ГЛОССАРИЙ Адипонектин является чувствительным к инсулину гормоном со свойствами, предотвращающими ожирение
Авитаминозы – это патологические состояния, связанные с отсутствием определенных витаминов
Антивитамины – это вещества, сходные с витаминами по строению, но не способные выполнять их функцию, или вещества, которые снижают усвоение витаминов
Анксиолитик –средство, которое снимает тревожные состояния
Антоцианы (от греч. антос – цветок и цианос – синий, лазоревый) – окрашенные растительные гликозиды, содержащие в качестве агликона антоцианидины – замещенные 2-фенилхромены, относящиеся к флавоноидам
Бери-бери – название авитаминоза тиамина
Бетаин – триметилглицин; метаболит холина, который участвует в синтезе S-аденозилметионина
Биоцитин – особый белок пищи, связанный с биотином. Для усвоения биотина из пищи, панкератическая биотинидаза должна освободить его из связи с биоцитином
Витамины –низкомолекулярные органические вещества, которые жизненно необходимы для организма в малых дозах
Витамеры – это молекулярные формы одного витамина (изомеры), которые отличаются витаминной активностью
Витаминоподобные вещества -могут образовываться в организме и их дефицит не вызывает специфических заболеваний (авитаминозов)
