185
5.5.
Жартылай балық фабрикаттарын орталықтандыра дайындау.............................. 39
5.6.
Су кәсібінің балық емес өнімдерін өңдеу ............................................................... 41
5.6.1
Су кәсібінің балық емес өнімдерінің тамақтанудағы маңызы ................. 41
5.6.2
Су кәсібінің балық емес өнімдерінің классификациясы ........................... 43
5.6.3
Шаян тектестерді өңдеу .............................................................................. 43
5.6.4
Бір жаппалы ұлуларды өңдеу ...................................................................... 45
5.6.5
Екі жаппалы ұлуларды өңдеу...................................................................... 45
5.6.6
Басаяқты ұлуларды өңдеу ........................................................................... 46
5.6.7
Тікен терілілерді өңдеу ................................................................................ 47
5.6.8
Балдырларды өңдеу ..................................................................................... 47
Достарыңызбен бөлісу: 
