
шаруашылығы  дақылдарын  өсірудің  технологиясы 
негіздерінен мағлұмат береді.
«Агрономия  негіздері»  оқулығы  техникалық  және  кә-
сіптік  оқу  орындарының  және  ауылшаруашылық  кол-
ледждерінің оқушыларына арналған.
ӨЗЕКТІ МӘСЕЛЕЛЕР  
–  топырақтың  құрылымы,  оның  химиялық  құрамы, 
физикалық, физикалық-механикалық, ылғалдылық, ауа 
және жылулық қасиеттері; 
– топырақ түзілу процесі мен факторлары, топырақтың 
құрамы; 
– өсімдіктердің адамдар мен жануарлар өмірінде ала тын 
орны мен маңызы;
– топырақтың ауа режимі және оны егіншілікте реттеу;
–  егіншілік  заңдылықтары  мен  ауылшаруашылық  да-
қылдарынан мол өнім алу үшін пайдалану; 
– топырақ өңдеудегі ерекшеліктер; 
– еліміздегі егіншілік жүйесінің қалыптасуы мен дамуы. 
МАЗМҰНЫ:  Кіріспе.  Топырақ  және  оның  құнар-
лылығы.  Топырақ  түзілу  процесі  мен  факторлары. 
Топы  рақ тың  құрамы,  органикалық  заттары.  Топырақ 
кес кіні,  құрылысы  және  морфологиялық  сыртқы 
ерекшеліктері,  қасиеттері.  Топырақ  фаунасы.  Қазақ-
стан  егістік  жерлерінің  сипаты  және  оларды  жақсарту 
жолдары.  Егіншіліктің  аймақтық  ерекшелігі.  Өсімдік-
тер  тіршілігіне  қажетті  факторлар  және  оларды 
егіншілікте  реттеу.  Егіншілік  заңдылықтары  және 
оларды  ауыл  шаруашылық  дақылдарынан  мол  өнім 
алу  үшін  пайдалану.  Қазақстанда  кең  тараған  кейбір 
арамшөптерге  сипаттама.  Арам шөптермен  күрес 
шаралары.  Арамшөптерді  есепке  алу  және  танаптың 
ластану  картасын  жасау.  Ауыспалы  егістер,  үзіліссіз 
себілетін  дақылдар,  дара  дақыл  егісі  және  қайталап 
егу.  Алғы  егістер  және  оларға  сипаттама.  Ауыспалы 
егісті  жіктеу.  Қазақстанның  әр  түрлі  аймақтарында 
қолданылатын ауыспалы егістердің нобайлар. Топырақ 
өңдегенде  жүргізілетін  технология лық  про цестер. 
Қазақ стандағы  егінші лік  жүйесі.  Тыңайтқыштың  ма-
ңызы,  жіктелуі.  Қант  қызылшасы.  Майлы  дақылдар, 
талшықты дақылдар, техникалық дақылдар және олар-
ды  өсіру  технологиясы.  Көпжылдық  және  бір  жылдық 
малазықтық шөптер. 
Соңғы басылым 2007/352 б. / 84х108 
1
/
32
ISBN 978-996-535-147-1 
Агробизнес
в Казахстане. 
Учебное пособие
Агрономия 
негіздері.
2-басылым. 
Оқулық 
13-0005

194
КӘСІПТІК БІЛІМ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Ауыл және орман шаруашылығы
Сельское и лесное хозяйство
КӘСІПТІК БІЛІМ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
ӘРІНОВ  Қ.К.,  ауылшаруашылық  ғылымдарының  канди­
даты, С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық уни­
верситетінің профессоры; 
НАҒЫМТАЕВ  А.,  Экономика,  технология  және 
тағам  өн дірісін  стандарттау  колледжінің  директоры; 
ИСКАКОВ  М.А.,  ауылшаруашылық  ғылымдарының 
кандидаты, С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық 
университетінің доценті;
ЖҰМАҒҰЛОВ  И.И.,  ауылшаруашылық  ғылымдарының 
кандидаты, С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық 
университетінің профессоры. 
СЕРЕКПАЕВ Н.А., ауылшаруашылық ғылымдарының док­
торы, С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық уни­
вер ситетінің профессоры. 
Оқулықта  топырақ  құнарлылығы,  оны  өңдеу,  тыңайт-
қыш тарды  қолдану,  ауылшаруашылық  дақылдарының 
зиянкес те рімен  күрес  және  ауруларының  алдын  алу 
сияқты  тақырыптар қамтылған.
«Агрономия негіздері» оқулығы арготехникалық универ-
ситеттер  мен  колледждердің  студенттері  мен  оқы-
тушыларына,  агрономдарға,  ауылшаруашылық  өнім-
дерімен айналысатын шаруа қожалықтарына арналған.
ӨЗЕКТІ МӘСЕЛЕЛЕР
– ұсынылып отырған мысалдарды мәселелердің шешімі 
ретінде пайдалану;
–  агрономия  негізінің,  өсімдік  шаруашылығын,  егістік 
және  шабындық  мал  азығын  өндіруді,  көкөніс  шаруа-
шылығы  және  ауылшаруашылық  дақылдарының  өні-
мін  бағдарламалауды  жүргізу  жүйесінің  негізгі  мәсе-
лелерімен танысу;
МАЗМҰНЫ:  Кіріспе.  Қазақстан  Республикасындағы 
өсімдік  шаруашылығының  жағдайы  және  мәні.  Агро-
номия  ғылымының  міндеттері.  Өсімдік  ботаникасы 
мен  физиологиясы  негіздерімен  негізгі  агрономиялық 
мәселелер.  Бұл  тарауда  ботаника,  агрометеорология, 
топырақтану,  егін  шаруашылығы,  өсімдік  қорғау, 
агрохимия,  тұқымтану  және  мелиорация  негіздері 
ұсынылған.  Ауылшаруашылық  дақылдарын  өңдеудің 
қарқынды  технологиялары.  Бұл  тарауда  жаздық, 
күздік  дақылдардың,  жармалық,  бұршақдәнділер,  зәй-
түн,  жемшөптік,  көкөністік  және  бақша  дақылдары, 
түйнекжемістілер, тамыр жемістерді өңдеу технологиясы 
және  олардың  жалпы  сипаты,  сондай-ақ  орақтар  мен 
жайылымдарды және өнімдерді бағдарламалауды тиім-
ді пайдалану мәселелері келтірілген.  
Соңғы басылым 2007/276 б./84х108 
1
/
32
ISBN 9965-35-147-3
НЕТЕСОВА М.А., кандидат биологических наук Казахского 
доцент агротехнического университета им. С. Сейфул лина;
ШВИДЧЕНКО  В.К.,  доцент,  доктор  биологических  наук 
Казахского  агротехнического  университета  им.  С.  Сей­
фуллина.
В данном учебном пособии рассмотрены традиционные 
методы  клонального  размножения  (черенкование, 
разм ножение  прививками)  и  современные  клеточные 
технологии, используемые в селекции, которые можно 
разделить  на  две  группы:  ускоряющие  и  облегчающие 
традиционный  процесс  селекции;  создающие  генети-
ческое разнообразие и позволяющие путем селекции на 
уровне клеток проводить отбор нужных генотипов.
В  учебном  пособии  обсуждаются  вопросы  культи-
вирования  клеток  и  тканей  высших  растений,  исполь-
зования  регуляторов  роста  и  развития  растений  в 
плодоводстве,  использования  культуры  клеток  и  ткани 
в селекции растений, клональное микроразмножение и 
оздоровление растений, криосохранение генофонда.
КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ
– теоретический материал по вопросам биотехнологии 
размножения плодовых и ягодных культур;
– контрольные вопросы;
– терминологический словарь.
СОДЕРЖАНИЕ:  Введение.  Виды  плодовых  и  ягодных 
растений,  исполь зуемые  в  селекции  в  качестве  исходных 
форм. Подбор исходного материала. Искусственное скрещи-
вание плодовых растений. Общие сведения о размножении 
плодово-ягодных культур. Семенное (половое), вегетативное 
размножение.  Производство  посадочного  материала. 
Био логия  культивируемых  клеток  и  тканей.  Клональное 
микроразмножение и оздоровление растений. Преиму-
щества  клонального  микроразмножения.  Получение 
оздоровленного  посадочного  материала.  Регуляторы 
роста и развития растений. Применение методов in vitro 
в  селекции  растений.  Индукция  гаплоидов  в  культуре 
ткани и их значение в селекции. Культура изолированных 
протопластов. Криосохранение генофонда.
Последнее издание 2010/248 с./ 84х108 
1
/
32
ISBN 978-601-292-141-0 
Агрономия 
негiздерi. 
Оқулық 
Биотехнология 
размножения 
плодовых 
и ягодных 
культур. 
Учебное пособие

195
КӘСІПТІК БІЛІМ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Ауыл және орман шаруашылығы
Сельское и лесное хозяйство
БҰЛАШЕВ  А.Қ.,  С.  Сейфуллин  атындағы  Қазақ  агротех­
никалық  университетінің  басқарма  төрағасы,  профессор, 
мал дәрігерлік ғылымының докторы.
Оқулықта  мал  организміндегі  физиологиялық  процес-
тердің өту ерекшеліктері, дене құрылысы мен қаңқасы, 
жануарлар гигиенасы, организмдерді жүйелеп зерттеу, 
анықталған  ауруларға  ем-дом  жасау  шаралары 
баяндалған.  Оқулық  аграрлық  лицей  және  колледж 
мамандықтарына  арналған  «Ветеринария  негіздері» 
пәнінің типтік бағдарламасына сәйкес жазылған. 
Оқулық  аграрлық  саладағы  оқу  орындарының  оқушы-
лары мен студенттеріне арналған.
ӨЗЕКТІ МӘСЕЛЕЛЕР  
– анатомия және физиология;
–  организмнің  көзге  көрінбейтін  құрылымдары  (ци-
тология, гистология, эмбриология);
– ветеринариялық-санитариялық сараптау негіздері;
– ауру туралы ілім;
– сыртқы ортаның ауру тудыратын факторлары;
– жалпы диагностика негіздері;
– хирургия, десмургия;
– жұқпалы аурулардың қауіп-қатері.
МАЗМҰНЫ:  Кіріспе.  Сүйектер  туралы  ілім  (остео-
логия).  Қаңқалық  бұлшық  еттер.  Тері  жамылғысы 
және оның туындылары. Ас қорыту, тыныс алу физио-
логиясы.  Несеп-жыныс  аппараты.  Көбею,  қан  және 
қан  айналымы  физиологиясы.  Лимфа  жүйесi.  Қан 
жасайтын  мүшелер.  Жұлын  мен  мидың  құрылысы 
және  қызметi.  Жүйке  жүйесiнiң  вегетативтiк  бөлiмi. 
Зат  пен  қуат  алмасу  физиологиясы.  Iшкi  секреция 
бездерінің  құрылысы,  физиологиясы.  Сезiм  мүшелерi. 
Мал  гигиенасының    негіздері.  Ауру  туралы  ілім  (Но-
зология).  Жал пы  этиология.    Сыртқы  ортаның  ауру 
тудыратын  фактор лары.  Жалпы  патогенез.  Хирур-
гия лық  инфекциядан  алдын  ала  сақтандыру.  Қан  ағу, 
оны  тоқтату.  Жылқыларды  тағалау.  Бірнеше  түлікке 
тән  жұқпалы  аурулар.  Жануарлардың  инвазиялық 
аурулары.  Жануарлардың  жұмыр  құрт,  таспа,  сорғыш 
құрт  тудыратын  аурулары.  Жәндіктердің  тудыратын 
аурулары. 
Соңғы басылым  2009 / 448 б. / 84х108 
1
/
32
     
ISBN 978-996-535-766-4
АБСАТИРОВ  Ғ.Ғ.,  Астана  қаласының  агротехникалық 
колледжінің аға оқытушысы; 
БОРАНБАЕВА  Т.К.,  Астана  қаласының  агротехникалық 
колледжінің аға оқытушысы. 
 
Практикумда жануарлардың жұқпалы ауруларын зерт-
ханалық  жағдайда  анықтау  әдістері  қарастырылған. 
Зертханалық-тәжірибелік  сабақтар  өткізу  барысында 
пайдаланатын қажетті құрал-жабдықтар мен жұқпалы 
аурулардың  қоздырушыларының  морфологиялық, 
бакте риологиялық, 
биохимиялық, 
серологиялық, 
патогендік қасиеттерін анықтау тәсілдері жазылған.
Практикум  ветеринарлық  және  зоотехникалық  маман-
дарды  дайындайтын  техникалық  және  кәсіптік  оқу 
орындарының  оқушыларына  және  осы  саладағы 
мамандарға арналған. 
ӨЗЕКТІ МӘСЕЛЕЛЕР  
–  малдың  жұқпалы  ауруларын  бактериологиялық 
анық тауда  қолданылатын  микроскопия  жасау,  микроб 
себіндісін  өсіру,  оның  қасиеттерін  зерттеу,  биосынама 
қою үлгілері;
–  малдың  жұқпалы  ауруларын  серологиялық  анық-
тауда қолданылатын реакциялар: агглютинация, преци-
питация,  комплемент  байланыстыру  реакциясын  қою 
техникалары;
–  инфекциялық  аурулардың  қоздырғыштарының  мор -
фологиялық,  тинкториалдық,  культуралық,  био хи-
миялық және патогендік қасиеттерінің сипаттамасы.  
  
МАЗМҰНЫ:  Кіріспе.  Жалпы  микробиология.  Микро -
организмнің  құрылысы  және  морфологиясы.  Микрос-
копиялық  зерттеулер.  Бактериологиялық  зерттеу 
әдістері.  Микроорганизмдердің  физиологиясы.  Биоло-
гиялық зерттеу әдістері. Биосынама қою – зертханалық 
жануарларға  жұқтыру.  Ауаны  және  топырақты 
бактериологиялық  зерттеу.  Иммунология.  Иммунитет 
реакциялары,  серологиялық  зерттеу  әдістері.  Жеке 
микробиология.  Патогенді  коокалар.  Шошқа  тілмесі 
қоздырғышы.  Листериоз  қоздырғышы.  Сальмонеллез 
қоздырғыштары.  Бруцеллез  қоздырғышы.  Патогенді 
анаэробтар.  Туберкулез  және  паратуберкулез  қоз-
дыр  ғыштары.  Актиномикоз  қоздырғышы.  Микоз 
қоздырғыштары.  «Жалпы  микробиология»  тарауы 
бойынша  сұрақтар.  «Иммунология»  тарауы  бойынша 
сұрақтар.  «Жеке  микробиология»  тарауы  бойынша 
сұрақтар.
 
Соңғы басылым 2009/160 б./ 84х108 
1
/
32
ISBN 978-996-535-666-7 
Ветеринария
негіздері. 
Оқулық  
Ветеринариялық 
микробиология. 
Практикум

196
КӘСІПТІК БІЛІМ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Ауыл және орман шаруашылығы
Сельское и лесное хозяйство
ӨТЕПОВ  Б.,  Қазақ  ғылыми  зерттеу  институты,  ауыл­
шаруашылық ғылымдарының кандидаты;
АСАНОВ  Ш.Ш.,  Қазақ  ғылыми  зерттеу  институты, 
ауыл шаруашылық ғылымдарының кандидаты, доцент;
ЫСМАИЛОВ  Б.,  Қазақ  ғылыми  зерттеу  институты, 
ауыл шаруашылық ғылымдарының кандидаты.
  
Оқулықта  тозығы  жеткен  және  жарамсыз  жерлерді 
игеріп, оны мал азығын өндіруге пайдалану, жайылым 
мен  шабындық  жасаудың  тәсілдері,  ауыспалы  егін ші-
лік негізінде мал азығын өндіру, мал азығына жарамды 
дақылдардың  түрлерін  таңдап  алу,  суармалы  екпе 
жайылым  жасау,  жерді  тыңайтқыш  арқылы  өндіру, 
тұқым шаруашылығын қалыптастыру, сортаң жерлерді 
жайылымдар  мен  шабындыққа  айналдыру,  т.б. 
мәселелер қарастырылған.
Оқулық  ауылшаруашылық  колледждерінің  студент-
тері  мен  жеке  шаруа  қожалықтарының  мамандарына 
арналған.
ӨЗЕКТІ МӘСЕЛЕЛЕР  
– мал азығына пайдаланылатын жерді ғылыми тұрғыдан 
игеру тәсілдері;
–  өсімдіктердің  табиғаттағы  және  ауыл  шаруа-
шылығындағы  маңызы,  көбеюі,  даму  жолдары,  белгілі 
ортаға  байланысты  өзгеруі,  топырақтың  физикалық 
қасиеті, мал азығы базасының ауыл шаруашылығындағы 
маңызы мен рөлі, дәнді дақылдардың түрлері;  
– зертханалық-тәжірибелік сабақтар, пішен ору, сабанды 
жемге дайындау әдістері.   
  
МАЗМҰНЫ:  Кіріспе.  Егіншілік  негіздері.  Өсімдіктер 
және  олардың  тіршілік  жағдайы.  Топырақ  және 
оның  құнарлылығы.  Арамшөптер  және  олармен 
күрес  жолдары.  Егіншілік  жүйесі  және  ауыспалы 
егіс.  Топырақты  өңдеу.  Топырақты  жел  және  су 
эрозияларынан  қорғау.  Суармалы  егіншілік.  Ауыл 
шаруашылығы  дақылдарының  тұқымы  және  оны  себу. 
Тыңайтқыштар  және  оларды  қолдану.  Мал  азығын 
өндіру. Мал азығы базасының ауыл шаруашылығындағы 
маңызы  мен  рөлі.  Дәнді  дақылдар.  Дәнді  бұршақ 
дақылдары.  Малазықтық  түйнекжемістілер,  тамыр-
жемістілер  және  бақша  дақылдары.  Мал  азығын 
дайындаудың  прогресті  технологиясы.  Қазақстанның 
малазықтық жерлерінің көлемі. Тәлімі жағдайда мәдени 
жайылымдар  мен  мал  азығы  өсімдіктерінің  тұқым 
шаруашылығын жасау. Сортаң жерлердегі жайылмалар 
мен  шалғындықты  және  көлтабанды  игеру.  Өндірістік 
мал  шаруашылығы  кешендерінде  мал  азығын  өндіруді 
Ұйымдастыру.  
                      
Соңғы басылым 2009/336 б./ 84 Х 108 
1
/
32
ISBN 978-996-535-793-0 
Егіншілік 
негізінде
мал азығын 
өндіру.
Оқулық
АЯПОВ  К.Д.,  Қазақ  ұлттық  аграрлық  университетінің 
жеміс­көкөніс  кафедрасының  профессоры,  а.ш.  ғылымы ның 
кандидаты;
ҮКІБАСОВ О.А., Қазақ ұлттық аграрлық университетінің 
до центі, а.ш. ғылымының кандидаты;
ЕСЕНАЛИЕВА  М.Д.,  Қазақ  ұлттық  аграрлық  универси­
тетінің оқытушысы, а.ш.ғылымының кандидаты.
Практикумда  негiзгi  оқу  бағдарламасына  сай  жемiс, 
кө көнiс  өсiмдiктерiнiң  биологиялық  ерекшелiктерiне, 
оларды  көбейту,  өсiру,  отырғызу,  қалыптастыру  және 
күту жолдарына арналған зертханалық-тәжiрибелiк тап-
сырмалар бе рiлген.
Практикум  жоғарғы  арнайы  оқу  орындарының,  кол-
ледж дердiң,  техникалық  және  кәсіптік  оқу  орындары-
ның  студент терi  мен  оқытушыларына  және  әуесқой 
бағбандарға арналған.
ӨЗЕКТІ МӘСЕЛЕЛЕР
–  жеміс-жидек  дақылдарының  биологиясы,  өсу  және 
жеміс  салу  ерекшеліктері,  оларды  талдау,  көбейту, 
қалыптастыру; 
– жеміс бағын орналастыру, тікпе көшеттерді өсіру және 
отырғызу процестері.  
МАЗМҰНЫ:    Алғы  сөз.    Жеміс  өсімдіктерінің  био-
логия  лық  негіздері.  Жеміс-жидектердің  өндірістік-
биологиялық  топқа  бөліну  ерекшеліктері.  Жеміс 
ағашының  топы рақ  үсті  бөлігінің  құрылымы  және 
жеміс  салатын  бұтақ шалардың  келбеті.  Өркендер 
морфологиясы. Жеміс салатын бұтақшаларға биология-
лық талдау. Тамыр жүйе сінің құрылымы. Жеміс-жидек 
өсімдіктерін кө бейту жолдары. Көшеттіктің құрылымы 
және  оны  ұйымдастыру.  Бақтың  кескіш  құрал-
саймандары  жә не  оларды  жұмысқа  дайындау.  Жеміс 
өсімдіктерін қа лем шемен ұластыру. Жеміс бағын құру. 
Ағаш  бөрікбасын  қалыптастыру.  Жидек  дақылдары. 
Бүлдір ген  мен  таңқурайдың  өніп-өсуі  және  жеміс  салу 
ерек шеліктері.  Қарақат  пен  тұшаланың  өніп-өсуі  мен 
жеміс салу ерекшеліктері. Көкөніс дақылдары. Көкөніс 
дақылдарының көшеттеріне арналған себу және қоректік 
аудан сызбалары. Көшеттерді өсірудің мезгілдері, реттеу 
әдістері. Көкөніс дақылдары көшеттерінің өскіндерімен 
танысу. Көкөніс дақылдарының сорттары және анықтау 
белгілері.  Орамжапырақ.  Қызанақ.  Бұрыш.  Баклажан. 
Қияр.  Жуа  және  сарымсақ.  Тамыржемісті  көкөніс 
өсімдіктер.  Бұршақ  дақылдары  және  қант  жүгерісі. 
Жасыл және көпжылдық көкөніс дақылдары.  
Соңғы басылым  2009/192 б./ 84х108 
1
/
32
ISBN 978-996-535-796-1
Жеміс, көкөніс 
шаруашылығы.
Практикум

197
КӘСІПТІК БІЛІМ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Ауыл және орман шаруашылығы
Сельское и лесное хозяйство
ЖЕТПІСБАЙ  Ж.Ж.,  Шымкент  Аграрлық  колледжінің 
оқы тушысы;
БЕКЖАН  Р.С.,  Шымкент  Аграрлық  колледжінің  оқыту­
шысы.
Оқулықта жеміс-жидек дақылдарын өсіру технологиясы 
және  оларды  зиянкестер  мен  аурулардан  қорғау 
жолдары  Қазақстанның  оңтүстік  және  оңтүстік-шығыс 
аймақтары бойынша толық қамтылған.
Оқулық  техникалық  және  кәсіптік  білім  беретін  оқу 
орындарындағы  «Ашытқы  өндіру  және  шарап  жасау 
технологиясы» және «Көкөністер мен жемістерді сақтау 
және  қайта  өңдеу»  мамандығының  оқушыларына, 
сондай-ақ агрономдарға, фермерлерге, техник-технолог-
тарға, республиканың ауылшаруашылық ма ма ндарына, 
же міс-жидек  дақылдарын  өсіруші  әуесқойларға  арнал-
ған.

жүктеу/скачать 35,58 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: