Есеп өндірістік тәжірибе бойынша
жүктеу/скачать 0,55 Mb.
|
Мадешова Жанел 21-15 2 курс практика----(2) (1) (2)
| 2.3 Шикізатты алу және жинау
Гипофизді қоспағанда, шикізатты алу және жинау мал сою және ұшаларды кесу процесінде жүргізіледі. Барлық шикізат, әсіресе эндокриндік шикізат, жиналғаннан кейін бірден әртүрлі кесулерден босатылуы керек. Жинау және тазалау операцияларын біріктірген дұрыс. Егер сіз оларды біріктіре алмасаңыз, онда шикізатты тазалауға дереу жеткізу керек, өйткені ол алынып тасталады. Шикізатты бір цехтан екіншісіне ауыстыру (бұл қажет емес) қақпағы бар эмальданған шелектерде қажет. Шикізатты тазарту үлкен кесінділерді алып тастаудан басталуы керек, содан кейін бөлшектеу, яғни барлық бөгде тіндерді алып тастау керек. Шикізатты алу кезінде бездің тұтастығының шамалы бұзылуы белсенді принциптің жоғалуына әкелетінін есте ұстаған жөн. Сонымен қатар, сіз бөтен маталарды мүмкіндігінше аз ұстауға тырысуыңыз керек. Шикізатты жинау таза эмальданған немесе тот баспайтын металдан жасалған бассейндерде жүргізілуі керек. Дайындау үшін тікелей хирургиялық немесе қисық қайшылар, кейде хирургиялық ланцет пышақтары қолданылады. Әр жартысын жақсылап шаю үшін қайшыны ажырату керек. Бүкіл құрал жылы сумен жуылады, содан кейін мұқият сүртіліп, шыны сөрелері бар шкафтарға салынады. Қолданар алдында құрал 98% алкогольмен сүртіледі. Қалқанша бездері тікелей қайшымен тазаланады. Тазалау кезінде тіндер мен қан ұйығыштары жойылады. Ірі қара малдың қалқанша безінің орташа салмағы 15 г, шошқа 18 г ұсақ мал 14 г Бездің пішіні мен түсі жануарлардың әр – түрлі түрлерінде әр - түрлі. Ірі қарамалдың қалқанша безі жалпақ, үшбұрышты, аққабаттары бар сұр – қызғылт түсті. Шошқаларда бездің пішіні жалпақ, ұзартылған сопақша, қызғылт түсті. Кішкентай мүйізді малдың пішіні тұрақты емес, бұдырлы, түсі сарғыш - қызыл. Қалқанша маңы безін купер (ұштары доғал) қайшымен өте мұқият тазалау керек. Талшықпен май кесіледі. Ірі қарамалдың бөлінбеген безінің орташа салмағы 0,3 г, пішіні жұмыртқа тәрізді, сәлжалпақ, түсі қызғылтнемесеқызыл. Тазартудан кейін бездер біркелкі боялған, без тәрізді және лобулярлы құрылымға ие болуы керек; ірі қара малдарда сарғыш-қызыл, шошқаларда қызғылт - ақ, ал кішкентай — қызыл - сары түсті. Ірі қара малды өңдеу кезінде эндокриндік шикізат: бас сызығында — қалқанша және қалқанша маңы бездері; нутровка сызығында — ұйқы безі; дәретхана сызығында — бүйрек үсті безі алынады. Шаншу және қансыздандыру кезінде қан жиналады, ішкі мүшелерді бөлшектеу кезінде — өт, бауыр және қаңқаны кесу кезінде — жұлын. Асқазанның шырышты қабаттары оларды өңдеу кезінде жиналады. Шошқалар мен ұсақ малдарды өңдеу кезінде органопрепараттар үшін шикізат алу орындары шошқалардағы қалқанша және қалқанша маңы бездерін алу орнын қоспағанда, ірі қара малмен бірдей — олар кесу сызығында шығарылады. Қалқанша безі тыныс алу түтігінің алдыңғы және бүйір сыртқы стейктерінде, көмейдің жанында орналасқан. Без екі лобтан тұрады немесе бір-бірімен истмус арқылы байланысқан немесе бір-біріне тығыз орналасқан (шошқаларда). Әр лоб бөлек алынады, истмус трахеяда қалады. Без лобтары мен трахея арасындағы дәнекер тін пышақпен кесіліп, без шығарылады. Ұсақ малдарда бұл бездер трахеяға өте әлсіз бекітілген, сондықтан оларды саусақтарыңызбен де бөлуге болады. Қалқанша маңы бездері дәнекер тінінде қалқанша безінің жанында орналасқан. Бір жануардың екіден сегізге дейін болуы мүмкін. Қалқанша маңы бездері майлы талшықпен бірге кесіледі немесе одан шығарылады. Ұйқы безі іш қуысында диафрагма аяқтары, көкбауыр мен тыртық пен он екі елі ішектің мезентерия жапырақтары арасында орналасқан. Ол ілмек тәрізді және үш лобтан тұрады: көкбауырға іргелес тар сол жақ; оң бүйрекке тірелген қалың оң жақ және бауырға іргелес апикальды. Ұйқы безінің гормоны өте тез бұзылады, сондықтан безді бастапқы емдеуді мүмкіндігінше тезірек жасау керек. Без келесідей шығарылады. Он екі елі ішектің аймағында мезентерия жыртылып, қоршаған тіндер қайшымен кесіледі. Безді бөлу кезінде ішектің кесілуінен сақ болу керек, өйткені мазмұны безді ластауы мүмкін. Безді жасушаларға зақым келтірмеу үшін оны созбай немесе қыспай өте мұқият алып тастау керек. Зақымдалған жасушалардан ұйқы безі ферменті гормоны бар тінге оңай ағып, оны бұзады. Темірді 20 минуттан кешіктірмей өңдеу керек.алынғаннан кейін. Бүйрек үсті бездері-жұптасқан бездер. Олар іш қуысында бүйректің алдыңғы ұштарында орналасқан, олармен бірге май капсуласында орналасқан. Сыртта бүйрек үсті безі дәнекер тінінің қабығымен жабылған. Олардың пішіні мен мөлшері әртүрлі жануарларда әртүрлі. Миды алып тастағаннан кейін түрік седласының шетінен ми қабығын абайлап кесіп, содан кейін гипофизді екі саусақпен немесе пинцетпен алып тастайды. Ірі қара мен ұсақ малдарда гипофиздің артқы бөлігі түрік седласының сүйек проекциясымен біріктірілгендіктен, оның зақымдануын болдырмау үшін гипофиз сүйектің бір бөлігімен кесіледі[7]. жүктеу/скачать 0,55 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|