Заттар алмасуыныѕ реттелуі
Сау адамдағы зәрдің химиялық құрамы
жүктеу/скачать 1,53 Mb. Pdf көрінісі
|
3- биохимия каз
| 4. Сау адамдағы зәрдің химиялық құрамы.
Зәрдің химиялық құрамы: Несеп Су кургак калдык (42-62 г/таул) органикалык заттар (35-45 г/таул) бейорганикалык заттар (15-25 г/таул) азотты азотсыз Азотты заттарға белок алмасуының соңғы ӛнімдері жатады. Зәрдің азотының 90-93%-ын мочевина құрайды. 5. Зәрдің органикалық құрамдас бөліктерін атаңыз. Мочевина – тәулігіне 25-30 гр бӛлініп тұрады. Зәрле мочевинаның мӛлшері тағамдағы белоктың мӛлшеріне байланысты. Зәрмен бӛлініп шығатын азотты заттардың мӛлшері белокты тағамды кӛп қабылдағанда немесе тіндердің ыдырауында жоғарылайды, ал шығарылуы бұзылғанда (бүйрек және несеп шығаратын жолдар ауруларында) тӛмендейді. Мочевинаның аз бӛлінуі бауыр 253 ауруларында (ӛте ауыр деңгейде) оның синтезінің бұзылуынан және ацидоз кезінде болуы мүмкін. Креатинин – тәулігіне 1,5-2,4 граммдай бӛлінеді. Креатиннің деңгейі негізінен бұлшық еттің массасымен және бүйректің бӛлінуі қабілетімен анықталады. Несеп қышқылы – пуриндік негіздердің алмасуының соңғы ӛнімі (қалыпты жағдай да тулігіне 1,2 г-дай бӛлінеді). Сүтте, жұмыртқада және ірімшікте аз, бауырда, етте, қызынақта – кӛп болады. Гиппур қышқылы – (0,7 г/тәулігіне) бензой қышқылын глицинмен заласыздандырғанда түзіледі. Ӛсімдік тектес тағамды пайдаланғанда кӛбейеді, бауыр аурулар кезінде азаяды (бұл бауырдың бензоатқа қатысты антитоксикалық қасиетінің тӛмендуімен байланысты). Индикан – ішікте шіру процесі күшейгенде кӛбейеді (етті кӛп пайдаланғанда, ішектің ісігі кезінде және іш қатқанда). Азотсыз заттар – зәрде аз болады. Оксалоацетат, цитрат, лактат, май, валерьян, янтарь қышқылдары осы топты құрайды. Бейорганикалық заттар – негізгілері: хлоридтер (10-15 г/тәул), сульфаттар (шамамен 3 г/тәул) және фосфаттар (1-5 г/тәул). жүктеу/скачать 1,53 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|