3)Осы ферменттердің пептидазалардың қай тобына жататынын атаңыз. Бұл ферменттер гидролазалар класы,пептидазалар тобы,эндопептидазалар топшасына жататын ферменттер.Пептидазалар бір компонетті фермент, яғни жай белоктарға жатады.Құрамында тек белоктар ғана болады,простетикалық тобы болмайды, сондықтан оларды протеиндер деп атайды. Біркомпонентті ферменттер гидролиз кезінде амин қышқылдарына ғана ажырап бөлінеді.
20-сұрақ Жедел іштің ауыруы бар науқаста қан сарысуындағы амилаза, трипсин, липаза, ДНҚ-аза, РНҚ-за белсенділігінің жоғарылауы байқалады. Бұл органның жасушаларының некрозымен жоғарыда аталған ферменттер іш қуысына және қанға енетіні белгілі. 1)Аталған алғашқы үш фермент қай класқа, кіші класқа жатады? Бұл ферменттердің құрылымы. Барлық ферменттер химиялық табиғаты бойынша белоктар болып табылады.
Амилаза – гидролазалар класы,глюкозидазалар тобына жатады.Амилазалар бір компонетті фермент, яғни жай белоктарға жатады.Құрамында тек белоктар ғана болады,простетикалық тобы болмайды, сондықтан оларды протеиндер деп атайды. Біркомпонентті ферменттер гидролиз кезінде амин қышқылдарына ғана ажырап бөлінеді.Молекулалық массасы 48Д,молекуланың құрамына кальций атомы кіреді.Амилазаның жоғары сатылы жануарларға тән негізгі екі формасы бар:альфа-амилаза және гамма-амилаза.Ал бетта-амилаза тек бактериялар мен саңырауқұлақтарға және өсімдіктерге ғана тін.
Трипсин – гидролазалар класы,пептидазалар тобы,эндопептидазалар топшасына жатады. Пептидазалар да біркомпонентті ферменттер болып табылады,ыдыраған кезде қосымша заттар түзбей, тек жеке аминқышқылдарын түзеді.Молекулалық массасы 24 кДа, 6 дисульфидтік байланыстан тұратын бір полипептидтік тізбегі бар, оған 223 аминқышқыл қалдығы кіреді.Белсенді орталығы серин мен гистидин аминқышқылдарының қалдығынан тұрады.
Липаза – гидролазалар класы,эстеразалар тобы,карбоэстеразалар топшасына жатады.Липазалар – бір компонетті ферменттер,құрамында постетикалық тобы болмайды,тек белоктан тұрады.Липазаны біз 3 топқа бөліп қарастырамыз:асқазан сөлінің липазасы,ішек сөлінің липазасы және ұйқы безі сөлінің липазасы
