Ќазаќстан республикасы білім жјне єылым министрлігі
жүктеу/скачать 445,5 Kb.
|
| Х=2(n-ш)
Мұндағы: п-колбаға құйылған 0,1н күкірт қышқылдың мөлшері, мл ш- қайта титрлеуге кеткен 0,1н сілтінің мөлшері, мл Майды анықтау Аналитикалық таразыда өлшеніп алынған 1 г ұнтақталған печеньені фарфор ыдысына салынады, оның үстіне 0,5 мл су құйып су моншасында қыздырады, оған 1 г таза қант қосып, барлығын жақсылап араластырып және оның үстіне 1 мл СН3СООН ерітіндісін қосып құмды моншада 2 минуттай қыздырады. Қоспаны суыта отырып, оны кептіру үшін 1 г натрий көмір қышқылын қосады, араластырып, кішкене стаканға сүзгілейді, сүзіндіден 2 тамшы алып, рефрактометрдің призмасына (температурасы 20±1°С) тамызып сыну коэффициентін анықтайды. Қорытынды үшін үш анықтаудың орташа арифметикалық көрсеткішін алады. Майдың құрамын % - пен төмендегі теңдеу бойынша анықтайды: Х= мұндағы: Vр-майдың бөліну үшін алынған еріткіштің көлемі, мл; dж- 200 С-дағы майдың тығыздығы, г/см3 м-печеньенің салмағы, г(таблица) Пр-еріткіштің сыну коэффициенті Прж – еріткіштің майдың сыну коэффициенті Пж- майдың сыну коэффициенті Майдың құрамы (құрғақ затқа есептегенде): - қантты печеньеде-9,5% аз болмау керек - созылмалы печеньеде-8 % болады жүктеу/скачать 445,5 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|