2016 жылдан бастап барлық шикі сүт Кеден Одағы (Таможенная союз) бойынша бірыңғай стандарттарға сәйкестендірілуі тиіс. Көбінесе олар ақуыз, дәрумендер және т.б. техникалық реттеулерге қатаң көрсеткіштерді ескереді.
Кеден одағының техникалық регламенті бойынша негізгі талаптар:
1. Шикі сүтті 40°C артық термиялық өңдеуге (немесе жалпы өңдеуге) болмайды;
2. Сүтті сауғаннан кейін, шикі сүт 2 сағаттан аспайтын уақыт ішінде сүзіліп, тазартылып және 4°C ± 2°C t-да салқындатылуы тиіс.
4. Шикі сүттегі левомицетин (хлорамфеникол), стрептомицин және пенициллин, тетрациклин тобының антибиотиктерінің болуына жол берілмейді.
5. Шикі сүтке, шикі майсыздандырылған сүт, шикі кілегей, ірімшіктер және стерильденген сүтке арналған МАФАнМ саны 5*103КТБ/г (колония түзу бірлік) аспауы, патогенді организмдер саны - 25-тен аспауы тиіс.
6. Шикі сүттің соматикалық жасушаларының мөлшері 7,5*10 см3/г аспайды. майсыз шикі сүт пен кілегейде олар мүлдем болмауы керек.
