Сабақтың тақырыбы: «Тілден артық қазына жоқ»
жүктеу/скачать 1,25 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- ҮІ. Топтық жұмыс
- ҮІІІ.Мақал - мәтелдер. Досыңның үйінде, су берсе де ішіп кет Арай.
- Ақбота
- Арын.
- Ұлбосын.
- Фурхат. ІХ. Сөзжұмбақ
| ІҮ.Сергіту сәті.
Ән: Дастархан. Ү.«Дастархан басында сақталатын ырым – тыйымдар» 1. Нанды бір қолмен сындыруға болмайды. 2. Тамақты жатып ішуге болмайды. Дені сау адам дұрыс отырып тамақтанады. Ал отыра алмайтын адам жатып ішеді. Сондықтан мүгедек адамның қылығын жасама. Дұрыс отырмаймын деп денсаулығыңды бұзып алма. 3.Ас үстінен аттама Астан үлкен емессің 4. Әкесі отырғанда баласына бас тартылмайды. 5.Дастарханға бірінші нанды әкеліп қояды 6.Ас ішкен ыдысты төңкеріп қоюға болмайды 7.Ас ішіп болған соң «тойдым» деуге болмайды, «қанағат» деу керек. 8.Ертеңгі асты тастама Кешкі асқа қарама. 9.Қонаққа сынық ыдыспен ас беруге болмайды. Себебі сынық ыдыспен ас беру – қонақты сыйламандық. Және сынық ыдыспен ас ішу – жаман ырым. Бүл жүзің сынып, көңілің жарым болсын дегенді білдіреді. 10.Дастарханнан аттауға болмайды. 11.Ас ішу кезінде ізет, сыйласым, инабаттылық рәсімдері сақталу керек. 12Дүкенге барғанда нанның сапасын қолыңызбен анықтамаңыз. Бұл тазалыққа да, мәдениеттілікке де жатпайды. ҮІ. Топтық жұмыс. Әр топ оқушыларына ұлттық тағамдардың суреттері беріледі. Суреттердің ішінен әр топ өздеріне тиісті ет,ұн,сүт тағамдарын жинау керек. Ет тағамдары Сүт тағамдары Ұннан дайынд. тағамдар. ҮІІ. Сұрақ-жауап. 1.Қазақтың ұлттық тағамдарын ата? (Шұжық, бесбармақ, қазы, қарта т.б.) 2. Шұжық ненің етінен жасалады? (қой, сиыр, түйе, жылқы етінен) 3. Қазақтың басты ұлттық тағамы не?(ет) 4. Қымыз ненің сүті?(биенің сүті) 5. Сүт тағамдарын ата?(шұбат, айран, қымыз) 6. Айран ненің сүтінен жасалады? (сиыр сүтінен) 7. Бесбармаққа ненің етін салады? (жылқы, сиыр, қой, түйе етін) 8. Құрт неден жасалады? (сүттен) ҮІІІ.Мақал - мәтелдер. Досыңның үйінде, су берсе де ішіп кет Арай. Ынтымақты үйдің асы тәтті. Әсия. Ат – адамның қанаты, ас - адамның қуаты Айдана Ас үстінен аттама, астан үлкен емессің. Ақбота Ас тұрған жерде ауру тұрмайды. Ас - иесімен тәтті Нурхат. Алтын, күміс - тас екен, арпа, бидай - ас екен. Дана Ас - атасы нан, нан атасы – дән. Аз ас, көп ниет. Арын. Ас иесімен тәтті, тағамымен жақсы. Ералы. Ашта жеген құйқаны тоқта ұмытпа. Ет етке, сорпа бетке. Анел. Бір түйір дәнде, бір тамшы тер бар. Ұлбосын. Айран ішкен, құтылады, шелек жалаған тұтылады. Жасұлан. Сиыр сауып ішшең, мың күндік. Сойып жесең, бір күндік . Қазына. Сиырдың сүті тілінде. Фурхат. ІХ. Сөзжұмбақ 1. Өңделген бидай ( Ұн). 2. Майға қуырылған шеңбер нан (Күлше). 3. Айраннан алынатын, жейтін өнім (Құрт). 4. Сиырдан алынатын сусын (Сүт). 5. Бидай, арпа қосылып жасалған сусын (Ашытпа). 6. Бидай, күріш, тары – бұлар дәнді -? (Дақыл). 7. Ұйыған сүттен жасалатын қою сусын (Қатық). 8. Піспеген нан (Қамыр). 9. Жейтін заттың жалпы атауы (Тағам). 10. Түйе сүтінен жасалатын сусын (Шұбат). 11. Биенің сүтінен жасалатын сусын (Қымыз). жүктеу/скачать 1,25 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|