Қазақстан республикасы ауыл шаруашылығы минстрлігі
Жемдік қоспа құрамындағы судың көрсеткіші
жүктеу/скачать 167,85 Kb.
|
| 2.6 Жемдік қоспа құрамындағы судың көрсеткіші
Жануарлар даму сатысына байланысты олардың ағзасындағы су көлемінің диапазоны 80-50% құрайды. Егер де жануарлар ағзасының суға деген тапшылығы қанағаттанарлықтай болмаса тағамдық заттарды сіңіру мөлшері төмендеп, ас қорыту мүшелерінің бұзылуына алып келеді. Нәтижесінде өнімділік айтарлықтай төмендейді. Жануарлар мен құстардың суға деген тапшылығының жалғасуы жемдік қоспаларды жеуге деген тәбетінің жоғалуына алып келеді. Егер 15% дейін су мөлшері жануар немесе құс ағзасынан жоғалса, ол өміріне қауіп төндіреді. Бұл судың ағзадағы атқаратын қызметтерінің маңыздылығымен түсіндіріледі. Судың көмегімен барлық ас қорытуға қажетті заттар (сілекей, асқазан шырыны, ішек шырыны, ұйқы безі сөлі және өт безінің шырыны) ас қорытылатын аймаққа келіп түседі. Сонан соң су ағзадағы гидролиттік үрдіске белсене қатысады. Сонымен қатар қан және лимфа тамырлары арқылы қоректік заттардың тасымалдануы судың қатысында жүреді. Сонымен қатар, әр түрлі ағзалардың талшықты жасушаларының су арасындағы байланысты белгілеп және коллоидтық ісіну элементтерімен ылғалдандыру үрдісінен де тыс қалмайды. Барлық химиялық реакциялар және физиологиялық үрдістердің алдын ала қалыптастырылуы су ерітіндісінде орын алады. Сонан соң су ағзадағы жылулық балансты тұрақтандыруда маңызды рөл атқарады. Оның жоғары нақты жылуды ұзақ уақыт сақтауына байланысты (2260 кДж∙кг-1 тең) және физикалық жылу аясында салыстырмалы жақсы жылу өткізгіштікке ие болғандықтан, су тұрақты дене температурасын сақтауда маңызды рөл атқарады. Судың маңыздылығы бірінші кезекте жануарлардың өміріне тікелей әсер етіп, екінші кезекте олардан алынатын өнімнің сапасы мен мөлшерде алынуына өз септігін тигізеді. Жануарлардың тәуліктік судың қажетті мөлшері жемдік қоспалардың түріне, ондағы құрғақ заттардың мөлшеріне, жануар тұрған ортаның ылғалдылығына, қоршаған ортаның температурасына, жануардың түріне және оның қандай бағытта қолданылып жатқандығына тікелей байланысты болады. Төменгі кестеде әр түрлі ауыл шаруашылық жануарларының жемдік қоспаның 1 кг мөлшеріндегі құрғақ заттардың мөлшері көрсетілген. Жануарлардың 1 кг құрғақ жемдік қоспасының құрамындағы судың мөлшері Жануар түрі Судың мөлшері, % Ірі қара 4 - 6 Қойлар 2 - 3 Жылқылар 2 - 3 Шошқалар 7 - 8 Құстардың тәуліктік суды қажет ету мөлшері 0,2-0,4 кг құрайды. Ауыл шаруашылық жануарларына берілетін су таза, патогенді микроағзаларсыз болуы керек, және оның температурасы 9-15°C шамасында болуы тиіс. жүктеу/скачать 167,85 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|