Демонстрационный химический эксперимент
Контрольные вопросы и задания
жүктеу/скачать 12,38 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- 4.10. Углеводы. Моносахариды. Глюкоза
- Опыт 1. Глюкоза – многоатомный спирт.
- Опыт 2. Глюкоза – альдегид.
| Контрольные вопросы и задания
: 1. Верны ли следующие утверждения о свойствах сложных эфиров: а) сложные эфиры – сильные окислители; б) для сложных эфиров характерна реакция гидролиза. 2. Из ацетилена получите этиловый эфир уксусной кислоты. Получите этот эфир другим путем. Напишите уравнения описанных реакций. 3. Сложные эфиры могут также быть образованы неорганическими кис- лородсодержащими кислотами при их взаимодействии со спиртами. Напишите уравнение реакции этерификации между этиловым спиртом и азотной кислотой. 4. Установите строение сложного эфира, если известно, что при его гид- ролизе образуются бутанол-2 и формиат натрия. Напишите схему реакции. В какой среде протекает реакция гидролиза. 4.10. Углеводы. Моносахариды. Глюкоза Оборудование : штатив с пробирками, спиртовка, держатель. Реактивы : глюкоза (кристаллическая), водный раствор глюкозы (буфер- ный раствор глюкозы), растворы гидроксида натрия, раствор сульфата меди (II ), аммиачный раствор оксида серебра, восстановитель. 125 Глюкоза обладает химическими свойствами, характерными для спиртов и альдегидов. Кроме того, она обладает и некоторыми специфическими свой- ствами. Опыт 1. Глюкоза – многоатомный спирт. Ход работы : Проведите реакцию между глюкозой и гидроксидом меди (II). Глюкоза с Cu(OH) 2 дает раствор синего цвета (глюконат меди (II)). Опыт 2. Глюкоза – альдегид. Ход работы : Проведите реакции на глюкозу с аммиачным раствором серебра и гид- роксидом меди (II) при нагревании. Свойства глюкозы как альдегида: а) реагирует с аммиачным раствором оксида серебра с образованием се- ребряного зеркала: СН 2 ОН-(СНОН) 4 - СНО + Ag 2 O → СН 2 ОН-(СНОН) 4 - СОOH + 2Ag; глюконовая кислота б) с гидроксидом меди дает красный осадок Cu 2 O: СН 2 ОН-(СНОН) 4 - СНО + 2Cu(OH) 2 → СН 2 ОН-(СНОН) 4 - СОOH + Cu 2 O↓ + 2H 2 O; в) восстанавливается водородом с образованием шестиатомного спирта (сорбита): СН 2 ОН-(СНОН) 4 - СНО + H 2 → СН 2 ОН-(СНОН) 4 - СH 2 OH. жүктеу/скачать 12,38 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|