С курсом факультета повышения квалификации и переподготовки кадров
Среды для выращивания биообъектов
жүктеу/скачать 2,61 Mb. Pdf көрінісі
|
| 5.5 Среды для выращивания биообъектов
Для промышленного культивирования продуцентов биотехнологических продуктов обычно используют жидкие питательные среды, содержащие различные источники углерода, азота, набор минеральных солей. Для каждого биообъекта изучают питательные потребности и создают свою индивидуальную композицию (пропись, рецептура) питательной среды. При выращивании микроорганизмов используют, как правило, натуральные питательные среды, которые имеют простой состав, количество компонентов в них не более 8–15, но компоненты, особенно источники углерода (крахмал, кукурузная мука), добавляют в высоких концентрациях (5–10 %). При культивировании клеток растений чаще используют синтетические среды с большим количеством ингредиентов (до 25). Эффективным источником углерода является глюкоза или сахароза, а источником азота – аммониевые соли неорганических кислот, мочевина и смесь аминокислот. Обязательно в состав сред вводят различные микроэлементы, которые для удобства дозирования добавляют в виде концентрата, содержащего до 6–8 солей, причем обязательно марки «х.ч.», не содержащие примеси. Важным и обязательным компонентом питательных сред для выращивания растительных клеток являются фитогормоны (ауксин, кинетин, индолуксусная и гиббереллиновая кислоты). |