Тауарларын тану
жүктеу/скачать 0,81 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- 5.2. КІЛЕГЕЙ 1. Ұғымға түсінік беріңіз. Кілегей
|
СҮТ ЖӘНЕ СҮТ ӨНІМДЕРІ 5.1. СИЫР СҮТІ 1. Сүттің жоғары жұғымдылығының себебі неде? ______________________ ______________________________________________________________________ 2. Сүтті дайындау технологиясына, оның қоспа түрлері мен тағайындалуына қарай, сұрыптамаларын қарастырыңыз. Пастерленген, ___________________________________________________ ______________________________________________________________________ 3. Сүттің сапасына қандай талап қойылады? __________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 4. Сүтті сақтау шарттарын көрсетіңіз. ________________________________ ______________________________________________________________________ 5.2. КІЛЕГЕЙ 1. Ұғымға түсінік беріңіз. Кілегей - ________________________________________________________ 2. Кілегейдің химиялық құрамының ерекшелігін көрсетіңіз. ____________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 3. Кілегей сапасына қандай талаптар қойылады? _______________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 4. Кілегейді сақтау шарттары мен мерзімін көрсетіңіз. __________________ ______________________________________________________________________ 5 ТАРАУ 64 5.3. ҚҰРҒАҚ СҮТ ЖӘНЕ ҚҰРҒАҚ КІЛЕГЕЙ ӨНІМДЕРІ 1. Құрғақ сүт өнімдерінің түрлерін атап беріңіз. _______________________ ______________________________________________________________________ 2. Құрғақ сүт өнімдерінің сапасына қойылатын талаптарын атап өтің із. ___ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ жүктеу/скачать 0,81 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|