Қазақстанда кейінгі кездерде өнімдердің сұранысына байланыс
ІІІ БӨЛІМ. ҚАНТ ЖƏНЕ КРАХМАЛ-СІРНЕ ӨНДІРІСІНІҢ
жүктеу/скачать 17,34 Mb. Pdf көрінісі
|
| ІІІ БӨЛІМ.
ҚАНТ ЖƏНЕ КРАХМАЛ-СІРНЕ ӨНДІРІСІНІҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫ 7-ТАРАУ. ҚАНТ ӨНДІРІСІНІҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫ (Д. Р. ДАУТКАНОВА, Б. Ж. МУЛДАБЕКОВА)................................ 398 7.1. Құмшекер алу............................................................................... 398 7.1.1. Қант қызылшасының сипаттамасы............................................ 399 7.1.2. Қант қызылшасын қабылдау жəне сақтау.................................. 401 7.1.3. Қызылшаны зауыттарға жеткізу жəне қоспалардан тазарту..................................................................... 402 7.1.4. Қызылшаны жуу........................................................................... 404 7.1.5. Қызылшаны жоңқалап турау....................................................... 405 7.1.6. Диффузионды шырынды алу...................................................... 406 7.1.7. Диффузионды шырынды тазарту................................................ 410 7.1.8. Шырынды (қою шырынды) сүзу................................................ 418 7.1.9. Шырынды қою шырын жағдайына жеткенше қоюландыру................................................................. 419 7.1.10. І кристаллдану кезіндегі утфельді қайнату, қант кристаллдарын алу.............................................................. 420 7.1.11. Кристаллданудағы утфельдің қойыртпағын өңдеу................... 422 7.1.12. Қант қызылшасы өндірісіндегі қалдықтарды пайдалану......... 424 7.2. Сұйық қант өндіру........................................................................ 424 7.3. Рафинад қант өндіру..................................................................... 425 7.4. Құраққант шикізатын өңдеу........................................................ 428 |