Тауарларын тану

4.5. кесте. Еттің жартылай фабрикаттарын сақтаудың шарттары
Еттің жартылай фабрикаттары
Сақтау температурасы, ℃
Сақтау мерзімі, сағ. (тəулік)
Табиғи жартылай фабрикаттар
Шабылған жартылай фабрикаттар
4.1.6. 
Субөнімдер
1. Ұғымға түсініктеме беріңіз.

Субөнімдер - _____________________________________________________
______________________________________________________________________
2. Субөнімдер қандай санаттарға бөлінетінін көрсетіңіз. Олардың санаттарға 
бөлінуінің негізінде жатқан белгілерді анықтаңыз. ___________________________
______________________________________________________________________
3. Субөнімдердің қай санаты жоғары тағамдық құндылығымен ерекшеленеді 
жəне не себепті? ________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
4. 4.1 кестесінің «Субөнімдер» бағанын толырыңыз.
5. «Субөнімдер» материалын меңгеріп, 4.6. кестесін толтырыңыз.

жүктеу/скачать 0,81 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: